Франшиза кафе

Франшиза кафе

Кафе

Кафе является достаточно хорошей бизнес-идеей. Но следует обратить внимание на то, что на текущий момент кафе часто закрываются, не выдерживая конкуренции и экономической обстановки в стране. Открыть кафе в данный момент стоит дорого. Примерный изначальный взнос инвестиций для открытия кафе составляет от 1000000 рублей и выше.

Прежде, чем открыть кафе, продумайте все до мелочей. Ведь никто не гарантирует вам успех. В случае неудачи никто не вернет вам вложенные деньги. Сейчас набирают популярность бюджетные кафе, где можно пообедать. Такие кафе отличаются простой домашней кухней, быстрым обслуживанием и низкими ценами. При рассмотрении кафе, как бизнес-идеи, следует обратить внимание именно на такие варианты.

Как открыть кафе по франшизе

Открыть кафе с нуля самостоятельно достаточно сложно. Вложений кафе требует немало. Если это ваш первый бизнес, то лучше будет подумать над приобретением франшизы.

Начать следует с написания бизнес-плана. Необходимо решить, как вы будете открывать кафе, самостоятельно или по франшизе. Далее необходим поиск помещения. Выбор помещения для кафе является очень серьезным делом. Главное, чтобы помещение находилось в достаточно проходимом месте, рядом со станциями метрополитена, рядом с остановками транспорта, торговыми центрами. Это обеспечит достаточную посещаемость вашего кафе.

Когда помещение найдено, следует выкупить его в собственность или заключить договор длительной аренды. Следует отметить, что в данный момент ресторанный бизнес переживает не лучшие времена. И, если вы все-таки решились открыть свое кафе, то лучше открывать его по франшизе.

Аренда жильяСуществуют определенные правила сдачи квартиры в аренду, соблюдая их можно избежать многих неприятностей, например обезопаситься от действий мошенников.

С чего начать бизнес по прокату автомобилей можно узнать здесь.

Для этого необходимо решить, какое кафе вы будете открывать и обратиться к руководству данной сети для того, чтобы обсудить с ними условия франшизы.
Что даст открытие кафе по франшизе?

  • это будет поддержка на этапах регистрации кафе в налоговой службе;
  • помощь на этапах ведения бизнеса;
  • подбор и тренинги для персонала;
  • а самое главное, это будет реклама.

Люди привыкли ходить в определенные места и в кафе знакомого бренда они пойдут гораздо быстрее, чем в незнакомое кафе. При открытии кафе по франшизе вам не надо будет вкладывать деньги в рекламу. В данный момент франшиза кафе является достаточно хорошей идеей при открытии ресторанного бизнеса.

После того, как вы нашли помещение, стоит обратиться к руководству сети кафе или ресторанов для получения дальнейших инструкций. Именно там вам подскажут, как правильно зарегистрироваться в налоговой службе, окажут помощь в поиске и обучении персонала кафе.

Мы рассмотрим несколько вариантов кафе, которые можно открыть по франшизе.

«Макдоналдс»

Макдоналдс

Для того, чтобы открыть свой «Макдоналдс», необходимы большие вложения. Стоит ли открывать данный ресторан быстрого питания на текущий момент — это вопрос спорный. Ресторан этот потоковый. Да и до звания ресторана он не дотягивает, если честно.

Сейчас они юридически являются магазинами, которые продают готовую еду. Минус их в том, что они слегка потеряли свою популярность за последние годы. Руководство компании выбирает франчайзи. То есть франчайзер может просто вас не выбрать. К тому же, для того, чтобы открыть свой ресторан «Макдоналдс», вам потребуются достаточно большие финансовые вливания.

Для открытия ресторана вам потребуется от 900 000$ до 1800 000$. Стоимость франшизы составляет 45000 $. Роялти составляет 12,5%. Конечно же, «Макдоналдс» на текущий момент является узнаваемым брендом и достаточно посещаемым местом. Но стоит все-таки обратить внимание на такие моменты, как качество продукции.

Данное заведение немного сдает свои позиции. Потому что продукция достаточно вредная. Да и тяжелые условия для работы не способствуют повышению качества обслуживания.

KillFish Discount Bar

Является удачным вариантом для франшизы. Данный бар позиционирует себя как бюджетное заведение. Самой главной фишкой заведения является наличие бонусных карт по принципу сетевого маркетинга. Это достаточно хороший рекламный ход. Посещаемость в данных барах будет постоянной.

Сеть баров является популярной среди молодежи. Франчайзер дает достаточно хорошую поддержку на всех шагах открытия бара. Сам франчайзер так же отмечает одну из фишек бара- это музыкальное сопровождение. В принципе, в баре посетители могут даже заказывать музыку через личный кабинет.

Минимальные вложения в открытие бара составляют от 280000 рублей, что явно дешевле, чем открытие ресторана «Макдоналдс». Паушальный взнос составляет 600000. Роялти составляет 6% от суммы всех счетов. Договор заключается на срок 5 лет.

В отличие от «Макдоналдса», в случае открытия бара вам потребуется лицензия на реализацию алкоголя. Стоимость открытия сильно зависит от того, какая кухня у вас будет. Можно сделать так, что будет открыт бар с 2 кухнями — европейской и восточной. Это самый дорогой вариант. Более бюджетный вариант — это открытие бара с какой то одной кухней.

Можно выбрать только европейскую или только восточную кухню. Такие варианты дешевле, но это значительно снизит средний чек покупки. Франчайзер оказывает помощь на всех этапах открытия. Открытие обычно происходит в течение 5 недель с момента заключения договора.

Для открытия бара необходимо зарегистрировать именно юридическое лицо. Форма хозяйственного управления может быть любая, главное, чтобы в уставе организации был указан вид деятельности «Предоставление услуг населению по организации общественного питания». ИП в данном случае не подойдет по причине того, что в случае ИП невозможно будет получить разрешение на продажу алкогольной продукции.

Весь руководящий состав бара проходит стажировку в уже работающих барах, Так же франчайзер обеспечивает обучение всего персонала франчайзи на безвозмездной основе.

Кафе-мороженое «33 пингвина»

33 пингвина

Тут есть большие возможности по площади открываемого заведения. Можно открыть лоток площадью 2 м2, можно открыть кафе-мороженное с посадочными местами площадью от 12 до 30 м2. Соответственно, что открывать, решать только вам.

Если вы решились на кафе-лоток, то учитывайте, что это сезонный бизнес, работать такое кафе может только в теплое время года, с апреля по октябрь. Зимой продаж практически нет и держать такой бизнес не выгодно.

Паушальный взнос в данном случае достаточно низок, всего 370000. Причем после выплаты данного взноса франчайзи имеет право открыть неограниченное количество точек. Данная франшиза является выгодной, поскольку франчайзер так же не требует роялти.

Затраты на помещение 2 кафе составляют от 360 000 рублей. В оборотные средства, а именно на аренду помещений и закупку первой партии товара придется вложить от 270 000 рублей. Требования франчайзера — это открытие 2 кафе сразу. Открытие такого бизнеса достаточно недорого. Большой бонус в том, что франчайзер не требует роялти, но обеспечивает полное сопровождение на всех этапах бизнеса.

Более того, не обязательно регистрировать юридическое лицо. В данном случае, можно зарегистрировать ИП как форму хозяйственной деятельности, ведь алкоголя в ассортименте кафе нет.

ХимчисткаНа нашем сайте можно узнать как открыть химчистку, бытовые услуги всегда пользуются спросом у населения и если все правильно просчитать, то успех гарантирован.

Пеллеты — это перспективный вид топлива, узнайте как начать их производство на этой странице.

Информация по франшизам кофеен доступна на http://buisiness-oborudovanie.com/franshizy/franshiza-kofejni/.

Франшиза детского кафе «Золушка»

Франшиза детского кафе так же является замечательной идеей для начала своего бизнеса. Для того, чтобы открыть по франшизе детское кафе «Золушка», необходимо найти помещение площадью от 80 до 200 м2. Мощность электроэнергии – 10-15 кВт. В помещение должен быть отдельный вход с улицы или торца здания.

Паушальный взнос тут достаточно высок, он составляет 1 500 000 – 2 500 000 рублей. Так же франчайзер выставил фиксированную сумму роялти, а именно 25000 в месяц. Общие инвестиции достаточно велики. Конечно же, франчайзер обеспечивает поддержку на всех этапах ведения бизнеса.

Идея детского кафе действительно неплоха. Но стоит подумать о том, что сейчас заведения подобного формата не пользуются безумным спросом. В принципе, сейчас большинство людей предпочитает более скромные места для отдыха. И совершенно не известно, сможет ли окупится данный проект с большими текущими затратами.

Плюсы и минусы франшизы кафе

Франшизы Кафе

Итак, франшиза кафе и ресторанов является достаточно выгодным вариантом для открытия бизнеса. Плюсы франшизы в том, что сейчас практически невозможно получить постоянный поток клиентов при открытии несетевого заведения. Франшиза обеспечивает мощную рекламу. Тем более, что можно найти варианты кафе без роялти, что позволит существенно снизить ежемесячные затраты на содержание кафе.

В статье упоминалась так же франшиза кафе быстрого питания — «Макдоналдс». У франшизы так же существуют некоторые недостатки, такие, как закупки продукции у обозначенных франчайзером поставщиков, фиксированные во всей сети цены. То есть нет возможности купить более дешевую продукцию и выставить более высокую конечную цену.

Соответственно, франшиза с одной стороны помогает ведению бизнеса, а с другой стороны, несколько мешает. Но, в любом случае, если у вас нет опыта ведения собственного ресторанного бизнеса, стоит начинать с франшизы.

При выборе франшизы в первую очередь стоит обратить внимание на свои финансовые возможности. Каждый бизнес требует определенной суммы для старта. Первоначальные инвестиции в бизнес достаточно разные. И никто не гарантирует вам успех. Оценивайте свои возможности при открытии бизнеса.

Открытие франшизы развивающего центра для детей

Несколько лет подряд большой популярностью в России стали пользоваться развивающие и развлекательные центры для детей. Это хороший, но сложный вариант бизнеса, так как уровень конкуренции достаточно высокий. Один из эффективных способов начать свое дело по организации детских развлечений – приобретение франшизы.

Основные положения и направления деятельности детского центра

Открытие детского центра – один из перспективных видов бизнеса

В крупных торговых центрах все чаще можно встретить игровые детские комнаты, большую популярность с каждым днем завоевывают развивающие кружки, которые занимаются подготовкой к школе, изучению иностранных языков. Статистика маркетинга показывает, что наличие развлекательной зоны в торговом центре увеличивает его посещаемость на 20%.

Франшиза детских развлекательных центров – хороший вариант для тех, кто хочет организовать прибыльный бизнес. Игровые зоны и занимательные кружки – это то место, где дети смогут получить дошкольное образование, развить интеллект, память и внимание, весело провести время с друзьями, отметить день рождения.

Большой популярностью пользуются развивающие кружки

Особенности франчайзеров детских развлекательных центров

Франшиза детского центра может быть в различных направлениях. Наибольшей популярностью пользуются:

  • подростковые квесты и игровые комнаты;
  • организации детских праздников;
  • батуты и аттракционы;
  • детские кафе.

Важно! Одно из главных преимуществ этой сферы бизнеса является небольшой размер стартового капитала.

«Корабль сокровищ»

Среди наиболее перспективных вариантов франшизы детского центра развлечений можно назвать квест-аттракцион «Корабль сокровищ». Это игровая зона в виде пиратского корабля, занимающая 8 кв. метров. Она предназначена для детей от двух до восьми лет. Пол в корабле засыпан морской солью, благодаря этому развлечения становятся не только увлекательными, но и полезными. Франшиза предоставляется без роялти.

Приобретение франчайзинга детского центра «Кузя» – это готовый бизнес с высоким уровнем прибыли. Покупатель получает полный пакет всей необходимой документации, методик для успешной работы, обучения персонала всем тонкостям ведения бизнеса, постоянную поддержку. Бизнесмену также предоставляются обучающие программы и методические материалы, сценарии для организации детских праздников, дней рождений. Срок окупаемости проекта составляет от 6 до 12 месяцев. Размер роялти 70000 в месяц, первоначальные инвестиции – от 600 000 до 700 000 рублей.

«Зажигательные непоседы»

Франшиза детского центра развлечений «Зажигательные непоседы» требует минимальную сумму инвестиций в размере 450 000 рублей. Роялти составляет 10% от прибыли. Срок окупаемости – 8 месяцев.

Франшиза детского центра может быть приобретена на организацию кафе

Требования к помещению и покупателю

Приобретение франшизы развивающего или развлекательного центра для детей требует повышенного внимания при выборе помещения. Для детских учреждений действуют специальные условия, которые необходимо четко соблюдать. При их нарушении центр не сможет получить лицензию.

Главные требования к помещению заключаются в следующем:

  • На каждого ребенка в возрасте до трех лет должно быть не меньше 2,5 квадратных метров площади. Для детей до семи лет – не менее 2 квадратных метров.
  • Если дети находятся в помещении более четырех часов в день, необходимо оборудовать отдельную от зоны, где проходят занятия, спальню.
  • Для отделки помещения должны использоваться негорючие материалы.
  • Температура в помещении должна соответствовать норме жилой квартиры. Оптимальный показатель – 22-24 градуса.
  • Обязательно должны быть установлена пожарная сигнализация.
  • Все игрушки и оборудование должны отвечать требованиям безопасности, иметь сертификаты качества.

Франшиза центра развития детей подходит больше всего для предпринимателей, которые имеют достаточный объем знаний в этой сфере деятельности. Требования со стороны проверяющих организаций к обеспечению здоровья и безопасности детей всегда жесткие. Поэтому без наличия опыта и знаний будет сложно построить с первого раза модель бизнеса, отвечающую всем требованиям.

К помещениям, где находятся дети предъявляются повышенные требования безопасности

Затраты на покупку франшизы детского центра

Франшиза для детей – это обязательство по уплатам ежемесячных отчислений, которые носят название роялти и первоначального взноса.

Важно! Если в процессе работы бизнесмен будет нарушать корпоративные стандарты, то по условиям договора на него может быть наложен крупный штраф.

Инвестиции

Перед открытием центра нужно не только найти подходящее помещение, но и сделать в нем ремонт, приобрести необходимую мебель, пройти регистрацию. На все это в финансовом плане нужно выделить статьи расходов.

Вступительный взнос

Средний первоначальный взнос для франшизы детского центра составляет 150 000 рублей. Эта плата назначается за присоединение к проекту. Предпринимателю выдается готовый бизнес-план, оказывается помощь в поиске помещения, обучения персонала, рекламы, продвижении в социальных сетях.

Предоставляемые дополнительные услуги от франчайзера

Покупатель франшизы получает ряд преимуществ. Это не только уже готовый бизнес-план, но узнаваемый бренд, отработанная маркетинговая стратегия, логотипы, листовки. Бизнесмен получает всю необходимую информацию по ведению кадрового делопроизводства, бухгалтерии, подачи отчетности. Предпринимателю дается все, что необходимо для начала полноценной работы. Например, франшиза «Все для развития малыша», описание которой будет содержать методические рекомендации, программы и планы занятий, обеспечивает сотрудникам центра деятельность по готовому шаблону.

Важно! Один из существенных плюсов работы по франшизе – это помощь юристов, бухгалтеров и маркетологов.

Приобретая франшизу, предприниматель получает уже готовый бизнес

Окупаемость франшизы

Доходы от деятельности детских центров зависят от уровня посещаемости. Если речь идет о развивающих занятиях и кружках, то основная прибыль будет от продажи абонементов. Окупаемость развлекательных центров наступает быстрее за счет возможности предложения дополнительных услуг. Это могут быть не только аттракционы, но и празднование дней рождений, выпускных, предоставление услуг аниматора, открытие детского кафе на территории центра. Средний срок окупаемости составляет от 9 до 12 месяцев.

Несмотря на сложности ведения бизнеса в сфере детских центров, этот бизнес имеет большие перспективы. Высокий уровень спроса, широкие возможности предоставления дополнительных услуг обеспечивают хорошую прибыль.

Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Открытие заведения общественного питания, ориентированного на совместный досуг детей и их родителей, проведение праздников и торжеств, может или стать для владельца источником стабильно высокой прибыли, или, наоборот, послужить причиной трат и убытков. Чтобы с вами не случилось ничего подобного, советую ознакомиться с написанными ниже советами.

Как открыть детское кафе – руководство к действию

Определение типа кафе

Первое, что нужно сделать – это определиться, какой тип заведения вы решили создавать. Можете создать небольшое кафе-мороженое, ресторан быстрого питания (как, например, Макдоналдс) или же сделать действительно масштабное кафе, где вашим гостям не стыдно будет организовывать культурные мероприятия, отмечать дни рождения и другие праздники. Если хотите получать наибольшую прибыль, советую присмотреться к последнему варианту. Однако нужно понимать, что инвестиции в дело понадобятся огромные. Хотя создание проекта а-ля Макдоналдс тоже будет затратным, поскольку вам понадобится франшиза, купить которую удовольствие не из дешевых, а доходность пострадает, ведь сейчас многие родители не разрешают своим детям питаться фастфудом. Уверен, если в вашем детском кафе будут готовиться не только гамбургеры, а еще и простая здоровая пища, оно будет пользоваться популярностью.

Выбор помещения для детского кафе

Разместить детское кафе лучше всего в центре города, ведь именно туда, как правило, направляются на семейную прогулку. Посетив кинотеатр, прогулявшись в парке или после любого другого досуга, родители с детьми с радостью зайдут перекусить в ваше заведение. В спальных же районах открывать кафе не стоит – вряд ли туда будут съезжаться с других концов города специально, чтобы поесть, если, конечно, у вас не будет какой-нибудь изюминки, выгодно отличающей ваш проект от множества других.

Дизайн и оформление интерьера

Приобретая мебель для детского кафе, следует понимать, что маленький ребенок по натуре своей непоседа, который любит носиться сломя голову где угодно и когда угодно. Поэтому стулья и столы с острыми углами брать категорически нельзя. Лучше поставить кресла-мешки и “трансформеры”. Оформлять все нужно ярко и красочно, но ненавязчиво. Чтобы гости не утомлялись от созданной вами атмосферы непосредственности, следует соблюдать меру. И помните, впечатлять в первую очередь нужно не детей, а их родителей. Именно они будут вести своих детей к вам в следующий раз.

Разбираемся с инстанциями

Сфера общественного питания является настоящим лакомым кусочков для всевозможных инспекторов, которые так и стремятся превратить ваш недостаток в презент для себя любимого. Поэтому, прежде чем начать обставлять помещение, следует проконсультироваться со специалистами относительно всех требований. Даже такая мелочь, как не на том уровне выставленные розетки, может повлечь за собой крупный денежный штраф. Но особое внимание нужно уделить кухне – все оборудование должно удовлетворять санитарным и техническим нормам.

  • Перспективы рынка
  • Описание продукции и услуг
  • Производственный план
  • Подбор персонала
  • Маркетинговый план
  • Финансовый план
  • Пошаговый план открытия детского кафе
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса по предоставлению услуг детского кафе
  • Какие документы нужны для открытия детского кафе
  • Нужно ли разрешение для открытия детского кафе
        • Похожие бизнес-идеи:

        Бизнес план организации детского кафе в спальном районе города.

        Сколько нужно денег для открытия детского кафе

        По расчетам бизнес плана на открытие заведения потребуется инвестировать порядка 3 600 000 рублей:

        • Ремонт и дизайн помещения — 500 000 руб.
        • Приобретение оборудования — 2 300 000 руб.
        • Закупка сырья и ингредиентов — 150 000 руб.
        • Рекламный бюджет (создание сайта, рекламная вывеска и пр.) — 200 000 руб.
        • Регистрация бизнеса, согласования и разрешения — 50 000 руб.
        • Прочие расходы — 100 000 руб.
        • Резервный фонд — 300 000 руб.

        Перспективы рынка

        В настоящее время в нашем городе крайне мало достойных кафе, в которые можно сводить детей. На город с населением более 200 тыс. жителей открыто всего два заведения, работающих на юных посетителей. Более того, данные заведения не оказывают должного перечня услуг, обладают скудным меню и крайне не вместительным залом обслуживания посетителей. Детское кафе — это место, где могут хорошо отдохнуть как родители, так и их дети. Во время ожидания заказа дети могут поиграть в игровой комнате, поучаствовать в конкурсах, пообщаться с веселыми аниматорами. Наш проект будет экономически эффективен по ряду причин:

        1. Обширное меню и развлекательные программы
        2. Не высокий средний чек
        3. Удобное месторасположение заведения
        4. Яркий дизайн, приятное оформление зала посетителей
        5. Отсутствие конкуренции

        Описание продукции и услуг

        Для того, чтобы в кафе можно было хорошо покушать не только детям, но и их родителям ассортимент блюд будет достаточно широким. Вот лишь некоторый перечень того, что будет представлено в меню заведения:

        • Завтраки
        • Бизнес-ланчи
        • Горячее
        • Десерты
        • Горячие напитки
        • Безалкогольные напитки
        • Детское меню
        • Мороженое

        Реализация крепких алкогольных напитков не предусмотрена. Кроме всего прочего, в нашем заведении можно будет не только хорошо покушать, но и весело провести время. Для детей в кафе будет работать бесплатная игровая комната с аттракционами (игровой лабиринт, сухой бассейн, горка и пр.). Планируется оказывать услуги организации детских праздников, привлекать аниматоров, заниматься оформлением праздничного стола (воздушные шары). Средний чек заказа по предварительным расчетам будет составлять 500 рублей на человека. Удобное расположение заведения, высокая проходимость и активная реклама позволять получить среднюю посещаемость не менее 90 человек в день. Таким образом, можно рассчитывать на среднюю выручку в 45 000 рублей в день. Естественно, планируемая посещаемость будет получена не сразу. Пока заведение наберет популярность, могут уйти месяцы работы.

        Средняя дневная посещаемость в первый год работы составит 78 человек.

        Скачать бизнес план детского кафе

        Производственный план

        Для размещения заведения по плану будет использован первый этаж многоквартирного жилого дома. Это помещение в новом кирпичном доме, специально отведенное под организацию бизнеса (нежилое помещение), соответствует всем требованиям СЭС и пожарной безопасности. Площадь составляет 135 кв. м. Такого пространства будет достаточно, чтобы с успехом расположить кухонную зону, зал обслуживания посетителей, игровую зону, складское и подсобное помещение, уборную комнату. Величина аренды составит 94 500 рублей в месяц (700 руб./м2). Кафе будет находиться в густонаселенном спальном районе города, с большим количество новостроек. Данное место выбрано не случайно, так как здесь поживает большое количество молодых семей с детьми, которые являются потенциальными клиентами заведения.

        Какое оборудование выбрать для открытия детского кафе

        Оборудование для детского кафе планируется приобрести в следующем составе:

        • Холодильное оборудование для хранения продуктов
        • Кухонное оборудование (мясорубки, миксеры, кухонные плиты, рабочие столы, кофеварки и пр.)
        • Вспомогательное оборудование (посудомоечные машины, система кондиционирования и вентиляции)
        • Оборудования для игровой комнаты (игровые модули, сухой бассейн, лабиринт)
        • Система безопасности (огнетушители, пожарная сигнализация, охранная система и пр.)
        • Мебель для посетителей и барная стойка
        • Посуда и прочий инвентарь

        По предварительным расчетам на оборудование кафе уйдет порядка 2,3 млн. рублей. Основными поставщиками продуктов и ингредиентов будут являться местные товаропроизводители и оптовые поставщики. Часть товара будет закупаться на оптовых базах в областном центре. Затраты на закупку продуктов будут составлять порядка 350 — 400 тыс. рублей в месяц.

        Подбор персонала

        В качестве персонала планируется трудоустроить шеф-повара, несколько поваров (4 чел.), официантов (3 чел.), администратора, менеджера по закупкам, аниматоров (по агентским договорам) и разнорабочих (грузчиков, уборщиц). Услуги бухгалтера планируется взять на договор аутсорсинга. Постоянное штатное расписание будет включать 14 — 18 работников. Общий фонд оплаты труда составит 240 тыс. руб. в месяц.

        Какую систему налогообложения выбрать для детского кафе

        Организационно-правовой формой организации будет общество с ограниченной ответственностью в составе двух учредителей. В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД — единый налог на вмененный доход.

        Маркетинговый план

        С целью привлечения клиентов в наше заведение планируется проведение яркой рекламной компании. Будут использованы ресурсы интернета (соц. сети, сайт, форумы), наружная реклама (баннеры, билборды), СМИ (телевидение, радио), раздача листовок. В день открытия в кафе будет организован обширный праздник с уникальной программой, с привлечением аниматоров, фотографов и видео-операторов. Гостям будут предлагаться бесплатные угощения, напитки. Львиная доля посетителей детского кафе — именинники. Это очень важная часть аудитории клиентов, так как именно на день рождения тратится много денежных средств (в среднем 6 — 12 тыс. руб.). Вместе с именинником, как правило, приходит не менее 5-6 семей в составе 10 — 15 человек. Значит, привлекая именинников, можно получать значительные выручки. В нашем кафе будет действовать специальная акция, когда при заказе праздничного стола на день рождения торт будет идти в подарок.

        Финансовый план

        Перейдем к расчету основных показателей эффективности бизнеса. Постоянные ежемесячные расходы кафе по данным бизнес плана будут включать:

        • Аренда помещения — 94 500 руб.
        • Заработная плата — 240 000 руб.
        • Страховые отчисления — 72 000 руб.
        • Продукты и ингредиенты — 400 000 руб.
        • Коммунальные расходы — 30 000 руб.
        • Бухгалтерия (аутсорсинг) — 8 000 руб.
        • Налоги (ЕНВД) — 7 000 руб.
        • Прочие расходы — 25 000 руб.

        Итого — 876 500 руб.

        Сколько можно заработать, открыв детское кафе

        Чистая прибыль по итогам первого года работы составит 3,5 млн. рублей. Рентабельность кафе по плану составляет 33%. При таких показателях окупаемость первоначальных вложений в бизнес наступит через 12 месяцев работы заведения.

        Рекомендуем скачать бизнес план детского кафе у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

        Россияне – сознательные родители, на детских потребностях и развлечениях не экономят. Детский общепит принципиально отличается от взрослого и развивается по собственным правилам. Такой вариант, как открыть детское кафе с нуля, потенциально выгоден и для опытных рестораторов, и для новичков.

        Особенности детского кафе

        В детских заведениях напрочь отсутствует подакцизная продукция. Потреблять ее запрещено даже взрослым. Таким образом, собственник упускает возможность заработать на продаже табачной продукции, вин и другого алкоголя.

        Оформление и организация работы заведения для малышей требует креативности, привлекающей детей.

        • тематический интерьер;
        • детское караоке;
        • аниматоры;
        • игровая зона.

        Детское кафе может быть прибыльным в разных форматах, например:

        • как составляющая развлекательного комплекса;
        • кафе-клуб;
        • кафетерий;
        • кафе-кондитерская;
        • кафе-мороженое.

        Организация предприятий детского питания каждого типа требует разных вложений.

        Выбор помещения

        Если вы обдумываете, как открыть детское кафе и с чего начать, вам нужно обратить внимание на несколько важных моментов.

        Место расположения

        Прежде всего, поблизости не должно быть явных конкурентов – любых заведений, в которых с ребенком можно покушать и хорошо провести время. Кафе выгодно открывать около:

        • парков;
        • стадионов;
        • детских поликлиник и больниц;
        • школ, детских садов;
        • центров раннего развития;
        • крупных магазинов с детскими игрушками или одеждой.

        Детские кафе целесообразно открывать и в спальных районах без особой инфраструктуры. Определяющими факторами посещаемости для жителей близлежащих районов будет территориальная приближенность и возможность добраться до кафе с коляской пешим ходом.

        Доступность и открытость

        Вход и витрины должны быть заметны издалека, в идеале – с проезжей части улицы. Это важно, поскольку на начальной стадии работы заведения большинство клиентов будут случайными посетителями. Если организация дела будет правильной, новое заведение вскоре начнут рекомендовать знакомым.

        Простор

        Поесть ребенок может и в заведении для взрослых. Популярность детского кафе зависит не только от набора предложенных лакомств, но также от спектра дополнительных услуг. Чтобы разместить игровую зону, караоке или место для творчества, необходимо место.

        Приблизительный расчет таков:

        • 100 кв.м. можно отвести под 60 посадочных мест;
        • 30-50 кв.м. – под организацию развлечений.

        Задавшись вопросом, как открыть и популяризовать детское кафе, стоит обратить внимание еще на ряд важных моментов.

        1. Если речь идет о крупном городе или ожидается достаточный наплыв клиентов, целесообразно обдумать разделение кафе на два и более зала для детей разных возрастов.
        2. Стоит выделить комнату для игр и занятий с аниматорами. Родителей нужно разместить отдельно, но так, чтобы они могли видеть детей за играми и занятиями.
        3. В игровой зоне дети будут находиться без обуви, а зимой им нужно будет снять теплую одежду. Нужен стеллаж-раздевалка.
        4. Детей до двух лет могут привозить на колясках. Коляски тоже нужно куда-то поставить.
        5. Если есть возможность, стоит установить пеленальный столик. Многодетные родители берут в детские заведения всех своих детей, и забота о грудничках может стать вашим существенным преимуществом перед конкурентами.
        6. Для взрослых посетителей и детей нужно организовать раздельные туалеты. Рукомойники, унитазы и зеркала в детском туалете должны находиться на соответствующей высоте.

        Очевидно, что вложения в ремонт, оформление и интерьер детского кафе будут весьма значительными. Свои права на помещение следует закрепить. Если нет возможности приобрести помещение в собственность, лучше заключить долгосрочный договор аренды. Стоит учесть, что сделка сроком на год и более в силу ст. 651 ГК РФ подлежит обязательной госрегистрации в ЕГРП.

        Интерьер и оборудование

        Все предметы интерьера нужно подобрать под стать посетителям. Детские столы и столики, скорее всего, придется изготавливать под заказ. Для взрослых и подростков подойдет стандартная мебель.

        Для самых маленьких необходимо приобрести высокие приставные стульчики для кормления с ремнями, чтобы они могли находиться со взрослыми за одним столом.

        Для детских заведений особенно актуальна эргономичная мебель. Все должно быть добротным и устойчивым, столы с острыми углами неприемлемы.

        Игровую зону по возможности лучше отделить от зоны потребления пищи. Это упростит соблюдение порядка. В противном случае крошки и пролитые напитки придется оттирать с ковриков и батутов.

        Внутреннее убранство должно быть ярким и креативным, создавать праздничную обстановку и атмосферу волшебства. Беспроигрышным вариантом является воссоздание сказочных героев, персонажей популярных мультфильмов, оформление объемных замков.

        Игровая зона может содержать батут, лабиринт, горки, бассейны с мячами, домики, различные игровые комплексы. Все это должно быть:

        • удобным;
        • безопасным, соответствовать требованиям СЭС;
        • ярким и привлекательным;
        • легко моющимся.

        Декор, мебель, посуда, тарелки – все должно быть выдержано в едином стиле. Посуду лучше приобрести небьющуюся. Она хоть и дороже обычной, но быстро окупит себя.

        Что в меню

        От детского кафе ожидают в первую очередь десертов – фруктов и сладостей. Это:

        • всевозможные торты и пирожные;
        • блинчики;
        • мороженое;
        • фруктовые нарезки и салаты;
        • молочные коктейли;
        • свежевыжатые соки;
        • сладкие воды;
        • чай и какао.

        Но не стоит забывать и о традиционном меню. Большинство родителей не считают сладости полезными. И если под влиянием сказочной обстановки ребенок скушает овощной салат или супчик, это прибавит родителям желания посещать кафе в будущем.

        Стоит обратить внимание на картошку фри, пиццу, попкорн, нагетсы. Эти блюда просты в приготовлении и пользуются популярностью как у детей, так и у взрослых.

        У малышей не развито абстрактное мышление. Поэтому большая часть ассортимента должна быть представлена не только в меню, но и на витринах кафе. Это позволит посетителям определиться с выбором. Блюдам стоит дать интересные названия, привлекательно их украсить.

        Организационные вопросы

        Оптимальной организационной формой для создания детского кафе является ООО. Учредители такого общества не отвечают за его долги. В случае неурядиц с кредиторами риск предпринимателя ограничивается уже вложенными в бизнес средствами.

        Небольшой кафетерий собственными силами может организовать и частный предприниматель. Это проще организационно: нет необходимости в составлении регистрационной документации. Но не забывайте, что ИП отвечает по предпринимательским долгам всем своим имуществом.

        Маркетинг

        Реклама детского кафе в интернете и СМИ важна. Однако масштабные вложения в рекламу часто не оправдывают себя, особенно в крупных городах. Наиболее эффектной часто оказывается демонстрационная реклама – яркие вывески, красочное оформление фасада, красивые витрины.

        План мероприятий стоит утверждать и вывешивать заранее, например, за месяц.

        Привлечению посетителей поспособствует присутствие разного рода специалистов: аниматоров, артистов, специалистов по фейс-арту, кукловодов.

        Как открыть детское кафе: Видео

        В любом, даже небольшом городе всегда есть кафе, в которых можно сравнительно недорого и хорошо пообедать. Но далеко не везде открываются детские кафе. Считается, что дети посещают кафе гораздо реже, чем взрослые. Но если правильно организовать бизнес, то на детском кафе можно неплохо заработать. Рассмотрим, как открыть детское кафе и почему этот бизнес достоин вашего внимания.

        Как открыть детское кафе с нуля

        В последнее кафе, куда можно пойти вместе с детьми или хорошо провести время всей семьей, очень востребованы. Семьи приходят отдохнуть всем вместе в кафе, в котором есть место для взрослых и детей, интересное меню и увлекательные игры. Детское кафе — просто находка для мам, которые сидят дома с малышами, семей с маленькими детьми, и для тех, кто хочет организовать для своих детей день рождения или увлекательный праздник.

        Но для организаторов открытие детского кафе предполагает серьезную подготовительную работу. Если вы хотите открыть детское кафе с нуля, помимо стартового капитала вам понадобиться:

        • проанализировать спрос и составить бизнес-план,
        • выбрать место и договориться об аренде
        • оформить документы на детское кафе
        • продумать интерьер и сделать ремонт
        • закупить оборудование, мебель и игрушки
        • нанять персонал и купить игрушки
        • продумать меню
        • провести рекламную кампанию

        Это кажется сложным, но любая глобальная задача легко решается, если разбить ее на несколько небольших задач. Открыть детское кафе вполне реально за 3 месяца.

        Каким должно быть детское кафе: интерьер и дизайн

        Для детского кафе нужен особый дизайн. Главное здесь — яркие краски, сказочная обстановка и «волшебное» меню. Основная задача — привлечь детей, чтобы, побывав в вашем заведении один раз, они захотели прийти снова и снова. Поэтому для долгой и успешной работы в этом бизнесе нужно не только оказывать услуги в сфере общественного питания, но и заняться организацией праздников. В общем, детское кафе требует от владельцев фантазии: это бизнес-идея для творческих людей.

        Прекрасный пример подобного рода заведения — кафе «Андерсон» в Казани. Здесь все сделано для удобства и комфорта детей дошкольного и школьного возраста: колонны в виде игрушечных домов, необычная подача блюд, красивая детская мебель, даже очень удобные туалеты. И, конечно же, увлекательные лабиринты и игрушки. Есть даже надпись для взрослых: «Дети, оставленные без присмотра, будут съедены или проданы в рабство».

        На земле есть немало весьма интересных кафе для детей с прекрасным дизайном и интерьером. Одно из самых удивительных детских кафе в мире — «Алиса в стране чудес» в Японии, где воспроизведены все декорации диснеевского мультфильма: огромные фолианты, пол в виде шахматной доски, необычные двери. В Тайване есть заведение для девочек «Барби-кафе» . Весь его интерьер заведения выдержан в розовом цвете — от занавесок до одежды официантов.

        Хорошее детское кафе — это всегда творчество + любовь к детям. Если вы просто хотите заработать, остановитесь на обычном кафе или другой точке общепита.

        Как открыть детское кафе с нуля и привлечь клиентов: пошаговый бизнес план

        Прежде чем открывать детское кафе, нужно тщательно продумать бизнес план, а также чем, собственно, вы хотите привлечь посетителей в свое заведение? Чтобы получить хороший доход, интересное меню нужно совместить с хорошей развлекательной программой. Разберем пошагово, как открыть детское кафе.

        Шаг 1. Проанализируйте спрос. Сходите во все детские кафе в округе и посмотрите, как организована работа: какой там дизайн, развлечения, меню, цены. Оцените сильные и слабые стороны этих заведений. Проанализируйте количество и состав посетителей. Кто туда приходит — семейные пары с маленькими детьми или школьники? В какие часы или дни кафе забиты? Как часто они организуют праздники?

        Шаг 2. Найдите помещение. Помещение для кафе желательно выбирать на первом этаже жилого дома. Второй вариант — торгово-развлекательный центр. Желательно, чтобы площадь была не менее 100 кв. метров, так как нужно будет разместить зал со столиками, игровую, подсобные помещения. Если есть возможность, можно открыть

        • небольшой кинозал,
        • живой уголок,
        • точку по продаже детской одежды;
        • точку для сдачи в аренду костюмов для косплеев.

        Шаг 3. Ремонт и выбор оборудования. Подробнее рассмотрим ниже. Одновременно можно приступать к регистрации предприятия.

        Шаг 4. Найдите персонал, продумайте анимацию и отличительные “фишки” вашего кафе. Неплохо, если в кафе будут присутствовать клоуны, а официанты одеты в костюмы сказочных персонажей. Также можно организовывать дополнительно мероприятия на выезде.

        Шаг 5. Составьте график работы кафе, который устраивал бы всех посетителей. Кафе может работать с 10 до 22 часов. Для маленьких детей с родителями — до 18 часов, а остальное время — для старшеклассников, которым тоже можно предложить свои фишки, например, интересные мероприятия.

        Шаг 6. Составьте меню. Во-первых, оно должно отличаться от взрослого, во -вторых, порции надо делать меньше, в-третьих, придумать интересную подачу и названия блюд. Определенные блюда можно подавать в виде фигурок: снеговичков, животных и т п. Ребенку гораздо интереснее будет съесть вместо рисовой каши рисового снеговика, или белую мышку вместо пельменя. Что касается названий, тони тоже должны быть оригинальными: «веселый гамбургер», «лохматая сосиска», «солнышко на тарелке».

        Шаг 7. Рекламная кампания. Новому детскому кафе обязательно нужна хорошая реклама. Лучше всего давать ее в социальных сетях, а также сделать свой сайт. Можно размещать рекламу также на сайтах, которые так или иначе связаны с детьми: детские развлечения, одежда для детей и т.п. Обязательно нужно сделать хорошую красочную вывеску, если есть возможность — разместить объявления в детских садах и школах.

        Оборудование и мебель для детского кафе

        Оборудование для детского кафе — особая статья, поскольку к нему предъявляются определенные требования. Вам потребуются:

        • столы (невысокие);
        • стулья (разного размера);
        • витрина.
        • плиты;
        • шкафы определенной высоты,
        • холодильник,
        • посудомоечная машина;
        • столы;
        • вытяжка;
        • специальные инструменты и посуда.

        Для игровой зоны:

        • лабиринт;
        • мягкие игрушки.

        Что касается помещений, где будут находиться дети, то они должны быть максимально комфортными для них. Не желательно использовать хрупкую посуду, скользкие материалы. Главные критерии — функциональность и безопасность. Мебель лучше выбирать деревянную, без острых углов, и иметь специальные стульчики для малышей.

        Какие документы нужны для открытия детского кафе: регистрация и оформление

        Чтобы открыть бизне с без проблем, его обязательно надо сразу зарегистрировать. Для детского кафе допустимы две формы регистрации бизнес: ИП или ООО. Регистрацию можно пройти как в самой налоговой, так и оформить документы онлайн. Сейчас никаких проблем нет.

        Проще всего оформить индивидуальное предпринимательство. Для этого необходимо заплатить госпошлину в размере 800 рублей, заполнить специальную форму, подготовить ксерокопию паспорта. Оформление ООО обойдется дороже, к тому же нужны будут уставные документы. ИП- более легкий путь, но, нужно учитывать, что в случае неудачи, индивидуальный предприниматель будет расплачиваться своим имуществом, а ООО — только имуществом организации.

        При регистрации бизнеса обязательно нужно будет указать код ОКВЭД. Вам подойдет код ОКВЭД 55.30, который включает работу ресторанов и кафе, а также желательно указать код ОКВЭД 92.72 — для организации развлечений и отдыха.

        Выбирая систему налогообложения, удобнее всего остановиться на УСН — упрощенке, предполагающей не слишком сложную отчетность и уплату налогов, при которой надо платить 6% от чистой прибыли или 15% от заработка.

        Минус в том, что детские заведения проверяют чаще, чем остальные. Поэтому всегда должны быть в наличии:

        • договор аренды;
        • разрешительные документы от СЭС, Госпожнадзора и местной администрации;
        • сертификаты на продукты и игрушки;
        • санитарные книжки персонала.

        Лицензии и специальные разрешения для открытия детского кафе не нужны.

        Финансовый план детского кафе

        Прежде чем всерьез думать об открытии детского кафе, стоит просчитать расходы и предполагаемые доходы.

        Сколько стоит открыть детское кафе

        Кафе — затея не из дешевых. Посчитаем, сколько стоит открыть детское кафе. для начала нужно быть готовым выложить на бизнес круглую сумму около 2 000 000 рублей, в зависимости от того, что именно вы планируете делать. В небольших городах сумма может быть немного меньше, в Москве — еще выше.

        Самых больших расходов потребует закупка оборудования. На него может уйти от 1 000 000 рублей и более.

        Закупка продуктов — 75 000 рублей.

        Регистрация бизнеса — 40 000 рублей.

        Кроме того, в сумму стартового капитала нужно заложить оплату аренды, налоги, коммунальные платежи, что составит еще 150-250 тысяч рублей.

        Сколько можно заработать на детском кафе

        Как правило, детское кафе окупается за период от года до трех лет. Посчитаем, сколько можно заработать на детском кафе. Если учесть, что средний чек будет составлять 500 рублей, а доход при проведении мероприятий 1000 рублей, то при средней наполненности кафе на 10-12 столиков, можно зарабатывать от 3000000 до 4 500 000 рублей в месяц.

        Как открыть детское кафе в маленьком городе

        В мегаполисах и крупных городах в области детских кафе существует определенная конкуренция. В маленьком городе детское кафе может быть единственным, но это не значит, что требования к нему будут меньше. И речь идет не только о требованиях к помещению и оборудованию. Если вы хотите, чтобы ваше кафе работало долго и приносило хороший доход, оно должно быть устраивать и взрослых и детей. Пусть заведение не отличается большой площадью, зато на дизайне, интерьере и блюдах экономить не стоит.

        Оригинальное оформление заведения, качественно приготовленные блюда с необычными названиями, увлекательная программа — непременно приведут в ваше кафе большое количество клиентов. Тем более, что для маленьких городов остается актуальным такой «рекламный ход» как сарафанное радио. Если ваше кафе понравится первым посетителям, то они расскажут о нем своим друзьям и знакомым, а следовательно, вам не придется нести лишние расходы на рекламу: посещаемость заведения увеличится за счет “сарафанного радио”.

        Кроме того, можно сэкономить и на персонале. Вам потребуется 2-3 официанта, повар, который одновременно может быть кондитером, уборщица, совмещающая обязанности гардеробщицы. Так что открыть кафе в маленьком городе еще проще и дешевле, чем в мегаполисе. Еще один плюс маленького города — лучшая транспортная доступность по сравнению с мегаполисом и неискушенность населения. Если в Москве и других крупных городах посетителей трудно удивить анимацией и новой игровой зоной, в маленьком городе это сделать проще. Но учтите, что средний ценник в вашем кафе должен быть “подъемным” для людей со средним уровнем дохода в вашем городе.

        Альтернатива детскому кафе — кафе с игровой зоной

        Альтернативой детскому кафе может служить кафе с детской игровой комнатой или зоной. То есть кафе может быть для взрослых, но фишка в том, чтобы сделать в нем площадку для детских игр: установить лабиринт, сухой бассейн, закупить игрушки. Кафе с игровой привлечет больше клиентов по следующим причинам:

        Родителям будет, где оставить детей, и они смогут спокойно сидеть за столиками;

        Дети будут играть в увлекательные игры и не мешать взрослым.

        Кафе с игровой зоной — хороший вариант для семей с детьми, который хотят провести вечер вместе.

        Открыть кафе с детской игровой комнатой или зоной не сложно, но потребует дополнительных расходов. Игровая зона не обязательно должна находиться в отдельном помещении. Достаточно сделать игровую зону, и например, поставить в ней небольшой лабиринт.

        1. Кафе для проведения детских праздников

        Это скорее кафе-клубы, где могут собираться дети, чтобы вместе проводить время, веселиться и играть. В программу обычно входит угощение, игры, анимация. В этих кафе места всегда бронируются заранее. Там хорошо продаются дополнительные услуги — например, вызов аниматоров.

        1. Детское мини-кафе

        Для начала можно попробовать свои силы, открыв мини-кафе. Его можно разместить в большой игровой комнате: небольшая витрина и 2-3 столика вполне решат проблему.

        1. Детское кафе по франшизе

        Если вы не знаете как открыть детское кафе с нуля, если возникают сложности, можно начать работать по франшизе. Что обычно предлагают франчайзеры?

        • готовый проект для развития бизнеса;
        • постоянную поддержку;
        • быстрый старт;
        • сырье и оборудование.

        Лучше начинать работать с известными торговыми марками, которые уже зарекомендовали себя на рынке и хорошо известны.

        Какие франшизы можно рассматривать?

        1. Франшиза сети «Киндерленд» Для старта необходимо 3 500 000 рублей. Ежемесячные п взносы -5% от заработка. Окупить проект можно в течение полутора — двух лет.
        2. Франшиза сети «Золушка». Первоначальные инвестиции — 2 500 000 рублей, роялти -5%. Вложения окупаются в течение года.
        3. Франшиза сети «АндерСон». Стартовый капитал 2 000 000 рублей. Роялти — 10%. Окупаемость 1.5-2 года.

        Открывать кафе с нуля или по франшизе выбирать вам. Конечно, если открывать кафе с нуля, затраты будут меньше, и больше свободы в выборе дизайна и интерьера. Если работать по франшизе, вам поможет уже раскрученная торговая марка детского кафе.

        Детское кафе — востребованный и популярный бизнес, ведь большинство родителей хотят видеть своих детей счастливыми и не жалеют на это денег. Если вы креативны и любите детей, этот бизнес придется вам по вкусу и в случае успех принесет не только удовольствие, но и высокий доход.

        Несмотря на наличие большого числа заведений в сфере общественного питания в нашей стране, присутствует недостаток специализированных кафе для детей, особенно это касается средних и небольших городов. Подобные места для маленьких посетителей пользуются огромной популярностью, и тому есть вполне разумное объяснение.

        В детских кафе продумано все – яркий красочный дизайн, удобная эргономичная мебель, меню, включающее излюбленные лакомства малышей и, конечно же, развлекательные программы, от которых посетители получают незабываемые впечатления. Спрос на услуги развлекательных точек для детей очень высокий. Этот факт должен привлечь внимание начинающих предпринимателей, поскольку при правильной организации кафе его деятельность может превратиться в очень перспективный бизнес.

        Как открыть детское кафе с нуля?

        Прежде чем узнать, как открыть детское кафе с нуля, необходимо разобраться в особенностях его работы. Следует понимать, что, в отличие от ресторанов и баров, здесь отсутствуют спиртные напитки и табачные изделия. Известно, что именно алкоголь и сигареты приносят владельцам увеселительных заведений хорошую прибыль. С другой же стороны, при открытии кафе для маленьких посетителей бизнесмену-новичку не придется тратить существенные деньги на приобретение соответствующих лицензий.

        Также стоит учитывать особенности меню для малышей. Даже простое пирожное, если оно имеет цепляющее название, будет пользоваться популярностью и продаваться в большом количестве, ведь оно привлечет внимание детской аудитории. В списке блюд должны присутствовать любимые детьми молочные коктейли, соки, газированные напитки, десерты и салаты из экзотических фруктов.

        Как показывает практика, дети большую часть времени в кафе проводят за играми и принимают участие в веселых шоу. Особым успехом пользуются программы аниматоров, поэтому бизнесменам следует уделить особое внимание подбору профессионалов, которые смогут обеспечить проведение интересных захватывающих шоу.

        Важно: начинающие предприниматели должны провести тщательный анализ рынка, изучить концепцию конкурентов, учесть все нюансы подобных заведений, после чего разработать собственный проект детского кафе и продумать перечень уникальных услуг для потенциальных посетителей.

        Регистрация бизнеса

        Кафе для детей как бизнес подлежит обязательной регистрации в налоговой службе. Если планируется открытие небольшого дела, достаточно будет оформления индивидуального предпринимательства. Эта процедура не отнимет много времени, а ее стоимость не превысит 800 рублей.

        Для больших кафе предпочтительнее оформление ООО. Это даст возможность предпринимателю работать с юридическими лицами, а также ряд других преимуществ, которыми пользуются представители малого и среднего бизнеса. Чтобы зарегистрировать ООО, потребуется уплатить пошлину в размере 4 тыс. рублей, а также 10 тыс. в качестве уставного фонда организации.

        Индивидуальным предпринимателям можно в качестве системы налогообложения выбрать УСН, а компаниям, оформленным как юрлица, – ЕНВД. После регистрации предпринимателю нужно получить разрешительные документы в контролирующих организациях, таких как:

        • Роспотребнадзор;
        • пожарная инспекция;
        • санитарно-эпидемиологическая служба.

        Стоит взять разрешение и в органах местного самоуправления. Обратите внимание, что кафе для детей, как и другие заведения общественного питания, не может работать без сертификатов качества на игрушки и продукты питания. Помимо этого, потребуется иметь в пакете обязательных документов:

        • договор с собственником на аренду помещения;
        • рабочие контракты с персоналом;
        • договоры с поставщиками.

        Если предприниматель желает открыть бар с нуля, он должен знать, что наличие накладных и сертификатов качества на каждую поставку продуктов питания является обязательным условием для работы. К тому же все сотрудники обязаны находиться на рабочем месте, имея при себе санитарную книжку.

        Важно: в зависимости от вида деятельности, будь то детское кафе, овощной бизнес или собственное производство, предпринимателю нужно указать при регистрации ОКВЭД. В данном случае подойдет код 55.30 – «Деятельность ресторанов и кафе». Подробную информацию о работе предприятий малого и среднего бизнеса (например, как оплачивать налоги с зарплаты) можно узнать в отделении ФНС при обращении к соответствующим специалистам.

        Выбор концепции

        К выбору концепции предприятия следует подойти с особой ответственностью, ведь от этого будет зависеть не только его посещаемость, но и уровень дохода. Кафе для маленьких посетителей является особым местом, где каждый ребенок должен получить удовольствие от проведенного времени, для чего нужно создать необходимые условия. В первую очередь рекомендуется тщательно продумать дизайн помещения, декор, цветовую гамму, а также правильно разделить его на определенные зоны — площади для приема пищи, проведения шоу, игровые комнаты, места для отдыха.

        Обязательно придется тщательно проработать концепцию игровой площадки для маленьких посетителей. Чтобы сделать времяпровождение детей увлекательным, можно организовать:

        • аттракционы;
        • место для проведения интеллектуальных игр;
        • уголок самодеятельности.

        Помимо этого, стоит рассмотреть вариант организации активного отдыха посетителей, для чего следует оснастить заведение спортивным инвентарем, горками, каруселями и бассейном с шарами. Обратите внимание, что игровая комната должна обеспечивать высокий уровень безопасности для детей, поэтому инвентарь необходимо подбирать с мягкой отделкой, исключающей травматизм.

        Чтобы эффективно разработать концепцию детского кафе, начинающий бизнесмен может провести анализ организаций-конкурентов и на основе полученных данных придумать собственную «изюминку». Для этого необходимо определить, какой досуг был бы интересен детям и их родителям, какие блюда и напитки нужно включить в меню, стоит ли ориентироваться на организацию полноценных завтраков и обедов. Бизнесмен обязан понимать, что без предварительного детального анализа данной ниши вложение собственных средств будет бессмысленным и рискованным.

        Поиск помещения

        От выбора местоположения детского кафе будет во многом зависеть успех предприятия. Внутренние площади должны быть не менее 100 м? и включать в себя:

        • обеденную зону;
        • место проведения игр;
        • служебные помещения;
        • установку аттракционов;
        • кабинет администрации;
        • кухню.

        Если планируется открытие большого развлекательного заведения, места понадобится значительно больше. К примеру, это потребуется, чтобы организовать площадку для катания на роликах, установку батутов, горок и т.д. Открыть кафе для детей можно в городском торговом или развлекательном центре, на первом этаже подходящего жилого дома или присмотреть для этих целей отдельно стоящее здание.

        Крайне важно, чтобы к кафе можно было легко добраться, возле него должна располагаться вместительная автопарковка. Также стоит предусмотреть возможность реализации тематического оформления экстерьера, что привлечет большое количество клиентов. Важным моментом, на который нужно обратить внимание при выборе помещения для кафе, является наличие исправных инженерных коммуникаций. К ним следует отнести:

        • сточную систему;
        • водопровод;
        • электросеть и систему освещения;
        • приточно-вытяжную вентиляцию;
        • пожарную сигнализацию;
        • системы видеонаблюдения и безопасности.

        К электросети предъявляются повышенные требования, поскольку она обязана выдерживать значительную потребительскую нагрузку, ведь к ней будет подключено большое количество оборудования. В жилом доме тоже можно открыть кафе для детей, однако стоит учитывать, что здание не должно идти под снос. Такую информацию можно получить в БТИ и отделе архитектуры города.

        Как правило, в жилых строениях подыскивают площади для открытия таких видов бизнеса, как, например, продуктовый или чайный магазин, парикмахерские, салоны красоты, аптеки и т.д. Это связано в первую очередь с тем, что стоимость аренды на них невысокая. В СанПиН 2.3.6.1079-01 прописаны требования к помещениям для заведений общественного питания, которые следует выполнять. Что касается цены за аренду площадей, то ее размер в среднем составляет 120 тыс. рублей. Стоит помнить и о необходимости проведения ремонтных работ, на которые придется потратить порядка 200 тыс. рублей.

        Закупка оборудования

        Приобретение оборудования для детского кафе потребует от предпринимателя немалых вложений. Чтобы открыть бизнес, нужно оснастить кухню, игровые залы, закупить инвентарь, мебель, а также вспомогательную оснастку. Примерный перечень оборудования может выглядеть следующим образом:

        • плиты кухонные;
        • столы разделочные;
        • бытовая техника (мясорубка, кофеварка, аппарат для приготовления молочных коктейлей, миксер);
        • мойки;
        • посуда.

        Для оснащения игровой зоны придется приобрести мебель, картины, аттракционы, игровые наборы и оборудование для развлечений (модули, горки, бассейн с шарами, батуты). В обязательном порядке в статью расходов следует включить закупку кондиционеров, систем охранной безопасности и видеонаблюдения. Для оснащения небольшого кафе, площадь которого не превышает 100 м?, нужно потратить не менее 2,5 млн рублей (для сравнения – чтобы оборудовать мини-пекарню, потребуется порядка 400 тыс. рублей на старте).

        Привлечение персонала

        Каких сотрудников лучше пригласить на работу в кафе для детей? Если планируется открытие небольшого заведения, штат будет состоять из следующих специалистов (с окладом):

        • повар-кондитер (2 чел.) – 50 тыс. рублей;
        • работник игрового зала (2 чел.) – 30 тыс. рублей;
        • бармен-официант (2 чел.) – 40 тыс. рублей;
        • уборщица (2 чел.) – 36 тыс. рублей.

        Итого — зарплата работников составляет 156 тыс. рублей. Также потребуется оплачивать услуги аниматоров (от 40 тыс.) и бухгалтера (10 тыс.), которые могут быть удаленными специалистами. Таким образом, ежемесячные затраты на оплату труда персонала составят 206 тыс. рублей.

        Проведение рекламной кампании

        Какой маркетинговой стратегией воспользоваться, чтобы эффективно привлекать клиентов? Рекламу лучше запускать незадолго до открытия кафе, чтобы целевая аудитория заранее знала о предстоящем событии. Для распространения информации, предпринимателю следует задействовать СМИ. Помимо того, хороший результат дадут:

        • продвижение детского кафе в Интернете;
        • размещение информации на элементах наружной рекламы (билборды, баннеры, растяжки);
        • распространение флаеров и листовок в общественных местах;
        • объявления в общественном транспорте и метро.

        Не стоит забывать о создании сайта-визитки кафе, где периодически рекомендуется публиковать проведение всевозможных акций для целевых посетителей. Затраты на рекламную кампанию составят около 20 тыс. рублей в месяц. Когда кафе для детей начнет принимать посетителей, информация о его деятельности быстро распространится между людьми, что тоже является хорошим средством привлечения целевой аудитории в свой бизнес.

        Интерьер детского кафе

        Дети любят яркие цвета и красивые картинки, поэтому и дизайн кафе следует разрабатывать в соответствии с этой особенностью. Во многих заведениях стены расписываются насыщенными красками, при этом изображения могут быть совершенно различными. К примеру, хорошо смотрятся тематическое граффити, а также сказочные и мультипликационные герои. Еще на этапе разработки проекта нужно уделить особое внимание безопасности, ведь большая часть посетителей — это дети, и они не должны пострадать.

        Следует избегать применения скользких напольных покрытий, ведь ребенок во время игры может упасть и удариться. При выборе мебели необходимо обращать внимание, чтобы она была без острых углов. Лучше купить столы с округлой формой, а вместо стульев использовать мягкие диваны, пуфики или кресла-мешки.

        На полах в игровых комнатах не помешает постелить мягкие маты, что позволит избежать травматизма. Важно обеспечить хорошее внутреннее освещение и создать комфортные условия для посетителей. В интерьере должен присутствовать стильный яркий декор. Стоит поручить оформление кафе профессиональному дизайнеру. Чем уютнее будет маленьким посетителям, тем большую популярность кафе приобретет.

        Бизнес-план детского кафе

        Чтобы узнать, сколько потребуется денег на старте, определить ежемесячные затраты и возможный доход, следует разработать бизнес-план детского кафе. Первоначальные одноразовые инвестиции включают в себя:

        • регистрацию предприятия ­с разрешительными документами – 40 тыс. рублей;
        • арендную плату (100 м?) – 120 тыс. рублей;
        • ремонт, услуги дизайнера – 300 тыс. рублей;
        • покупку оборудования – 2,5 млн рублей;
        • производство рекламы (сайт, растяжки, баннеры, наружная вывеска) – 200 тыс. рублей;
        • закупку первой партии продуктов – 100 тыс. рублей;
        • иные расходы – 100 тыс. рублей.

        Итого — чтобы открыть кафе для детей, необходимо вложить 3,36 млн рублей. Также потребуется рассчитать ежемесячные расходы. Они образуются из следующих показателей:

        • арендной платы – 120 тыс. рублей;
        • социальных отчислений, налогов – 50 тыс. рублей;
        • зарплаты персонала – 206 тыс. рублей;
        • коммунальных платежей – 20 тыс. рублей;
        • покупки продуктов – 150 тыс. рублей;
        • других расходов – 15 тыс. рублей.

        Таки образом, за месяц работы кафе предпринимателю придется платить 566 тыс. рублей. Обычно при расположении внутри торгового центра посещаемость заведения будет больше – порядка 100 человек в день. Рассмотрим возможный доход небольшого кафе при количестве 50 оплаченных заказов в сутки.

        При средней величине чека в 500 рублей выручка за день составит 25 тыс. рублей. Такая посещаемость позволит вернуть вложения через 7-10 месяцев и далее обеспечить стабильную прибыль. За 30 дней кафе принесет 750 тыс. Из этой суммы нужно отнять 566 тыс. (ежемесячные платежи), получится 184 тыс. рублей чистой прибыли.

        Франшиза детского кафе

        Многие предприниматели в начале своей деятельности испытывают ряд сложностей с открытием бизнеса. Основной проблемой является недостаток денег. По этой причине стоит рассмотреть такой вариант, как франшиза кафе для детей.

        Что получит человек при сотрудничестве с компанией-франчайзером? В первую очередь он сможет применять для достижения успеха уже готовую бизнес-модель, к тому же его компания будет работать под известным брендом. Взаимодействие частных предприятий с франчайзерами обладает рядом неоспоримых преимуществ. Перечислим некоторые из них:

        • развитие бизнеса по готовому эффективному проекту;
        • быстрый старт за счет известности торговой марки (франчайзера);
        • поддержку бизнеса на всех этапах развития;
        • получение от партнера значительных скидок;
        • предоставление высококачественного сырья и оборудования для производства продукции.

        Помимо этого, предпринимателю предоставляется помощь в подготовке сотрудников, оформлении документации, поиске помещения и другие привилегии. Каждое предприятие-франчайзи вносит паушальный взнос и платит роялти. Сотрудничество с партнером позволяет достаточно быстро окупить вложения и не требует огромных инвестиций, как в случае, например, с франшизой КФС. Рассмотрим несколько известных компаний, предлагающих сотрудничество по франшизе:

        Источник http://buisiness-oborudovanie.com/franshizy/franshiza-kafe/

        Источник http://sps-sng.ru/biznes-idei/franshiza-razvivayushhego-tsentra

        Источник http://mcsgo.ru/biznes-ideya-kak-otkryt-detskoe-kafe-kak-otkryt-detskoe-kafe-podrobnyi.html

        Источник

Опубликовано

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *