Франшиза детского кафе для маленького города

Франшиза детского кафе для маленького города

Ресторанный бизнес по праву считается одним из самых перспективных направлений. У каждого дела есть свои тонкости и особенности, которые обязательно нужно учитывать.

Это необходимо для того, чтобы грамотно организованное кафе активно развивалось и приносило стабильный доход.

От лицезрения уютного зала с удобными столиками, вежливыми официантами и веселой ребятней посетители могут получить настоящее удовольствие!

Франшиза детского кафе для маленького города

Но первоначально необходимо разработать бизнес-план, детское кафе должно быть правильно оборудовано, отвечать необходимым санитарным требованиям. Безусловно, для этого потребуются серьезные денежные вложения.

Финансовые затраты

Сфера общественного питания приносит существенный доход. Однако и денежные вливания на первых порах потребуются ощутимые. Необходимо приобрести помещение или оформить его аренду, закупить необходимое оборудование для приготовления пищи и оформления общего зала для посетителей.

Потребуются инвестиции для проведения текущего и капитального ремонта помещения, закупки мебели. Обязательно нужно приглашать дизайнера, который поможет детально продумать оформление кафе, чтобы оно привлекало детей.

Но прежде чем всерьез заниматься разработкой бизнес-идеи, подумайте: как вы относитесь к подрастающему поколению? Если вы действительно любите детей и не сможете оставаться равнодушными к делу с долгосрочной перспективой – тогда это занятие для вас.

В целом, открытие бизнеса может вылиться в сумму от одного миллиона двухсот до полутора миллионов рублей. Ценообразование предлагаемых в кафе блюд будет строиться на учете всех постоянных расходов: аренды помещения, зарплаты сотрудникам и коммунальных платежей. Сюда же добавляются переменные расходы – на закупку сырья.

Перед тем как открыть детское кафе с нуля, надо продумать его месторасположение, тем более если вы намереваетесь разворачивать свой бизнес в маленьком городе. Важно, чтобы поблизости не было конкурирующих заведений.

Наиболее выгодное место – поблизости от детских учреждений: школы, детского сада, гимназии. Очень удобно, если поблизости есть парк отдыха с аттракционами, где бывают семьи с детьми, дома детского творчества, игровые площадки.

Чтобы открыть детское кафе в маленьком городе (да и в большом тоже) потребуется оформление необходимых документов. Для аренды помещения заключается договор, составляется технологический и архитектурный проекты.

Затем проводится регистрация заведения как ООО или ИП, постановка на учет в налоговых органах, в Роспотребнадзоре, получение разрешения на деятельность в сфере общественного питания от СЭС, пожарной охраны. Также необходимо получить разрешение на работу от администрации района. В общей сложности оформление всех необходимых бумаг займет около трех месяцев.

Помещение

Поскольку у каждого дела есть свои тонкости, перед тем как открыть детское кафе, необходимо исследовать рынок, изучить состояние дел у конкурентов. Выбирая помещение, надо учитывать его расположение, чтобы посетителям было легко до него добираться. Под кафе необходимо выбрать просторное, с большими окнами помещение (оно может быть арендовано или выкуплено).

В нем нужно будет расположить кухню, где будет готовиться пища, зал со столиками и стульями, где посетители смогут попробовать все самые вкусные блюда из вашего меню.

Если ваше кафе предназначается для детей младшего возраста, то необходимо предусмотреть игровую зону.

В ней можно поместить батут, шведскую стенку, укрепить на стене плоский экран телевизора, по которому будут показываться мультипликационные и художественные детские фильмы.

Этот уголок украсят изображения популярных киногероев. Дополнением станут настольные игры, караоке. Общая площадь помещения может составлять от семидесяти до ста пятидесяти квадратных метров.

Чтобы рассчитать его точные размеры, необходимо следовать стандартам СЭС: для одного человека в зале требуется пять квадратных метров.

Кафе может включать не один, а два зала для посетителей, игровую зону, кинозал и сцену.

Обдумывая, как открыть детское кафе с нуля, нужно понимать, что необходимо не только правильно подобрать и оформить помещение, но и приобрести оборудование.

Оно должно быть не только красивым, но и эргономичным. Для заказа мебели можно обратиться на специализированные сайты производителей. В помещении обязательно должны быть кондиционеры.

Кафе необходимо хорошо проветривать. В оформлении всегда следует учитывать особенности психологии юных посетителей. В качестве оборудования для общего зала используются столы и стулья для детей и взрослых.

Кроме того, пригодятся яркие мягкие диванчики.

Кухню нужно оснастить самым современным оборудованием, чтобы еда получалась вкусной, и при этом затрачивалось не слишком много электроэнергии: это плиты из стеклокерамики, духовые шкафы, микроволновые печи.

Один из важных моментов, который обязательно должен учитывать бизнес-план заведения, ­– подбор персонала. Людей надо набирать не только опытных, но и со специальным образованием.

Потребуются повара, официантки, уборщицы помещения, администратор, аниматор и бухгалтер. Обслуживающий персонал обязательно должен быть вежливым и любить детей. Важный момент – режим работы заведения, его также закладывают в бизнес-план.

Детское кафе должно функционировать с 9.00 до 21.00 час.

Работа обслуживающего персонала будет посменной, администратора и бухгалтера – по графику: пять рабочих дней и два выходных. Чтобы повар освоил способы приготовления блюд для детей, его можно направить на специальные курсы.

Дети очень любят сладкое. Эти продукты не слишком полезны для юного организма, однако настоящий мастер сможет приготовить их так, чтобы пища была вкусной и здоровой. Экономить на высококлассных сотрудниках не стоит.

От их работы зависит успех заведения.

Несомненно, очень смелая и оригинальная бизнес-идея – детское кафе в маленьком городе. Подступать к ее воплощению нужно творчески. Разрабатывая дизайн помещения, надо первоначально определиться, для какой целевой аудитории будет предназначено ваше заведение: для детей дошкольного возраста, младших школьников, подростков. Соответственно, необходимо учесть это.

Но самый лучший и беспроигрышный вариант – так разработать оформление заведения, чтобы оно было интересным для детей всех возрастов.

Вот что нужно, чтобы открыть детское кафе: подобрать здание, которое будет привлекательно выглядеть снаружи, а внутри радовать яркими красками и уютной атмосферой.

Например, можно украсить зал и игровую зону изображениями персонажей мультфильмов, создать «джунгли» с лианами и обезьянками на пальмах, перевернутый вверх ногами городок на потолке.

Франшиза детского кафе для маленького города

Все зависит от вашей фантазии. Можно воспользоваться услугами начинающего дизайнера, который сможет предложить наиболее интересный, не шаблонный подход к оформлению помещения.

Успех предприятию принесет удачно проработанный бизнес-план.

Детское кафе дополнит библиотека, уголок с настольными играми, листами бумаги и карандашами для рисования. Оригинальные идеи по оформлению кафе можно отыскать в специализированных журналах. Очень важно, чтобы в кафе царила атмосфера счастья, сказки и уюта. Тогда дети будут стремиться сюда.

Самое главное правило в бизнесе – найти свою нишу. Некоторые предприниматели серьёзно задумываются над открытием детского кафе, но множество конкурентов и высокая требовательность отпугивают от данной затеи. Да, придётся вложить немало средств и сил, однако при грамотном ведении бизнеса окупаемость проекта не заставит себя долго ждать.

Мнения о рентабельности детского кафе сильно разнятся:

  • такое заведение не является общепитом, поэтому вероятность получения высоких доходов от продаж тортов, сладостей и прочей еды – весьма сомнительна;
  • развлекательные программы для детей будут приносить гораздо больше чистой прибыли, чем иная деятельность;
  • спрос на детские кафе крайне низок: никто не будет посещать заведение.

В детское кафе родители приводят детей явно не с целью накормить ребёнка (цены чересчур большие), а устроить праздник или побаловать малышей. Однако всё в руках предпринимателя: если угощения будут выполнены в лучшем виде, сделаны из качественных продуктов, а наценки выше конкурентов, то доходы можно значительно увеличить.

Но есть и обратная сторона: открывая детское кафе, важно серьёзно изучить рынок и проанализировать спрос среди населения. Возможно, что сегмент потребителей не сможет позволить себе дорогие угощения, а значит, бизнес будет терпеть весомые убытки.

Она прямо зависит от региона, выбранного места, цен и других показателей. Именно по этой причине так важно заранее составлять бизнес-план, полностью продумывать стратегию ведения бизнеса и качественно анализировать рынок.

Все упомянутые особенности являются предварительной оценкой рентабельности бизнеса. Более точные суммы прибыли и общее представление об эффективности деятельности получится узнать лишь после тщательного изучения спроса.

В любом бизнесе важно составить чёткий план, которому будет следовать предприниматель в ходе своей деятельности.

1. Анализ рынка и размещение.

  • Как открыть детское кафе с нуля
  • Каким должно быть детское кафе: интерьер и дизайн
  • Как открыть детское кафе с нуля и привлечь клиентов: пошаговый бизнес план
  • Оборудование и мебель для детского кафе
  • Какие документы нужны для открытия детского кафе: регистрация и оформление
  • Финансовый план детского кафе
  • Сколько стоит открыть детское кафе
  • Сколько можно заработать на детском кафе
  • Как открыть детское кафе в маленьком городе
  • Альтернатива детскому кафе — кафе с игровой зоной

Бизнес-идея: как открыть детское кафе

Перед открытием заведения продумывают его концепцию, находят подходящее помещение и рассчитывают затраты. Обязательно регистрируют бизнес, нанимают персонал и составляют интересное меню. Чтобы потраченные средства окупились, продумывают маркетинговую стратегию.

Инструкция, как открыть детское кафе с нуля:

  1. Анализ конкурентов. Посетите самые популярные кафе в городе и оцените их концепцию, дизайн, развлечения, меню. Определите свою целевую аудиторию: семьи с маленькими детьми или школьники.
  2. Выбор формы собственности. Для бизнеса выбирают ИП или ООО. ИП предполагает упрощенное ведение бухгалтерии. Для ООО требуется уставной капитал и строгая финансовая отчетность. Если планируется открыть большое заведение, то регистрируют ООО. Это позволяет работать с юридическими лицами.
  3. Сбор документов и оплата госпошлины. Процедуру проходят самостоятельно или обращаются в специализированные фирмы.
  4. Отправка заявки в налоговую службу. Срок регистрации бизнеса составляет 5 дней.
  5. Выбор помещения, составление договора об аренде.
  6. Получение разрешения от Роспотребнадзора, пожарной инспекции и СЭС.
  7. Подписание договоров с поставщиками. Покупка мебели, оборудования и продуктов.
  8. Поиск и наем работников.
  • 1 Как открыть детское кафе с нуля?
    • 1.1 Регистрация бизнеса
    • 1.2 Выбор концепции
    • 1.3 Поиск помещения
    • 1.4 Закупка оборудования
    • 1.5 Привлечение персонала
    • 1.6 Проведение рекламной кампании

    Несмотря на наличие большого числа заведений в сфере общественного питания в нашей стране, присутствует недостаток специализированных кафе для детей, особенно это касается средних и небольших городов. Подобные места для маленьких посетителей пользуются огромной популярностью, и тому есть вполне разумное объяснение.

    В детских кафе продумано все – яркий красочный дизайн, удобная эргономичная мебель, меню, включающее излюбленные лакомства малышей и, конечно же, развлекательные программы, от которых посетители получают незабываемые впечатления.

    Спрос на услуги развлекательных точек для детей очень высокий. Этот факт должен привлечь внимание начинающих предпринимателей, поскольку при правильной организации кафе его деятельность может превратиться в очень перспективный бизнес.

    Прежде чем узнать, как открыть детское кафе с нуля, необходимо разобраться в особенностях его работы. Следует понимать, что, в отличие от ресторанов и баров, здесь отсутствуют спиртные напитки и табачные изделия.

    Известно, что именно алкоголь и сигареты приносят владельцам увеселительных заведений хорошую прибыль.

    С другой же стороны, при открытии кафе для маленьких посетителей бизнесмену-новичку не придется тратить существенные деньги на приобретение соответствующих лицензий.

    Также стоит учитывать особенности меню для малышей. Даже простое пирожное, если оно имеет цепляющее название, будет пользоваться популярностью и продаваться в большом количестве, ведь оно привлечет внимание детской аудитории. В списке блюд должны присутствовать любимые детьми молочные коктейли, соки, газированные напитки, десерты и салаты из экзотических фруктов.

    Как показывает практика, дети большую часть времени в кафе проводят за играми и принимают участие в веселых шоу. Особым успехом пользуются программы аниматоров, поэтому бизнесменам следует уделить особое внимание подбору профессионалов, которые смогут обеспечить проведение интересных захватывающих шоу.

    Регистрация бизнеса

    Кафе для детей как бизнес подлежит обязательной регистрации в налоговой службе. Если планируется открытие небольшого дела, достаточно будет оформления индивидуального предпринимательства. Эта процедура не отнимет много времени, а ее стоимость не превысит 800 рублей.

    Для больших кафе предпочтительнее оформление ООО. Это даст возможность предпринимателю работать с юридическими лицами, а также ряд других преимуществ, которыми пользуются представители малого и среднего бизнеса. Чтобы зарегистрировать ООО, потребуется уплатить пошлину в размере 4 тыс. рублей, а также 10 тыс. в качестве уставного фонда организации.

    Индивидуальным предпринимателям можно в качестве системы налогообложения выбрать УСН, а компаниям, оформленным как юрлица, – ЕНВД. После регистрации предпринимателю нужно получить разрешительные документы в контролирующих организациях, таких как:

    • Роспотребнадзор;
    • пожарная инспекция;
    • санитарно-эпидемиологическая служба.

    Стоит взять разрешение и в органах местного самоуправления. Обратите внимание, что кафе для детей, как и другие заведения общественного питания, не может работать без сертификатов качества на игрушки и продукты питания. Помимо этого, потребуется иметь в пакете обязательных документов:

    • договор с собственником на аренду помещения;
    • рабочие контракты с персоналом;
    • договоры с поставщиками.

    Если предприниматель желает открыть бар с нуля, он должен знать, что наличие накладных и сертификатов качества на каждую поставку продуктов питания является обязательным условием для работы. К тому же все сотрудники обязаны находиться на рабочем месте, имея при себе санитарную книжку.

    Выбор концепции

    К выбору концепции предприятия следует подойти с особой ответственностью, ведь от этого будет зависеть не только его посещаемость, но и уровень дохода.

    Кафе для маленьких посетителей является особым местом, где каждый ребенок должен получить удовольствие от проведенного времени, для чего нужно создать необходимые условия.

    Обязательно придется тщательно проработать концепцию игровой площадки для маленьких посетителей. Чтобы сделать времяпровождение детей увлекательным, можно организовать:

    • аттракционы;
    • место для проведения интеллектуальных игр;
    • уголок самодеятельности.

    Помимо этого, стоит рассмотреть вариант организации активного отдыха посетителей, для чего следует оснастить заведение спортивным инвентарем, горками, каруселями и бассейном с шарами. Обратите внимание, что игровая комната должна обеспечивать высокий уровень безопасности для детей, поэтому инвентарь необходимо подбирать с мягкой отделкой, исключающей травматизм.

    Чтобы эффективно разработать концепцию детского кафе, начинающий бизнесмен может провести анализ организаций-конкурентов и на основе полученных данных придумать собственную «изюминку».

    Для этого необходимо определить, какой досуг был бы интересен детям и их родителям, какие блюда и напитки нужно включить в меню, стоит ли ориентироваться на организацию полноценных завтраков и обедов.

    Бизнесмен обязан понимать, что без предварительного детального анализа данной ниши вложение собственных средств будет бессмысленным и рискованным.

    Поиск помещения

    От выбора местоположения детского кафе будет во многом зависеть успех предприятия. Внутренние площади должны быть не менее 100 м? и включать в себя:

    • обеденную зону;
    • место проведения игр;
    • служебные помещения;
    • установку аттракционов;
    • кабинет администрации;
    • кухню.

    Если планируется открытие большого развлекательного заведения, места понадобится значительно больше. К примеру, это потребуется, чтобы организовать площадку для катания на роликах, установку батутов, горок и т.д. Открыть кафе для детей можно в городском торговом или развлекательном центре, на первом этаже подходящего жилого дома или присмотреть для этих целей отдельно стоящее здание.

    Крайне важно, чтобы к кафе можно было легко добраться, возле него должна располагаться вместительная автопарковка.

    Важным моментом, на который нужно обратить внимание при выборе помещения для кафе, является наличие исправных инженерных коммуникаций. К ним следует отнести:

    • сточную систему;
    • водопровод;
    • электросеть и систему освещения;
    • приточно-вытяжную вентиляцию;
    • пожарную сигнализацию;
    • системы видеонаблюдения и безопасности.

    К электросети предъявляются повышенные требования, поскольку она обязана выдерживать значительную потребительскую нагрузку, ведь к ней будет подключено большое количество оборудования. В жилом доме тоже можно открыть кафе для детей, однако стоит учитывать, что здание не должно идти под снос. Такую информацию можно получить в БТИ и отделе архитектуры города.

    Как правило, в жилых строениях подыскивают площади для открытия таких видов бизнеса, как, например, продуктовый или чайный магазин, парикмахерские, салоны красоты, аптеки и т.д. Это связано в первую очередь с тем, что стоимость аренды на них невысокая. В СанПиН 2.3.6.

    1079-01 прописаны требования к помещениям для заведений общественного питания, которые следует выполнять. Что касается цены за аренду площадей, то ее размер в среднем составляет 120 тыс. рублей.

    Стоит помнить и о необходимости проведения ремонтных работ, на которые придется потратить порядка 200 тыс. рублей.

    Приобретение оборудования для детского кафе потребует от предпринимателя немалых вложений. Чтобы открыть бизнес, нужно оснастить кухню, игровые залы, закупить инвентарь, мебель, а также вспомогательную оснастку. Примерный перечень оборудования может выглядеть следующим образом:

    • плиты кухонные;
    • столы разделочные;
    • бытовая техника (мясорубка, кофеварка, аппарат для приготовления молочных коктейлей, миксер);
    • мойки;
    • посуда.

    Для оснащения игровой зоны придется приобрести мебель, картины, аттракционы, игровые наборы и оборудование для развлечений (модули, горки, бассейн с шарами, батуты).

    В обязательном порядке в статью расходов следует включить закупку кондиционеров, систем охранной безопасности и видеонаблюдения.

    Для оснащения небольшого кафе, площадь которого не превышает 100 м?, нужно потратить не менее 2,5 млн рублей (для сравнения – чтобы оборудовать мини-пекарню, потребуется порядка 400 тыс. рублей на старте).

    Выбор помещения детского кафе

    Подходящим местом для открытия кафе детского питания станет помещение в торгово-развлекательном центре.

    Советы по выбору помещения

    Рекомендуем брать площадь до 100 м², чтобы аренда не превысила 90-100 тысяч рублей — иначе кафе в первые месяцы работы будет не рентабельно.

    От выбора концепции зависит посещаемость заведения и доход предпринимателя. Помещение делят на зоны: прием пищи, игровая площадка, место для отдыха. Проект составляют самостоятельно или обращаются к дизайнеру. Особое внимание уделяют цветовой гамме, мебели, декору.

    Виды детских кафе:

    • Тематические. Заведение посвящают определенному мультфильму или герою сказок. Можно оформить помещение в розовых тонах, посвятить его Барби или принцессам. Оригинальная идея – кафе для супергероев. Такие варианты подойдут для больших городов с высокой конкуренцией. Чтобы привлечь максимум посетителей, выбирают нейтральную тематику.
    • С игровой комнатой. Под игры оборудуют отдельную зону или комнату, чтобы дети могли развлечься в ожидании заказа. Для активной деятельности устанавливают качели, горки, бассейны с шариками и лабиринты. Любители настольных игр оценят конструкторы и пазлы.
    • С детским меню. Сюда включают блюда и напитки, которые любят дети (мороженое, пирожные, торты и другие сладости). Не стоит забывать о полезности меню, куда добавляют фрукты и соки.

    Чтобы выделиться на рынке и привлечь максимальное количество гостей, кафе должно отличаться оригинальной концепцией. К этому вопросу следует подойти с особой ответственностью, поскольку от концепции зависит не только посещаемость кафе, но и его прибыль.

    К заведению для детей предъявляются особые требования, которые следует учесть при разработке концепции. Детское кафе – это место, где важно создать для ребенка все условия для интересного, комфортного и безопасного досуга. Поэтому тщательно продумывается дизайн помещения, цветовая гамма, весь декор, зонирование, мебель и концепция игровой площадки.

    Классический формат детского кафе – зона общепита и игровая зона, в которой могут быть аттракционы, уголок самодеятельности, класс для проведения обучающих игр и прочее. Некоторые заведения оборудуют каруселями, горками или бассейном с шарами. Игровая комната должна быть безопасной, поэтому важно правильно подобрать отделку и мебель. Также в игровой зоне должен находиться специальный сотрудник, который будет следить за детьми. Нередко для этой работы привлекают аниматоров.

    Для разработки концепции детского кафе следует провести проанализировать конкурентов, исследовать зарубежный опыт, оценить запросы и интересы местной аудитории – и на основе собранной информации придумать свою идею заведения. При этом важно учитывать планировку и площадь помещения кафе. Без тщательного анализа ниши вложения будут рискованными.

    Есть множество вариантов, в каком виде представить детское кафе. Отличаться они могут подачей, главой идеей, масштабами, тематикой, направленностью, суммой вложений. Одни форматы реализуются с бюджетом в 500 тыс. рублей, другие требуют капитала в 1,5-2 млн. рублей.

    Заняться этим вопросом нужно заранее. Во-первых, потому что при регистрации бизнеса вам придется предоставлять договор на аренду помещения и получать разрешительную документацию для работы в конкретном помещении. Во-вторых, найти подходящее помещение не так просто. Сложности связаны с тем, что к заведениям общепита применяются жесткие требования, которым оно должно соответствовать.

    Вам очень повезет, если удастся найти помещение, где раньше располагалось заведение общепита. Так вы сэкономите на оформлении документации и, возможно, на части оборудования. Часто подобные помещения сдаются уже с вытяжкой, вентиляцией, кондиционерами.

    При выборе помещения есть два главных критерия: его территориальное расположение и состояние самого помещения. Выгодная локация будет хорошей рекламой, а хорошее состояние помещения сократит затраты на ремонт и время подготовки к открытию.

    Правильное расположение станет хорошей рекламой для вашего заведения.

    Самые выгодные места, где стоит открыть детское кафе:

    в спальном районе на улицах с высоким пешеходным трафиком;

    парки, скверы, набережные;

    помещения рядом с детскими заведениями.

    Помещение может быть расположено в торговом центре, на первом этаже жилого дома или в отдельном здании. Главное, чтобы в нем имелись необходимые коммуникации и возможность оформить фасад в фирменной тематике. Кроме того нужно предусмотреть, чтобы до кафе было легко добираться, а рядом имелась удобная парковка.

    В помещении кафе вам нужно уместить в этом пространстве: игровую и обеденную зоны, администрацию, кухню и подсобные помещения.

    Как показывает практика, в большинстве случаев для детских кафе выбирают помещения 80-100 кв.м. На меньшей площади сложно расположить все необходимые зоны. Есть и более масштабные проекты, когда детское кафе занимает 300 кв.м. и вмещает в себя целый комплекс аттракционов.

    Франшиза детского кафе для маленького города

    При выборе помещения обратите внимание на отделку и возможность перепланировки. Детское кафе – проект со своей спецификой и стандартное помещение может не подойти. В таком случае, у вас должна быть возможность переоборудовать помещение – этот вопрос нужно сразу обсуждать с арендодателем.

    Еще один совет – постарайтесь заключить с владельцем долгосрочный договор аренды. Это обезопасит вас от непредвиденных действий со стороны владельца: повышение оплаты, расторжение договора, изменение условий сдачи помещения и т.д.

    Стоимость аренды помещения площадью 80-100 кв.м. составит около 100 тыс. рублей. Цифры могут варьироваться в зависимости от региона.

    Маркетинговая кампания

    Нужно позаботиться об оригинальных рекламных вывесках и витринах, а также о качественном дизайне. Лучше разместить рекламу в нескольких источниках:

    • в интернете;
    • на радио;
    • на телевидении;
    • в прессе;
    • на различных сайтах, посвященным детскому развлекательному и познавательному отдыху.

    Очень хорошим вариантом будет плодотворное сотрудничество с детскими садами и агентствами по проведению праздников – с ними можно поделиться процентами от выручки. Желательно продумать организацию рекламных акций для привлечения посетителей.

    Грамотная рекламная кампания поможет привлечь посетителей. Ее проводят незадолго до открытия. Наилучшей рекламой считается оформление самого помещения и фасада.

    Мебель и интерьер детского кафе

    При разработке дизайна интерьера детского кафе необходимо учесть, что основными посетителями в нем будут дети. Поэтому необходимо добавить яркие краски, вспомнить любимые сказки. Выяснить, что нравится современным детям, обязательно включить в интерьер героев известных детских мультиков, но сделать это необходимо оригинальным способом.

    Для оформления красочного сказочного интерьера лучше всего пригласить профессиональных дизайнеров и профессиональных художников (можно нанять выпускников соответствующих вузов или студентов – это будет практика для них, тем более что за свои услуги они не потребуют большой оплаты).

    Детям нравятся яркие цвета и картинки. Дизайн заведения должен соответствовать выбранной тематике. На стены наносят граффити, изображения сказочных героев. Стоимость разработки дизайн-проекта начинается от 100 тысяч руб.

    Интерьер заведения должен отвечать ряду требований:

    • экологичные и безопасные материалы;
    • удобная мебель разных размеров для посетителей любых возрастов;
    • возможность регулировки столов и стульев по высоте;
    • хорошее, но не слишком яркое освещение;
    • качественные игрушки и другие предметы для игровой зоны;
    • соответствие нормам: как минимум 1,6 кв. м на одно посадочное место.

    Для детского кафе не подойдет мебель с острыми углами. Лучше всего выбирать предметы с износостойким покрытием, которые легко моются. Для пола выбирают нескользкую отделку. игровой зоне можно постелить ковровое покрытие или маты. Посуда должна быть изготовлена из небьющегося стекла.

    Детское кафе – это специфическое заведение, поскольку посетители здесь разнообразные – и каждый со своими интересами. Важно, чтобы все гости чувствовали себя уютно. Дизайн детского кафе – это не обязательно мультяшные герои и декор из игрушек в стиле “вырви глаз”. Возможен и другой вариант: когда интерьер спокойный и уютный, а настроение задается при помощи различных декораций.

    Хорошей идеей будет зонирование кафе – и оформление каждой зоны для определенной группы посетителей. Например, игровая зона, где находятся дети, – может быть оформлена тематически и ярко; обеденная зона, где могут отдохнуть родители – более спокойная и уютная.

    Интерьер кафе подбирается исходя из концепции. О том, как нужно сделать, – решать владельцу бизнеса. Но есть несколько рекомендаций, которые следует учитывать:

    пол должен быть ровным, без порогов и ступенек, легко мыться и не скользить во избежание травмоопасных ситуаций. На пол в игровой комнате лучше постелить мягкие маты;

    исключите из интерьера все «опасные» для детей предметы: витиеватые лестницы, открытые розетки, мелкие детали, хрупкую посуду;

    учитывайте важное качество интерьера – доступность для всех возрастов. Игры, мебель и оформление нужно выбирать под разный возраст, чтобы угодить всем посетителям: и самым маленьким, и постарше, а также их родителям;

    Особое внимание уделите выбору мебели: для детского кафе важна ее функциональность и безопасность. Мебель должна быть без острых углов. Лучше приобрести столы округлой формы, а стулья заменить на мягкие диваны, пуфики или кресла-мешки. Столы лучше выбирать массивные, чтобы ребенок не мог их опрокинуть на себя. Оптимальным вариантом будет нетоксичная экологически чистая мебель из дерева или безопасного пластика.

    Франшиза детского кафе для маленького города

    Важно не только качество мебели, но и ее расположение. Шахматная расстановка, которая обычно используется в кафе, в данном случае не подойдет. Потому что в детском заведении необходимо создать свободное пространство для активных игр и проведения мероприятий. Лучше расставить мебель по периметру вдоль стен.

    Не забывайте также о таких важных мелочах, как:

    стульях для кормления детей до 3 лет;

    отдельной ванной и туалетной комнаты с пеленальным столом и ширмой для кормления, а также детскими раковиной и унитазом.

    Как видите, оформление детского кафе – достаточно трудоемкий процесс, в котором важно учитывать множество нюансов. Поэтому рекомендуется доверить оформление кафе дизайнеру, чтобы создать уютное, функциональное, безопасное пространство для разных посетителей. Успех детских кафе во многом определяется общей атмосферой, которая поддерживается в заведении. Люди приходят сюда не столько ради изысканных блюд, сколько ради комфортного отдыха.

    Бизнес-план – детское кафе

    Обратите внимание

    Финансовые затраты

    • актуальность бизнеса, целевая аудитория;
    • тематика и концепция заведения;
    • форма собственности;
    • выбор места и помещения;
    • дизайн-проект;
    • затраты на ремонт, покупку мебели и оборудования;
    • разработка меню;
    • персонал, его должностные обязанности;
    • ежемесячная выручка и рентабельность;
    • сроки окупаемости;
    • варианты расширения;
    • рекламная кампания.

    Франшиза детского кафе для маленького города

    В каждом разделе бизнес-плана детского кафе подробно расписывают все нюансы. Особенно важно выделить целевую аудиторию и рассчитать затраты на открытие заведения.

    Франшиза детского кафе

    Работая по франшизе, можно использовать готовую концепцию. Вы получите дизайн-проект, бренд, поддержку на этапе открытия и дальнейшей работы. Однако затраты возрастут. Самыми популярными франшизами детских кафе считаются:

    1. Киндерленд. Заведения отличаются красочным дизайном, большим количеством игр и вкусной едой. Для открытия необходимо помещение площадью 250 квадратных метров. Размер инвестиций составит 5000000 руб. Нужен взнос в размере 500000 руб, также ежемесячно придётся перечислять 5% от прибыли. Срок окупаемости составляет 1,5 года.
    2. Баскин Роббинс. Сеть кафе мороженого. Величина первоначального платежа – 15000 долларов. Чтобы открыть заведение, нужно вложить от 2 млн руб. Средства идут на ремонт и приобретение оборудования. Ежемесячных выплат нет.
    3. АндерСон. Эти заведения ориентированы больше на досуг. Посетители могут попробовать домашнюю выпечку и кондитерские изделия. В меню есть блюда для детей и взрослых. Акцент на уютную атмосферу и комфорт. Предприниматель должен иметь стартовый капитал в размере 1,9 млн руб. Ежемесячно предстоит перечислять 10% от выручки. Затраты окупятся в течение 1,5 лет.
    4. Золушка. Заведение отличается ярким сказочным оформлением. Для открытия необходимо помещение площадью от 80 кв. м. Размер инвестиций – от 2,5 млн руб. Ежемесячно предстоит перечислять от 5% дохода. Затраты окупятся в течение года.

    Открытие детского кафе – довольно затратное начинание. Однако в последующем предприниматель сможет получать неплохой доход. Упростить старт бизнеса можно, открыв дело по франшизе – вы получите готовый бренд и помощь от бывалых предпринимателей. Однако в этом случае расходы будут выше.

    Франшиза позволяет использовать готовую концепцию заведения. Компания-франчайзинг предоставляет готовый дизайн-проект, свой бренд, поддержку на этапе открытия и дальнейшей работы. Однако работа по франшизе накладывает ограничения на выбор меню, дизайн помещения и другие факторы.

    Самые популярные франшизы детского кафе:

    • Андер Сон. Сеть семейных заведений, где посетителям предлагается домашняя выпечка и кондитерские изделия. В меню включены блюда для детей и взрослые. Акцент делается на комфорт и уютную атмосферу. Требования к заявителям – это стартовый капитал в размере 1,9 млн руб. Ежемесячно предприниматель перечисляет 10% от выручки. Затраты окупаются в течение 1-1,5 года.
    • Киндерлэнд. Детское кафе с красочным дизайном, вкусной едой и множеством игр. Для его открытия требуется помещение от 250 кв. м. Инвестиции составляют 5 млн руб. Начальный взнос – 500 тысяч руб., ежемесячно отчисляется 5% от прибыли. Детские кафе Киндерлэнд окупаются за 1,5 года.
    • Золушка. Сеть заведений с ярким сказочным оформлением. Чтобы открыть кафе Золушка, требуется помещение площадью 80-200 кв.м. Размер инвестиций – от 2,5 млн руб. Каждый месяц отчисляется 5% от дохода. Период окупаемости – 1 год.
    • Баскин Роббинс. Всемирно известная сеть кафе-мороженого. Первоначальный платеж составляет 15 тысяч долларов. Открытие заведения требует вложений от 2 млн руб. на покупку оборудования и ремонт. Ежемесячные выплаты отсутствуют.
    • Вам предоставят составленное и протестированное меню;
    • Не придется тратиться на дизайн-проект;
    • Предоставят мебель и оборудование;
    • У вас будут работающие скрипты по привлечению клиентов;
    • Франшизы предоставляют полную поддержку предпринимателя на всех этапах открытия бизнеса.

    Плюсов действительно много и если вы не уверены, что сможете открыть прибыльный бизнес, то стоит задуматься о приобретении франшизы, особенно если вы начинающий предприниматель.

    Франшиза Хомяк

    Одна из таких франшиз семейных ресторанов — Хомяк. У них есть разные форматы сотрудничества, но мы разберем лишь тот, который больше похож на тот, что мы приводили выше в статье.

    • Площадь — от 120 кв.м.
    • Инвестиции — от 2,5 млн. руб.
    • Окупаемость — 16 месяцев
    • Срок открытия бизнеса — 60 дней

    атмосфера в кафе для детей

    В целом, за 8 лет франшиза накопила большую популярность и положительные отзывы. Поэтому мы смело можем ее рекомендовать.

    – А ты, можешь составить свой персональный бизнес-план с автоматическими и актуальными расчетами на 2020 год!

    Подсчитайте приблизительную прибыль, окупаемость и рентабельность вашего бизнеса за 14 секунд.

    Первоначальные инвестиции, руб.

    Ежемесячные расходы, руб.

    Количество продаж за месяц

    Затраты на производство ед. продукции/услуги, руб.

    Введите стоимость продукта/услуги, руб.

    Количество продаж за месяц

    Прибыль за месяц:

    Детское кафе с игровой зоной

    Главная «достопримечательность» такого заведения – игровая зона. Это может быть лабиринт, батутный комплекс, детский городок с домиками, сухой бассейн и т.д. Это стандартный формат детского кафе, который можно сделать интереснее. Например, проводить музыкальные занятия кулинарные мастер-классы или спектакли кукольного театра. Устраивать распродажу детских вещей или семейные бранчи со шведским столом. Здесь все на усмотрение владельца.

    Таким образом, успех детского кафе будет зависеть от того, насколько продуманным и удобным будет формат заведения. При этом важно учитывать мнение и детей, и взрослых.

    Проект

    Можно готовый бизнес-план с расчетами детского кофе поручить создать специализированным сайтам в интернете. Если бесплатно получить его не получается, следует обратиться в фирму, предоставляющая подобные услуги разработки бизнес-плана деятельности детского кафе.

    Если будущий предприниматель сможет посмотреть на пример бизнес-плана детского кафе радуга, на основе полученного материала, ему будет вполне по силам составить свой бизнес-план. Достаточно будет внести небольшие коррективы в готовый вариант бизнес-плана, и тогда можно обойтись без помощи специалистов, сэкономив деньги.

    С чего начинать предпринимателю, который хочет открыть детское кафе? Вариантов может быть два:

    Провести анализ рынка, оценить спрос, разработать концепцию, составить бизнес-план – и затем искать под этот проект подходящее помещение;

    Вначале выбрать помещение – и только потом продумывать концепцию, подстраивая ее под особенности планировки.

    Намного целесообразнее вначале определиться с помещением, а затем разработать проект именно под него. Во-первых, так вы сможете продумать пространство – а для детского кафе, с его сложной планировкой, это важно. Во-вторых, найти подходящее помещение труднее, поэтому начинать нужно именно с этого вопроса. А потом переходить к организации бизнеса.

    Анализ рынка и документация

    Франшиза детского кафе для маленького города

    Целевой аудиторией выступают семьи с детьми. Оформление и развлечения должны быть ориентированы на несовершеннолетних в возрасте до 12 лет. Аудитория делится на такие категории:

    1. До 2 лет. Постоянно с родителями, игровые комнаты не посещают.
    2. 2 – 6 лет. Нуждаются в постоянном контроле. Могут использовать развлечения из игровой комнаты.
    3. 6 – 12 лет. Могут играть самостоятельно или с аниматором. Выступают основной целевой аудиторией. Могут участвовать в конкурсах и мероприятиях.

    В детских кафе проводят мероприятия под определённые группы. Здесь организовывают школьные праздники, выпускные детских садов, дни рождения, тематические вечеринки для участников по секции.

    Несмотря на общую перенасыщенность рынка, в сфере детских кафе конкуренция небольшая. Целевая аудитория ограничена. Привлечь других посетителей за исключением детей и их родителей едва ли удастся.

    Чтобы выделиться среди конкурентов, детское кафе должно обладать рядом преимуществ. Тогда заведение станет популярным и позволит получать постоянную прибыль. Поэтому перед открытием кафе анализируют рынок и посещают заведения конкурентов.

    Посетителей кафе привлекают следующие преимущества:

    • качество блюд и напитков;
    • доступность цен;
    • приветливый персонал;
    • хороший ассортимент в меню;
    • скорость обслуживания;
    • общая атмосфера;
    • комфортная обстановка.

    Помещение снимают в аренду или приобретают в собственность. Первые этажи жилых домов – не лучший вариант. На шум будут часто жаловаться соседи. Поэтому помещение выбирают в нежилом комплексе спального района.

    Под кафе для детей требуется от 80 до 250 кв. м. В среднем для приема 50 посетителей необходима площадь в 100 кв. м. Под игровую зону выделяют как минимум 30 кв. м.

    Помещение должно соответствовать противопожарным и санитарным нормам. Обязательно наличие коммуникаций: отопление, водопровод, канализации, электричество. Рекомендуется установить систему видеонаблюдения и кондиционеры.

    После выбора дизайн-проекта приступают к ремонту помещения. Основные требования к обстановке – это безопасность, практичность и долговечность.

    Для оформления детского кафе закупают:

    • мебель (кресла, диваны, стулья, столы, шкафы, стеллажи);
    • барная стойка или витрина;
    • домики, горки, игрушки, лабиринты, батуты для игровой зоны;
    • тарелки, ложки, вилки, стаканы и другая посуда;
    • музыкальная и осветительная техника для аниматоров;
    • кассовые аппараты;
    • плиты, холодильники, столы, вытяжка, посудомоечная машина для кухни.

    К персоналу, работающему с детьми, устанавливают повышенные требования. Все работники должны быть вежливыми, приветливыми, терпеливыми, уметь общаться с детьми и находить выход из сложных ситуаций. Официантам следует хорошо изучить меню, чтобы ответить на вопросы родителей и помочь в выборе.

    В кафе принимают следующий персонал:

    • повар-кондитер;
    • работник игрового зала;
    • официанты;
    • администратор;
    • бухгалтер;
    • уборщики;
    • охранник.

    В небольшом заведении предприниматель может совмещать должность администратора. Для ведения финансовых дел нанимают бухгалтера или привлекают стороннюю организацию.

    Далее нам нужно проанализировать нишу, а именно обосновать актуальность, оценить спрос и определить целевую аудиторию.

    Актуальная ли идея?

    Многие предприниматели желающие открыть детское кафе задаются вопросом, а актуальна ли вообще эта идея? Можем с уверенностью сказать, что она крайне актуальна. Каждый год в России рождает почти два миллиона детей. Когда они немного подрастают, родители начинают брать их на аттракционы, учить кататься на велосипеде и ходить в детское кафе.

    Пожалуй нет городов, где не было бы детей и казалось бы, ниша будет актуальна в любом городе, но, к сожалению, это не совсем так. Негативные стороны мы выявим при анализе целевой аудитории.

    Целевая аудитория

    Целевая аудитория детского кафе — взрослые мужчины и женщины от 23 лет с детьми старше 2 лет. Но большая проблема заключается в том, что далеко не все люди ходят в кафе.

    В маленьких городах низкие зарплаты, соответственно, платежеспособность населения тоже остается на низком уровне. Поэтому, чтобы сэкономить деньги на важные покупки, люди не ходят не только в детские кафе, но и в кафе вообще. Это серьезная проблема, которая может поставить под вопрос успешность вашего проекта.

    Будет ли спрос?

    На этапе планирования сложно сказать будет ли спрос на ваше заведение. Открывать детское кафе в совсем маленьком городе с населением 50.000 человек точно нет смысла, потому что прибыль будет совсем маленькой.

    Разрешения и документы

    Регистрация бизнеса

    Первый шаг — регистрация ИП или ООО. Для открытия небольшого кафе рекомендуем выбрать систему налогообложения ЕНВД: она позволяет платить налог не от выручки, а исходя из площади помещения. На старте бизнеса это может показаться не очень выгодным, но когда прибыль значительно вырастет, система себя оправдает.

    • Свидетельство регистрации ИП или ООО
    • Документы на кассовый аппарат
    • Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе
    • Справка из Госкомстата о присвоении кодов статистики
    • Договор аренды или подтверждение права собственности
    • Трудовые договоры с сотрудниками
    • Медицинские книжки сотрудников
    • Сертификаты соответствия продуктов и оборудования
    • Разрешение пожарной инспекции и СЭС

    20_big

    Для регистрации ООО также потребуется: устав, учредительный договор или приказ о создании общества, протокол, решения, приказ о назначении директора.

    Первый этап – это регистрация бизнеса и оформление разрешительной документации. Чтобы открыть детское кафе, вам необходимо оформить ООО с УСН («доходы минус расходы» по ставке 15%).

    Вид деятельности согласно ОКВЭД-2:

    56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания».

    В качестве дополнительной деятельности можно выбрать:

    93.29.9 Деятельность зрелищно-развлекательная прочая

    92.51 Деятельность библиотек, архивов, учреждений клубного типа

    Вам также придется собрать внушительный пакет разрешительной документации, соблюсти все требования СЭС и т.д. Обо всех нюансах открытия заведения общепита можно прочитать здесь. Процедура регистрации детского кафе не отличается от обычного.

    Бизнес-план детского кафе

    В общем потребуется около 2,5 млн руб. Основная часть средств пойдет на покупку оборудования, ремонт и обновление дизайна. Ежемесячно придётся тратить порядка 1 млн руб. Почти половина расходов приходится на заработную плату, закупку товара. Существенной статьей является аренда помещения.

    Доходы зависят от ценового сегмента, покупательской способности населения, расположения кафе. Посещаемость зависит от дня недели. В будни показатель снижается. Средний чек детского кафе – 1000 руб. Если в заведении 16 столиков с пятью посадочными местами, за неделю заведение посетят около 300 – 350 Семей.

    Средняя выручка за 7 дней составляет 300000 – 350000 руб. За месяц удастся заработать 1,2 – 1,4 млн руб. Рентабельность составит порядка 25%. Бизнес окупится в срок от одного года, хотя многое зависит от успешного продвижения. Цифры актуальны для крупного города, в маленьком населенном пункте доход может быть ниже.

    Кафе франшиза – общие понятия

    Кафе франшиза

    Каждый начинающий предприниматель, который открыл кафе франшиза, ─ когда заключен франчайзинговый договор, не подвержен многим ошибкам на старте своего бизнеса. Специалисты в данном случае также рекомендуют правильно выбрать франшизу, можно наткнуться на недобросовестного франчайзера, когда вам придется платить по договору, но не получать необходимой помощи.

    Когда много определений (новых понятий), для предпринимателя, решившего с меньшим риском открыть кафе, надо их рассмотреть подробнее. По статистике в России сейчас открывшие собственное предпринимательское дело по франшизе, бизнесмены остаются успешными через 3-5 лет, около 85%.

    Франшиза кафе – основные определения

    Кафе, франшиза, таких предложений становится все больше, но есть мнимые предложения и истинные. Для того чтобы понять и разобраться в них, надо знать что дает такое предложение. Есть определение франчайзинга, что это договор, составленный между крупной компанией имеющей собственный бренд и начинающим предпринимателем, который желает открыть свой бизнес под их брендом.

    Франшиза ─ представляет собой взаимные отношения между руководством известного бренда (франчайзором) и предпринимателем (франчайзи), который, несмотря на договор, является самостоятельным владельцем своего предприятия. Целью таких взаимных отношений является создание торговой сети, по этой причине этот вид так развит в этой нише предпринимательской деятельности.

    Взаимные отношения могут быть разными, они могут объединяться следующим образом :

    Договор взаимодействия между двумя производителями продукции.

    Производитель продукции с оптовой компанией продаж.

    Производитель продукции и компания розничной торговли.

    Договор между двумя оптовыми компаниями.

    Система взаимоотношений между оптовиками и розничной торговлей.

    Все взаимные отношения прописываются в договоре, в котором указывается цена франшизы, иными словами начального взноса.

    Партнер «старший» (франчайзер) по договору должен помогать «младшему» (франчайзи) по следующим направлениям :

    в предоставлении готовой сети рекламы предприятия;

    в обучении персонала предпринимателя;

    помощь в дизайне торговой точки;

    оказание услуг в приобретении нужного оборудования;

    постоянная консультационная поддержка.

    Роялти, это денежные отчисления предпринимателя открывшего кафе по франшизе, за применение в своем бизнесе известного бренда. Размер и форма отчислений оговариваются в договоре.

    По мнению специалистов, работать по франчайзингу в РФ еще рискованно, так как законодательно не определено суждение франшизы. Есть разные допущения, которые сложны для подготовленных юридически специалистов.

    Договор по франчайзингу ─ для предпринимателя игра по правилам, установленным другой, более крупной компанией. Начинающий предприниматель по действующей франшизе может избежать многих рисков в открытии своего дела.

    Предложения известных брендов

    Открыть свое предпринимательское дело ─ кафе, франшиза которого предоставляет преимущества в маркетинге и в стартовых условиях, всегда интересно для бизнесмена. Этот вид деятельности распространен для кафе быстрого приготовления пищи, когда начинающий предприниматель получает отлаженный механизм работы известных брендов.

    Какие сейчас на рынке есть предложения, это :

    Бренд Papa John’s, кафе быстрого питания «Папа Джонс». Стоимость этой франшизы достигает одного миллиона рублей. Отчисления по договору каждый месяц для предпринимателя составит 7,5%. Для открытия кафе-пиццерии начинающему предпринимателю надо будет вложить девять миллионов руб., специалисты по этому бренду подсчитали чистую прибыль в месяц, это до 380 тысяч руб., и окупаемостью вложений за 24 месяца. В этом предложении требования к помещению, в котором будет кафе, стандартные для общепита.

    Развитая сеть ресторанов предлагает франшизу «Дабл Кофе», это широко раскрученный бренд Double Coffee. Начальный взнос по договору равен одному миллиону 600 тысяч руб., продление работы каждый год предприниматель выплачивает еще 160 тысяч руб., каждый месяц отчисления (роялти), это 5%, от оборота. Начальные инвестиции для этого бизнеса составят восемь миллионов 500 тысяч руб., окупаемость при ежемесячной прибыли в 360 тысяч руб. за 24 месяца работы. Особые условия, это:

    помещение ля работы кофейни – от 150 метров квадратных;

    наличие парковочного пространства;

    возможность обустройства летнего навеса;

    рядом должны быть магазины или места общественного отдыха населения, доступность транспортная.

    Кафе, франшиза «Чайникофф», будет стоить начинающему предпринимателю 700 тысяч руб., но все вложения по предложению обойдутся в три миллиона руб., каждый месяц предприниматель должен отчислять (роялти), это 6% от получаемой выручки. Доход чистый – 250 тысяч руб., время окупаемости 1,5 года.

    Особые требования, это :

    стандартные к помещению для открытия кофейни;

    площадь от 100 метров квадратных под оборудование;

    потолки должны быть не меньше 3 метров;

    наличие трехфазного электрического снабжения больше 10 кВт;

    инженерные сети и канализация водопровода;

    отдельная линия от провайдера интернета;

    Представленные франшизы, это только маленький процент от возможных предложений расположенных в каталогах интернета. Рассмотрим, что начинающему предпринимателю необходимо знать, выбирая франшизу.

    Достоинства и недостатки , как определить

    Кафе, франшиза которого покупается начинающим предпринимателем, дает ему быстрое открытие под известными марками, что дает раскрутку в маркетинге и преимущество в будущей деятельности.

    Специалисты рекомендуют всегда помнить следующее :

    даже известный бренд может не сработать в отдельно взятом регионе;

    наличие конкурентов в нише и многих брендов не дают полной гарантии успешного старта.

    Обычно «старший» партнер предоставляет всю проектную документацию, проводит консультации с руководством и обучает персонал. Франчайзер по льготным ценам предоставляет и необходимое сырье для работы кафе.

    Недостатком для этого вида деятельности являются крупные стартовые инвестиции, что для начинающего предпринимателя могут быть не под силу. Необходимо понимать, что все санитарные требования к помещению проходит предприниматель, все расходы ложатся на него, а также аренда помещения и ежемесячные траты на коммунальные услуги. Франчайзер в своем договоре прописывает условия работы вашего заведения, и нарушения условий по каким-то причинам приводят к штрафу. Получается, что по договору это вроде и ваше заведение, но существует зависимость от «старшего» партнера.

    Как выбрать франчайзера

    Выбор франчайзера, это одно из главных условий успешного старта. Вам надо изначально провести маркетинговые исследования, какого направления требуется кафе в вашем регионе, что наиболее приятно будет для потенциальных посетителей.

    Следующим шагом будет обращение к профессионалам юристам, это советуют сделать специалисты, прежде чем тратить большие средства.

    Необходимо знать, что :

    услуга практикующих юристов по франшизе кафе или ресторана стоит дорого;

    их помощь поможет избежать многих подводных камней в договорах;

    юристы помогут подобрать нужную франшизу, по сходной стоимости.

    Нужен ли бизнес план

    Специалисты считают, что кафе, франшиза которого требует капитального вложения денег должно быть просчитано, для этого надо сделать бизнес план. Если Вы планируете привлекать инвесторов, рекомендуем ознакомиться со статьей – « как правильно составить бизнес-план для инвестора ».

    В нем надо отразить следующее :

    какую стратегию в своей деятельности будет вести предприниматель;

    какие расходы по купленной франшизе несет предприниматель;

    стоимость требуемого дизайна;

    закупка нужного оборудования;

    требуемая сырьевая база.

    Предложение для детского кафе

    Детское кафе, франшиза которого должна кроме успешного старта давать и положительные эмоции маленьким потенциальным посетителям. Сейчас набирает движение в открытии детского кафе ─ КиндерЛэнд. Эта программа дает начинающему предпринимателю добить чистого дохода через 60 дней работы до 300 тысяч руб.

    Что это такое франчайзинг КиндерЛэнд ─ совмещение игрового пространства с детским кафе. Здесь удобно проводить праздничные мероприятия, персонал постоянно проводит разные направленные шоу, работают мастер класс для маленьких посетителей.

    По этой франшизе начинающий предприниматель получает :

    формат работы, которого раньше не было в регионе;

    разработанный компанией бизнес план;

    раскрученную марку (бренд) под которой будет работать детское кафе;

    консультации и помощь в старте предпринимательской деятельности;

    постоянная поддержка по франшизе.

    Что часто привлекает потенциальных посетителей кафе, которое ориентировано на детей, это :

    каким образом происходит предложение блюд;

    организация всех праздничных мероприятий.

    Требования, которые выдвигает покупка этой франшизы к помещению следующие :

    дизайн помещения должен быть ярким в стиле популярного мультфильма;

    наличие игровой зоны;

    необходимость в игровых устройствах (лабиринт);

    песочница и цветной песок;

    место отдыха для матери и ребенка;

    мини мебель для юных посетителей.

    Выбирая это предложение, предприниматель и его персонал обучится в приготовлении оригинальной детской пищи. Кроме этого повара пройдут курс и для приготовления пищи по меню для родителей. Персонал обучится в приготовлении разного вида напитков.

    Компания, предоставляющая франшизу, организовывает маркетинг вашего заведения, а именно :

    Региональные благотворительные акции с указанием вашего кафе.

    Налаживание отношений с общеобразовательными учреждениями.

    Проведение совместных мероприятий с крупными компаниями по развлечению детей.

    Задействование рекламных роликов вашего кафе.

    Необходимые требования для приобретения этой франшизы, это :

    помещение с площадью от 250 метров квадратных, где предусматривается торговый зал;

    желательно выбирать места расположения с большим проходным процентом населения;

    затраты предпринимателя на ремонт и оборудование.

    Компания, предоставляющая франшизу, располагается в Казани, работает со всеми регионами России. Что получит предприниматель, это :

    двухдневное обучение менеджеров в Казани;

    дистанционную поддержку в обучении всего персонала кафе;

    всю документацию и методические рекомендации;

    поставка по льготным ценам необходимого сырья.

    Кроме этого партнерство заключается в раскрутке вашего бизнеса путем интернета и поддержкой системой сети организованных кафе.

    ТОП 12 франшиз детских кафе

    Любой родитель старается создать благоприятную атмосферу для своего ребенка. Отличным местом для семейного отдыха являются детские кафе. В подобных заведениях есть специальное меню, а внутренняя атмосфера прекрасно подходит для организации детских праздников. Уютный интерьер и вкусные блюда позволяют приятно провести время всей семье. Учитывая интересы целевой аудитории, сегодня практически в каждом городе и районе можно открыть подобное заведение. Возможностей для развития здесь достаточно много, поэтому велика вероятность, что сети детских кафе будут всячески расширяться.

    Логотип Компания Инвестиции Окупаемость Количество точек Месячная прибыль
    1 Cheeseberry Cheeseberry от 3 000 000 руб. от 24 месяцев 4 от 125 000 руб.
    2 Вафли С Любовью Вафли С Любовью от 600 000 руб. от 8 месяцев 2 от 75 000 руб.
    3 ПанКот ПанКот от 8 000 000 руб. от 24 месяцев 1 от 300 000 руб.
    4 Киндерлэнд от 3 500 000 руб. от 14 месяцев 2 от 250 000 руб.
    5 Золушка Золушка от 4 000 000 руб. от 12 месяцев 1 от 300 000 руб.
    6 АндерСон АндерСон от 17 000 000 руб. от 14 месяцев 53 от 1 000 000 руб.
    7 Хомяк Хомяк от 3 000 000 руб. от 12 месяцев 12 от 250 000 руб.
    8 Kitchen Kitchen от 8 000 000 руб. от 24 месяцев 10 от 300 000 руб.
    9 Счастье от 3 500 000 руб. от 18 месяцев 3 от 200 000 руб.
    10 Tutti Frutti Tutti Frutti от 4 000 000 руб. от 24 месяцев 42 от 150 000 руб.
    11 Karlsson Boom Karlsson Boom от 3 800 000 руб. от 12 месяцев 1 от 300 000 руб.
    12 Баскин Роббинс от 400 000 руб. от 6 месяцев 7000 от 65 000 руб.

    Cheeseberry

    Первая кофейня-кондитерская открылась в 2012 году. Начиная с 2019 года, компания продает франшизу. Размер паушального взноса тут составляет 300 тысяч рублей.

    Заключив договор, франчайзи получает специальные цены на поставку необходимой продукции. Оказывается помощь в открытии и дальнейшей деятельности. Предоставляется типовой дизайн-проект точки, дается информация по оснащению торговой точки. Оказывается также и всесторонняя маркетинговая поддержка.

    В зависимости от выбранного формата, площадь помещения может составлять от восьми квадратных метров (по данной франшизе можно открыть «островок», точку на фудкорте и кафе с отдельным входом).

    Вафли С Любовью

    Первое кафе «Вафли С Любовью» было открыто в 2018 году. Начиная с 2019 года, компания сотрудничает по системе франчайзинга. Паушальный взнос составляет тут 400 тысяч рублей.

    Купив франшизу, предприниматель получает все необходимые стандарты для ведения бизнеса. Даются рекомендации по дизайну помещения. Предоставляется также и подробная модель ведения деятельности. Оказывается помощь в управлении персоналом. Предоставляются макеты рекламных материалов. Также в данном случае партнер получает пакет фирменного программного обеспечения. Осуществляется юридическая, бухгалтерская и маркетинговая поддержка. Проводится оценка места, выбранного для ведения деятельности.

    ПанКот

    Первое кафе «ПанКот» открылось в 2015 году. Начиная с 2018 года, компания сотрудничает по системе франчайзинга. Размер паушального взноса тут составляет 1 миллион 300 тысяч рублей.

    После покупки франшизы «ПанКот» партнер получает пошаговую инструкцию по открытию бизнеса. Оказываются также и консультации по оформлению необходимых документов. Информация о франчайзе размещается на основном сайте компании. Оценивается помещение, выбранное под кафе, даются сопутствующие консультации. Осуществляется здесь и обучение персонала заведения. Предоставляется специализированная ИТ-система. Даются макеты рекламных и информационных материалов. Также партнер получает технологические карты и все стандарты для успешного ведения бизнеса.

    Требуемая площадь помещения здесь: от двухсот пятидесяти квадратных метров.

    Киндерлэнд

    Первое кафе «Киндерлэнд» открылось в 2015 году и примерно с этого же года компания сотрудничает по системе франчайзинга. Размер паушального взноса тут составляет 500 тысяч рублей.

    Франчайзи в данном случае получает подробный план по открытию заведения. Даются рекомендации в подборе подходящего помещения и персонала. Предоставляются все рецептуры для приготовления фирменных блюд. Также партнер получает необходимые инструменты для успешного продвижения бизнеса. Оказывается юридическая и бухгалтерская поддержка на протяжении всего времени сотрудничества.

    Требуемая площадь помещения: от двухсот до пятисот квадратных метров. Необходимое число работников: одиннадцать – двенадцать человек.

    Золушка

    Первое заведение «Золушка» было открыто в 2010 году. Размер вступительного взноса тут составляет 1 миллион 500 тысяч рублей.

    После заключения договора предприниматель получает пакет документов, необходимых для ведения деятельности. Ключевые сотрудники филиала проходят обучение и стажировку. Даются также сценарии для проведения детских праздников, предоставляются рекомендации по покупке соответствующих костюмов. Предоставляется дизайн-проект помещения. Также предприниматель получает руководство по проведению маркетинговых мероприятий.

    Требуемое количество сотрудников: от шести до десяти человек. Необходимая площадь помещения: от ста до трехсот квадратных метров.

    АндерСон

    Сеть кафе «АндерСон» появилась в 2015 году. Размер паушального взноса тут составляет 2 миллиона 450 тысяч рублей.

    Предприниматель здесь получает помощь в подборе подходящего помещения и персонала. Передаются необходимые материалы для ведения деятельности (нормы, правила, контакты подрядчиков и документы для успешного управления предприятием). Партнер подключается к единому контакт-центру, предоставляется онлайн-система бронирования мест. Проводятся централизованные маркетинговые мероприятия, на регулярной основе пополняется ассортимент блюд.

    В зависимости от личных предпочтений и имеющихся инвестиций, предприниматель может открыть кафе разной площадью: от двухсот до трехсот пятидесяти и от пятисот до восьмисот квадратных метров.

    Хомяк

    Первое кафе «Хомяк» начало свою работу в 2011 году. Начиная с 2017 года, компания сотрудничает по системе франчайзинга. Размер вступительного взноса тут составляет 429 тысяч рублей.

    Партнеру здесь дается пошаговое руководство по ведению бизнеса. Оказывается поддержка персонального менеджера и осуществляется оценка помещения, выбранного для работы. Силами головной компании производится анализ конкурентов. Кроме того, представители франчайзера помогают подобрать и необходимое оборудования. Дизайнеры компании разрабатывают индивидуальный дизайн-проект. Оказывается маркетинговая поддержка (настраивается реклама в интернете, предоставляются печатные рекламные материалы). Дается фирменная CRM-система.

    Kitchen

    Первое кафе Kitchen открылось в 2010 году. Размер паушального взноса тут составляет 700 тысяч рублей .

    После покупки франшизы предпринимателю даются необходимые консультации, оказывается помощь в подборе подходящего помещения. Дается технический и дизайн-проект объекта. Даются технологии и стандарты для ведения деятельности. Персонал филиала проходит обучение и стажировку на базе действующих заведений компании. На открытие кафе выезжает команда опытных специалистов.

    Требующаяся площадь помещения: от ста пятидесяти до пятисот квадратных метров.

    Счастье

    Первое кафе «Счастье» открылось в 2012 году. Система франчайзинга у компании работает с 2012 года. При покупке партнер платит паушальный взнос в виде 450 тысяч рублей.

    Заключив договор, предприниматель получает ИТ-систему для управления бизнесом. Осуществляется маркетинговое сопровождение, оказывается также и бухгалтерская поддержка. Даются макеты информационных материалов. Предоставляются все сопутствующие консультации.

    Площадь, необходимая для открытия кафе «Счастье», должна составлять от двухсот пятидесяти до трехсот квадратных метров.

    Tutti Frutti

    Сеть Tutti Frutti была основана в 2008 году в США. В Россию компания пришла в 2012 году. В кафе под этим брендом предлагаются разные виды замороженного йогурта. Чтобы купить данную франшизу, необходимо уплатить паушальный взнос в размере 600 тысяч рублей.

    Партнеру здесь оказывается помощь в подборе подходящей площадки для открытия точки. Осуществляются переговоры с арендодателем, оказывается юридическая помощь. Предоставляется бизнес-план заведения, передаются все технологии по приготовлению блюд. Осуществляется обучение персонала. Открытие кафе происходит совместно с представителями головной компании.

    Karlsson-Boom

    Первое кафе Karlsson-Boom открылось в 2015 году. В данном случае взимается паушальный взнос в размере от 400 тысяч рублей (зависит от региона, в котором планируется открытие).

    Партнеру предоставляется дизайн интерьера, а подбор сотрудников осуществляется под контролем представителей компании. Дается пакет необходимых документов, осуществляется стажировка персонала. Предоставляются необходимые рекламные материалы. Оказывается постоянная консультационная поддержка.

    Площадь заведения под этим брендом должна составлять от ста пятидесяти до двухсот квадратных метров.

    Баскин Роббинс

    Американская компания «Баскин Роббинс» появилась в 1945 году. В России она ведет свою деятельность с 1988 года. Паушальный взнос здесь составляет 15 тысяч долларов США.

    Партнеру даются рекомендации по подбору места для ведения деятельности. Предоставляется дизайн-проект точки, осуществляется обучение. Оказывается всесторонняя рекламная поддержка. Головная компания берет на себя вопросы заказа, подбора и поставки необходимого оборудования. Оказываются консультации по всем рабочим вопросам.

    Площадь, требующаяся для ведения бизнеса, должна составлять тут не менее шести квадратных метров. В зависимости от инвестиций и личных предпочтений, партнер может организовать точку на фудкорте, летний павильон, киоск или «островок».

    Похожие статьи

    В последнее время стало появляться все больше и больше франшиз, предлагающих открытие кофейни. Как выгодно открыть кофейню с нуля без франшизы расскажем в этой статье.

    Число веб-студий постоянно возрастает и это объясняется высоким спросом на их услуги. Чтобы ознакомиться с интересными франшизами веб-студий, читайте далее.

    Franchising Global Forum — знаковое событие в сфере бизнеса по модели франчайзинга. Форум объединит первых лиц ведущих франчайзинговых компаний в России, экспертов сферы и начинающих предпринимателей.

    Паушальный взнос – это, как известно, стоимость франшизы. Безусловно, любому франчайзи интересно данное понятие и что оно подразумевает. Чтобы узнать детали, читайте далее.

    Источник http://cpi-invest.ru/franshiza-detskogo-kafe-malenkogo-goroda/

    Источник http://business-ideal.ru/kafe-franshiza-obshhie-ponyatiya

    Источник http://franshiza-top.ru/blog/franchajzing/franshizidetskihkafe

    Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *