Что такое франшиза в бизнесе и как его открыть

Как открыть франшизу: преимущества и недостатки + выбор формы регистрации + 8 шагов к открытию фирмы таким способом.

Франчайзинг является одним из прибыльных и многообещающих способов заработка денег, ведь он позволяет пользоваться уже готовым брендом.

Почему это считается преимуществом?

Бренд, существующий не первый год, прошел проверку времени, имеет спрос у покупателей, также уже налажены все организационные вопросы и рекламные ходы, продвигающие товар.

Именно благодаря этому начинающие предприниматели часто задаются вопросом, как открыть магазин по франшизе.

Эта статья поможет найти ответ на вопрос, как открыть бизнес по франшизе, и на что следует обратить особое внимание.

Но прежде выясним слабые и сильные стороны такой предпринимательской деятельности.

Как открыть франшизу: «за и против» этого вида деятельности

Достоинства франшизы

Этот вид заработка имеет огромные преимущества, которые и привлекают начинающих бизнесменов:

Открыть магазин по франшизе – означает получение гарантированной помощи и поддержки от франчайзера.

Его консультация базируется не только на собственных знаниях и умениях, но и на опыте других людей, которые уже испытали на себе бизнес по франшизе.

Начинающим предпринимателям оказание такой помощи на стадии развития просто необходимо.

Чтобы открыть бизнес по франшизе, не нужно придумывать новое направление или создавать с нуля стратегию по воплощению в жизнь идеи.

Достаточно обладать начальным капиталом и кое-какими знаниями в этой области бизнеса.

Еще один плюс заключается в том, что бизнесмен перед тем, как открыть магазин по франшизе, заранее осведомлен об известности и популярности того или иного бренда на рынке.

Предприниматель имеет возможность оценить и проанализировать популярность товара, нишу на рынке, не теряя собственные ресурсы.

Благодаря этому можно существенно сократить затраты на маркетинговую стратегию.

Немаловажный факт – это получение кредита на большую сумму .

В этом случае обладатель франшизы выступает поручителем человека, который берет кредит.

В обычном случае получить от банка большую сумму без поручителя или залога практически невозможно.

Перед тем как открыть бизнес, все предприниматели рассчитывают бизнес-план , в которых зачастую только ориентировочно рассчитаны:

• размер вложений на то, чтобы открыть бизнес;
• приблизительная прибыль;
• рентабельность бизнеса;
• сроки окупаемости дела.

А вот благодаря франчайзеру, начинающий предприниматель получает достоверную и проверенную на практике информацию по бизнес-плану.

Недостатки идеи, как открыть бизнес по франшизе

Рассмотрев достоинства, переходим к недостаткам, которые могут привести к разрушению дела еще на старте, если не знать об их существовании:

Огромным минусом является зависимость бизнеса и дальнейшего развития от основателя франшизы.

Например, в силу каких-либо обстоятельств, франчайзер решает прекратить свою бизнес-карьеру.

Тогда вся линия бренда, в том числе и ваше дело, автоматически прекращает существование на рынке.

Именно поэтому необходимо в начале сотрудничества составить договор с владельцем сети, где прописываются пункты о сроках использования франшизы и размер возмещения финансового ущерба, если бизнес прекратить существование.

Такие действия помогут обезопасить будущее, которое уже не будет зависеть от настроения владельца франшизы.

Перед тем как открыть магазин по франшизе, франчайзер в основном выдвигает требования начинающему бизнесмену , которые тот должен выполнять.

Эти условия похожи на долговые обязательства не перед банком, а перед владельцем бренда.

А вот если открывать магазин не по франшизе, то таких обязательств у начинающего предпринимателя, разумеется, ни перед кем не будет.

Плотное сотрудничество с хозяином бизнеса.

Этот аспект можно рассмотреть с положительной и отрицательной стороны.

Например, если бизнес у основателя находится на пике своей прибыльности, то и ваше дело будет проносить хороший доход.

Но стоит только этой пирамиде пошатнуться, и дела у основателя франшизы пойдут не столь гладко, соответственно и ваш бизнес будет «чахнуть».

Многих предпринимателей перед тем, как открыть магазин по франшизе, останавливают начальные затраты.

Ведь если пойти по пути наименьшего сопротивления и открыть такой же бизнес с нуля, можно избежать больших вложений.

Именно этот факт тормозит развитие такое направления предпринимательской деятельности в нашей стране.

Как открыть франшизу: 7 шагов к успеху

Шаг 1. Определение сферы деятельности

a) Ритейлинг.

Если вы хотите основать свой бизнес по франшизе в сфере розничных продаж, необходимо попасть «под крыло» известных региональных брендов.

Фактически, это обозначает покупку оптовых партий и перепродажу розничным покупателям.

Но действовать при этом бизнес будет под известным «именем». Например, «Л’Этуаль», «Пятерочка» или «Магнит».

б) Сфера питания.

Как открыть магазин по франшизе этого направления?

Для этого следует заключить контракт с основателем бренда, и изготавливать продукцию под его протекцией. Приведем удачный пример – это «Крошка Картошка», «Макдональдс» и т.д.

в)Производство.

Для начала, нужно определиться с направлением деятельности.

• выращивание овощей и фруктов;
• взращивание и последующая реализация цветов для специализированных магазинов;
• пекарня, где не только изготовляется продукция, а еще и реализовывается на территории предприятия с помощью дополнительно установленного магазина или кафе.

Удачным примером последнего может послужить торговая сеть «Покровские пекарни».

Почему именно этот вариант бизнеса по франшизе успешен? Мало кто не знает, что хлеб – товар первой необходимости, который покупается практически каждый день.

Если есть спрос на производство, то, соответственно будет и прибыль. Значит, направление выбрано правильно!

г) Детские товары.

Смеси, игрушки, пустышки, обувь и одежда, товары для гигиены малышей – все это будет обязательно приобретаться мамами для своих крох.

Но перед тем как открыть франшизу такого направления, оцените популярность этой ниши в собственном городе, чтобы не запустить изначально убыточное дело.

д) Одежда, обувь.

Эта продукция, выпускаемая под крылом узнаваемых брендов, также может стать бизнесом по франшизе.

Однако перед стартом также необходимо оценить финансовые возможности населения города. Никто не будет покупать туфли или одежду класса VIP, если общий месячный доход семьи составляет 60 000 р.

Можно открыть магазин по франшизе и реализовывать аксессуары, ювелирные украшения, автозапчасти.

Перспективность каждого из направлений легко определяется в собственном городе путем анализа.

Шаг 2. Подготавливаем документы

В государстве предусмотрено две формы регистрации – это ИП и ООО. Давайте разберем преимущества и недостатки этих видов, перед тем, как открыть франшизу:

Достоинства ИП	Недостатки ИП
Легкость и быстрота в открытии.	В случае судебных разбирательств необходимо будет отвечать собственным имуществом – домом, гаражом, машиной или банковским счетом.
Не требует большого капитала.	Если даже дело не приносит прибыль, магазин должен сплачивать 35 000 р. в Фонд социального страхования и Пенсионный фонд.
Минимум претензий к учёту бухгалтерии и налоговые вычеты значительно ниже.	Основанное дело практически не поддается разделению или передаче по наследству.

Теперь рассмотрим преимущества и недостатки ООО, перед тем, как открыть магазин по франшизе:

Достоинства ООО	Недостатки ООО
В суде, в отличие от ИП, необходимо будет нести ответственность только финансами и имуществом предприятия.	Требует наличия определенного капитала (не менее 10 000 рублей для Уставного капитала).
Если компания не работала, то и платить в Пенсионный фонд ничего не нужно.	Строгая бухгалтерская система – придется нанимать сотрудника или передавать дело на аутсорсинг.
Предприятие можно называть практически как угодно (кроме случаев, прописанных в законе).	Отчетность в несколько раза больше, чем у ИП
Продается или разделяется по желанию основателя.	Система штрафования от налоговой инспекции и других государственных органов намного строже, чем для ИП.

Основатель должен учесть, что некоторые магазины нельзя открыть по франшизе как ИП. В этот перечень входит реализация алкогольных напитков, военная отрасль, охранные агентства.

Шаг 3. Определяемся с помещением

Чтобы открыть магазин по их франшизе, необходимо соответствовать ряду установленных требований:

• выгодное месторасположение, которое способствует успешному ведению бизнеса;
• большая площадь магазина, в котором будет вестись торговля;
• соответствие внутренней отделки помещения «духу» бизнеса;
• наличие места, которое будет использоваться под склад.

Конечно, разыскать площадь, удовлетворяющую все требования франчайзера, непросто. Но если вы все справились с этим, то можно подавать заявку франчайзеру и надеется на то, что он позволит открыть магазин под своим брендом.

Шаг 4. Как открыть магазин по франшизе: условия

Если был получен положительный ответ, предпринимателю оглашают ряд требований, которые он должен выполнять.

Зачастую, известные марки выдвигают два требования к новому бизнесу под своим покровительством:

• выплата ежемесячный процент от продаж;
• первоначальный взнос от предпринимателя бренду.

Этот метод дает возможность основателю франшизы отсеять неплатежеспособных предпринимателей. Также тем самым он может предотвратить неоправданные затраты, которые связаны с присоединение человека к сети бизнеса.

Шаг 5. Подготовка магазина к открытию

После получения франшизы, необходимо сделать ремонт в помещении под обозначенные требования и приобрести необходимое оборудование.

Франчайзер может помочь с этими процессами: найти подрядчиков, которые осуществят ремонт, и указать, где можно приобрести оборудование по заниженной цене.

Шаг 6. Набор персонала для магазина

Самый яркий пример – это сеть Макдональдс. Все её сотрудники должны действовать по единому кодексу бренда. И франчайзеры за этим очень тщательно следят.

Шаг 7. Поставка товара

Дополнительным достоинством открытия магазина по франшизе является то, что все вопросы по доставке отводятся франчайзеру.

Начинающему предпринимателю необходимо будет только оплатить поставленную продукцию по установленной цене компании.

Предлагаем вашему вниманию видеоролик о том, как правильно выбрать франшизу:

Шаг 8. Запуск магазина

Франчайзер полностью заинтересован в том, чтобы его бизнес развивался и приносил доход. Поэтому он берет на себя расходы по маркетингу и рекламе, а также всячески способствует развитию и дальнейшему продвижению дела.

В статье вы получили развернутый ответ на вопрос, как открыть франшизу.

Следует отметить, что предпринимательская деятельность по франшизе требует больших капиталовложений, чем создание собственного дела с нуля.

Но также не стоит забывать, что франшиза минимизирует риски финансового провала и обеспечивает значительную поддержку, что особо важно для новичков в мире бизнеса.

Как открыть бизнес по франшизе: пошаговая инструкция

Активный рост отечественного рынка франшиз обусловлен высоким спросом у начинающих предпринимателей на готовые и прибыльные решения для бизнеса. С другой стороны, отмечается и увеличение числа мошеннических организаций, а также компаний, продающих нерентабельные модели. Если вас интересует вопрос как открыть бизнес по франшизе, пошаговая инструкция, приведенная ниже, позволит вам учесть все особенности построения доходного дела с минимальными рисками.

Шаг 1. Выбор франшизы для вашего бизнеса

Франшиза – комплексное право использования торговой марки или бренда, а также технологий, методик ведения бизнеса и других форм интеллектуальной собственности, которое одна компания продает другой с целью расширения сети. Цена франшизы складывается из паушального взноса (основного платежа) и роялти (ежемесячных отчислений).

Согласно правилам франчайзинга, компания франчайзер (продающая право) обязуется исследовать рынок в вашем населенном пункте и вынести заключение будет ли бизнес успешен для франчайзи (стороны покупающей право). Однако, многие компании (особенно при наличии в договоре крупного паушального взноса), стремясь быстро получить свою прибыль, могут намеренно не уведомить вас о низком спросе на продукцию или услуги. А потому, перед тем как купить франшизу, вы должны самостоятельно изучить интересующий вас продукт и провести анализ рынка и целевой аудитории.

Какие бывают виды франшиз

По виду деятельности различают три основные группы франшиз:

1. Производство – выпуск продукции по стандартам компании и под ее торговой маркой. При этой форме сотрудничества франчайзер должен обеспечить вас всеми технологическими последовательностями, предоставить список поставщиков сырья и оборудования для оснащения производственного комплекса.
2. Торговля – продажа брендовых товаров, производимых партнерами, определенными франчайзером. При таком сотрудничестве франчайзер устанавливает у кого вы будете закупать товар и по какой стоимости его реализовывать, выбирает где будет расположен магазин и какой площади он должен быть.
3. Услуги – оказание услуг под брендом компании. Франчайзер должен обеспечить вас инструкциями о порядке и условиях предоставления услуг, а также обучить наемный персонал.

По форме реализации франшиза может быть двух типов:

1. Прямая – передача права на открытие одного или нескольких представительств в регионе. Такие франшизы не требуют крупных инвестиций и позволяют легко войти на рынок.
2. Мастер-франшиза – передача исключительного права на все представительства в регионе. Покупая такую франшизу, вы будете защищены от вероятности того, что в вашем регионе по аналогичной модели откроются другие компании.

В зависимости от условий договора выделяют также франшизы следующих видов:

• Стандартная – франчайзер контролирует все этапы деятельности компании и не допускает отклонения от принятых им стандартов. Этот формат подходит начинающим предпринимателям, поскольку позволяет избежать многих ошибок.
• Свободная – правила работы предприятия франчайзи устанавливаются условно. Такая франшиза подойдет для опытных инвесторов, главной целью которых является быстрый вход на рынок.
• С замещением – технологии и методики работы устанавливает франчайзер, но поставщиков вы можете выбирать самостоятельно. Такой формат удобен для производственных предприятий в отдаленных регионах.
• Готовая компания – франчайзер открывает представительство, полностью занимаясь организационными вопросами, а затем продает или передает его в аренду франчайзи с последующей выплатой роялти. Эта модель требует высоких стартовых вложений в бизнес, но это также и самый простой способ, который начинает приносить прибыль в кратчайшие сроки.

Как подобрать подходящую франшизу

После того, как вы определитесь с направлением и видом товаров или услуг, следует начать поиск подходящих предложений. Для этого можно провести самостоятельные исследования рынка или воспользоваться онлайн каталогами (franch.biz, franshiza.ru, beboss.ru, greens-idea.com). Чтобы выбрать надежную франшизу вам будет полезна следующая инструкция:

• При выборе направления обратите внимание на стоимость франшизы. Последняя включает в себя паушальный взнос и роялти, которые вносятся за право использовать торговую марку и модель бизнеса, но не подразумевают затраты на оборудование, аренду и первую закупку товаров или сырья. Это означает, что бизнес по недорогой франшизе на производство товаров может потребовать намного больше инвестиций, чем торговля или услуги с крупным паушальным взносом, поскольку требует дополнительных вложений.
• Выбирая конкретный продукт или услугу, изучите конкуренцию в вашем регионе. Если она высока, даже самая надежная франшиза может оказаться нерентабельным вложением.
• Отберите несколько предложений по вашему направлению и проведите сравнение условий.
• Изучите историю каждой компании и лично посетите существующие представительства в своем и соседних регионах. Если компания очень молода (ей должно быть не менее 5 лет) и не имеет собственных подразделений, вероятнее всего – перед вами неблагонадежный партнер.
• Проанализируйте отзывы клиентов, покупающих товары или услуги, производимые по отобранным франшизам. Товар или услуги должны быть реальными и востребованными на рынке.
• Проведите переговоры с предпринимателями из соседних регионов (во избежание конфликта интересов лучше не обращаться к представителям в вашем регионе), работающими по этой франшизе. Узнайте достоинства и недостатки бизнеса.
• Оцените уровень вложений в собственный бизнес. Если вам предлагают начинать дело по бесплатной франшизе, в большинстве случаев это стандартное предложение о поставках товара под реализацию.

Шаг 2. Заключение договора с франчайзером

После первичного отбора предложений, прежде чем заключать договор, вам необходимо более детально изучить особенности сделки. Для этого требуется провести предварительную встречу с представителями компании франчайзера и получить юридическую консультацию по предложенному договору.

Как вести предварительные переговоры

Первая встреча с франчайзером, как правило, проводится в офисе или в коворкинг центре, если в вашем регионе у компании нет представительства. Если вас приглашают в кафе, вероятнее всего вы имеете дело с фиктивной или нерентабельной франшизой. Исключением, может стать вариант, когда встреча назначена в кафе, франшизу которого вы покупаете.

Если вы начинающий предприниматель, по возможности пригласите с собой на встречу опытного бизнес-консультанта. Вы должны узнать у франчайзера следующие моменты:

• Наличие и сроки регистрации авторских прав на товарный знак. Нередки случаи, когда франчайзер продает права на бренд, который не зарегистрирован или право собственности истекает ранее окончания срока действия договора с франчайзи.
• Размер и график выплат. Вам должны предоставить подробную информацию о паушальном взносе и роялти в национальной валюте. Если суммы приведены в конвертируемых валютах, должен быть оговорен курс обмена. Роялти может быть фиксированной суммой или выраженной в %. Иногда роялти имеет привязку к объемам предприятия (например, к площади торгового зала).
• Организационные расходы. Многие компании для привлечения франчайзи делают паушальный взнос минимальным или вовсе его не включают в договор. С другой стороны, очень часто оказывается, что при этом на франчайзи возлагаются расходы по созданию дизайн проектов точек (магазинов, офисов), обучению персонала, оформлению разрешительной документации.
• Выбор локации бизнеса. Отправляясь на встречу с франчайзером, вы можете заранее выбрать несколько локаций, где вы хотели бы разместить свое предприятие, но ваш будущий партнер может и сам предложить вам рентабельные варианты, от которых вы не сможете отказаться в случае заключения сделки.
• Уровень поддержки. В идеале франчайзер должен оказывать вам всестороннюю помощь и консультирование, пока бизнес не выйдет на нужный уровень. Но многие компании практически не оказывают поддержки в период становления бизнеса, что для новичков может стать решающим фактором.
• Уровень контроля. Вам необходимо знать насколько строгие правила работы по интересующей франшизе, а также определить границы принятия собственных решений (что вы сможете менять, а что нет). Это касается закупок оборудования, сырья, товаров, а также ценообразования и общей стратегии.

Проработка бизнес-плана франчайзи

Ошибочно считать, что франшизу может купить каждый. Солидные компании вправе отказать вам, если видят угрозу собственной репутации и бренду. Чтобы убедить их в серьезности своих намерений вы должны предоставить пошаговый бизнес-план будущего предприятия. Он должен состоять из следующих разделов:

• Вступление. Представляет собой описание причин выбора направления для бизнеса и того, что привлекло вас в приобретаемой франшизе.
• Информация о франчайзи. Вы должны написать о себе: имя, контактную информацию, возраст, образование, регион проживания и данные регистрации, а также описать свой предпринимательский или профессиональный опыт.
• Описание актуального рынка. В этом разделе вы должны описать где и как планируете реализовать бизнес по приобретаемой франшизе.
• Выбор помещения для бизнеса. Если у вас есть собственность или вы имеете предварительный договор с арендодателем, вам необходимо представить информацию о выбранной локации: адрес, права владения, прилегающая инфраструктура, площадь.
• Руководящий состав. Вы должны уведомить франчайзера о том, кто будет руководить подразделением (если это не только вы), какое у выбранных кандидатур образование, опыт в бизнесе на руководящей должности, имеются ли факты участия в судебных разбирательствах по вопросам банкротства или финансовых преступлений.
• Маркетинговый план. Вы можете предложить несколько вариантов рекламы, с учетом особенности вашего региона, но, как правило, эта сторона бизнеса является ответственностью франчайзера.
• Перечень партнеров. Если франшиза свободного или замещающего типа, вам необходимо рассказать о поставщиках, их уровне качества сырья и продукции, а также доказать, что оно удовлетворяет требованиям франшизы.
• Финансовый план. В этом разделе вы должны представить франчайзеру информацию о размерах собственных инвестиций в предприятие, кредитах и займах (если они имеются), денежных резервах на случай возникновения форс-мажорных обстоятельств, а также о постоянных расходах и ваших расчетах сроков выхода в ноль.

В ряде случаев франчайзер может помочь с составлением и расчетом бизнес-плана, что позволит учесть особенности развития сети.

Оформление документов при покупке франшизы

В отечественном законодательстве есть один весомый минус – отсутствует само понятие франшизы. А потому большинство сделок оформляются по договору коммерческой концессии. При заключении соглашения необходимо тщательно изучить договор и получить подробную консультацию у юриста. Особое внимание уделите следующим разделам договора:

• Права и обязанности сторон. Тут оговариваются условия передачи прав интеллектуальной собственности, размер и график выплат (важно проверить соответствуют ли они представленной ранее информации, имеются ли скрытые платежи), сроки предоставления консультаций и контроля бизнеса.
• Срок действия договора. Чаще всего он бессрочный, что позволяет расторгнуть контракт в любое время, но с уведомлением за полгода. Также обратите внимание на условия расторжения. Так, франчайзер чтобы уберечь себя от обмана со стороны франчайзи, может установить ограничение на ведение бизнеса в том же направлении в течение нескольких лет после расторжения контракта.
• География правовой силы договора. В каком регионе могут быть применимы указанные в контракте права и обязанности.

Договор коммерческой концессии составляется в нескольких экземплярах и в обязательном порядке регистрируется в службах государственной регистрации страны, в которой открывается представительство и регистрируется предпринимательская деятельность компании франчайзи.

В ряде случаев купля-продажа франшизы может быть оформлена не договором коммерческой концессии, а несколькими документами – лицензионным договором, контрактом на поставку сырья или продукции, услуг консультирования и другими соглашениями, регулирующими отношения между сторонами.

Шаг 3. Решение организационных вопросов по открытию

Как правило, после подписания договора франчайзер должен выделить специалиста или команду специалистов для всесторонней помощи в проведении организации работы компании франчайзи, что является неоспоримым плюсом для начинающего предпринимателя. Но зачастую на отечественном рынке этого не происходит, а потому необходимо знать общий план действий. Итак, для начала работы выполняются следующие процедуры:

• Передаются инструкции, технологии, методики, лицензии и материалы для брендирования;
• Заключается окончательный договор аренды помещения и оформляются разрешительные документы на ведение деятельности;
• Разрабатывается индивидуальный дизайн проект для оформления офиса (торговой точки) или план производственного цеха;
• Заключаются договора на поставку оборудования и монтажные работы по его установке;
• Подбирается и обучается рабочий персонал;
• Подписываются договора на поставку сырья или товаров;
• Выполняется запуск производства или открытие компании;
• Проводится рекламная кампания для привлечения первых клиентов.

При грамотной реализации собственное дело по договору франчайзинга позволит вам быстро войти на рынок и получить желаемую прибыль. Но, как и любой вид предпринимательства, этот формат работы требует усилий, финансовых вложений и внимания к деталям. А потому при решении задачи как открыть бизнес по франшизе, пошаговая инструкция станет для вас эффективным руководством и планом действий.

Бизнес по франшизе: как открыть и быстро выйти в плюс

Статьи по теме

Согласно подсчетам аналитиков, в России более 2000 франчайзинговых предприятий. И эта цифра постоянно растет. Работа по готовой бизнес-модели имеет хорошие перспективы, особенно для начинающего предпринимателя. В статье подробно расскажем, что такое бизнес по франшизе, как его правильно открыть с нуля и не допустить самых распространенных ошибок

Для начала стоит определиться, что такое бизнес по франшизе. Это вид коммерческого сотрудничества, который позволяет коммерсанту работать под именем уже готового бренда (иностранного или отечественного).

Предприниматели, которые решили взять франшизу, получают мощный старт для развития. Арендуя стороннюю бизнес-модель, они приобретают опытного и «раскрученного» партнера. При этом владелец бренда оказывает консультативную и маркетинговую помощь, так как заинтересован получить прибыль и развивать имидж компании.

Наталья Ярошевская , финансовый коуч

Работа по франшизе – один из наиболее надежных вариантов для открытия собственного дела. Статистика показывает, что в России сотрудничество по такой схеме надежнее самостоятельного бизнеса. Более 80% «клонов» успешно работают и расширяются, в то время как самостоятельный бизнес часто закрывается в течение 1,5 года после старта.

Условия франшизы

В российском законодательстве нет отдельного понятия франчайзинга. Такая деятельность относится к коммерческой концессии и регулируется главой 54 ГК РФ. Каждая компания имеет свой договор, в котором прописаны сроки сотрудничества, условия, права и ответственность сторон, другие вопросы.

Ева Деменкова, руководитель проекта “Свалка”

Бизнес по франшизе выгодно отличается от бизнеса с нуля тем, что вам не приходится в одиночку выстраивать бизнес-процессы, проверять теории и раскручивать бренд: за вас это уже когда-то сделала управляющая компания.

Теперь о финансовых условиях. Франчайзинговый проект подразумевает три статьи расходов:

• вступительный (паушальный) взнос за лицензию и право вести деятельность под именем бренда;
• инвестиции на открытие бизнеса (затраты на товар, аренду помещений, оборудование, подготовку персонала);
• ежемесячные роялти за использование франшизы.

Некоторые компании, продающие франшизу, не взимают роялти или паушальный взнос. Либо наоборот, к стандартному набору добавляют другие расходы – например, на техподдержку.

О бухгалтерском обслуживании лучше подумать заранее и решить, нужно ли нанимать бухгалтера в штат или вывести эту функцию на аутсорсинг. Сколько можно сэкономить таким образом, смотрите здесь.

Что лучше, франшиза или свой бизнес?

Прежде чем открыть бизнес по франшизе, необходимо проанализировать ее плюсы и минусы. Давайте сравним эту форму сотрудничества с самостоятельным бизнесом.

Самостоятельный бизнес	Франчайзинг
Необходимость разработки собственного дела с нуля, начиная от идеи, бизнес-плана и заканчивая его практической реализацией.	Простота системы. Готовое дело с пошаговой инструкцией работы. Четкая информация о размере необходимых капиталовложений.
«Раскручивание» бренда больше времени и денежных вливаний.	Известный бренд, меньше затрат на рекламу, более быстрый выход на рентабельность.
Возможность создать собственную успешную марку.	Бренд не принадлежит вам, вы по сути арендуете его.
Отсутствие поддержки в случае трудностей.	Обучение и поддержка от продавца франшизы.
Вся чистая прибыль идет вам.	Необходимость паушального взноса и регулярных платежей по роялти.
Вы сами выбираете, с кем сотрудничать, как вести дела, где открывать торговые точки и пр.	Зависимость от франчайзера. Вы не можете выбрать поставщиков сырья и оснащения, менять внутренние правила и модель бизнеса
Необходимость самостоятельно искать поставщиков.	Во многих случаях продавец франшизы имеет возможность приобретать сырье и оснащение по более низкой цене.
Успех бизнеса зависит только от вас.	Всегда имеется риск не продления договора франшизы после окончания срока его действия.Если бренд прекратит свою деятельность, вы не будете иметь право работать под его именем.

Как открыть бизнес по франшизе: пошаговая инструкция

Что нужно для открытия франшизы? Существует четкий алгоритм действий для этого вида деятельности. Заинтересованное лицо должно быть оформлено как ИП или ООО, иметь необходимый стартовый капитал и принять условия владельца торговой марки (подписать договор).

Распространенные ошибки при выборе франшизы

Прежде чем открыть франшизу, необходимо проанализировать самые частые ошибки, которые могут поджидать бизнесмена:

1. Покупка у малоизвестной фирмы. Важно, чтобы компания имела успешный опыт и была более или менее узнаваемой. Советуем работать с брендами, которые давно на рынке. Обязательно проконсультируйтесь напрямую у франчайзи (покупателей франшизы), которые уже работают с интересующим вас брендом. Если они демонстрируют хороший рост и открывают новые точки, это сильный аргумент в пользу компании.
2. Невнимательное изучение финансовых и юридических условий франшизы. Часто предприниматели выбирают вариант с самой низкой ценой и поверхностно читают договор. А там могут быть неоправданно высокие роялти, рекламные или маркетинговые платежи.
3. Отсутствие поддержки со стороны франчайзера – невозможность получить консультацию его юриста, маркетолога, бухгалтера. В любом бизнесе будут свои трудности, и важно, чтобы партнер помогал преодолевать их.
4. Игнорирование расчета рентабельности бизнеса. Собственники франшизы предоставляют усредненные данные по расходам и доходам, без учеты специфики региона, проходимости торговой точки и пр. Ваша задача – проанализировать финансовую модель, учитывая все нюансы. Для этого нужно узнать, во сколько обойдутся затраты на аренду помещений, каковы средние зарплаты на рынке, спрос и конкуренцию на рынке, товарный оборот и вашу наценку.

О главных ошибках, которые разрушают бизнес, читайте здесь.

Важно! Чтобы обезопаситься от мошенников, попросите у компании копию свидетельства о регистрации товарного знака франчайзера. Проверить подлинность документа и правообладателя можно на сайте Роспатента. Услуга поиска по номеру свидетельства бесплатная.

Алексей Бирюков , бизнес-аналитик

Не лишним будет обратиться к финансовому эксперту и юристу. Финансист оценит экономическую ситуацию в регионе, где планируется открытие франшизы, проанализирует конкурентов, поможет выбрать выгодное направление. А юрист обезопасит вас от неприятных сюрпризов и спорных ситуаций. Деньги, потраченные на услуги экспертов, помогут вам выиграть в будущем.

Ева Деменкова , руководитель проекта “Свалка”

Какие цифры нужно выяснить у головного офиса:

• паушальный взнос;
• первоначальные вложения, необходимые для старта: аренда помещения, оборудования, зарплата персоналу;
• сроки окупаемости;
• размер ежемесячных выплат (процент с оборота, который вы выплачиваете головному офису).

Как получить франшизу? Оформление документов

Главным документом, который регулирует отношения сторон во франчайзинге, является договор коммерческой концессии. Его необходимо регистрировать в Роспатенте. Как правило, этим занимается владелец торговой марки, хотя в этом вопросе нет четкой регламентации.

Для подачи договора франшизы в Роспатент необходимо предоставить свидетельство о регистрации товарного знака и документ об уплате госпошлины. Образец заявления о государственной регистрации предоставления права использования по коммерческой концессии можно скачать здесь.

Внимание! Любые изменения, дополнения и расторжение договора франшизы необходимо регистрировать в Роспатенте (ст. 1036, ст.1037 ГК РФ).

При подписании договора советуем обращать внимание на такие пункты:

• размер паушального взноса;
• варианты рассрочки или предоплаты, если они имеются;
• наличие и сумма роялти, а также периодичность и способ перечисления;
• характер и объем помощи франчайзера (консультация, обучение персонала, юридическая помощь или иная поддержка;
• территория, на которую распространяется соглашение;
• наличие и условия обязательных поставок сырья/товара/оборудования от франчайзера;
• срок действия соглашения по франшизе, алгоритм его расторжения и пролонгации.

Ева Деменкова , руководитель проекта “Свалка”

Помните, что договор можно и нужно корректировать. Просите пояснить непонятные формулировки, убирайте пункты, которые кажутся вам неприемлемыми, и добавляйте те, что кажутся вам важными. Договор должен работать в вашу пользу. Идеально, если получится подключить юристов и вместе с ними подробно изучить каждый пункт договора.

Важные пункты, которые должны быть в договоре о франшизе:

• Обязательства по планомерной консалтинговой поддержке франчайзи: очной и дистанционной. Банально, но получать ответы на сообщения вовремя — очень важно для принятия своевременных мер по контролю и поддержанию бизнеса. Например, в договоре франчайзинга Svalka.me прописаны такие детали, как дистанционное и очное обучение сотрудников, выездные тренинги, ежемесячные консультационные встречи с топ-менеджментом компании.
• Пункт, в котором сказано, что франчайзер несет полную ответственность за развитие и поддержание продукта. Франчайзер обязан корректировать продукт в соответствии с ситуацией на рынке.
• Штрафные санкции и их размер при несоблюдении обязательств сторон.

Индивидуальный предприниматель, заключив договор, может выбирать общую или упрощенную систему налогообложения.

О том, как ИП выбрать подходящую систему налогооложения читайте здесь.

После решения открыть франшизу с нуля и подписания договора необходимо будет оформить с партнером другие виды соглашений. Они зависят от конкретного бизнеса. Это могут быть разрешительные документы для вашего вида деятельности, передача лицензий, руководства и инструкции, свод стандартов компании, проект оформления офиса/торговой точки, и так далее. Подробную информацию вы сможете узнать на этапе поиска партнера и изучения условий франчайзинга.

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram и группы во Вконтакте, Фейсбуке и Одноклассниках. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

Ваш браузер не поддерживает плавающие фреймы!

Что такое франшиза в бизнесе и как она работает, плюсы и минусы, виды и примеры, как выбрать и открыть бизнес по франчайзингу

Автор: editor · Опубликовано Сентябрь 29, 2021 · Обновлено Сентябрь 19, 2021

Франшиза – особый вид взаимоотношений между рыночными субъектами, предполагающий передачу прав на ведение конкретного бизнеса по разработанной модели с использованием технологий и сырья, товарных знаков или бренда стороннему лицу. Если представлять всю систему кратко, то франчайзинг предполагает аренду франшизы для коммерческого обогащения. Между сторонами подписывается контракт, где франчайзер выдвигает определенные требования к франчайзи, но зато помогает всеми силами подготовиться к реализации товаров или услуг.



«На одном языке». Какие термины стоит знать:

• Франчайзинг – процесс передачи права на определенный вид бизнеса от франчайзера к франчайзи;
• Франчайзер – непосредственно владелец конкретного бизнеса, желающий разделить знания и технологии с потенциальным компаньоном;
• Франчайзи – покупатель права на реализацию товаров и услуг;
• Бренд-бук – расхожий термин, описывающий документацию и важные аспекты передаваемого бизнеса. Документация может включать информацию об интерьере помещений, квалификации сотрудников или о качестве продуктов, деталей или стоимости;
• Паушальный взнос – фиксированная денежная сумма, передаваемая франчайзи владельцу франшизы. Включает бизнес и бренд-бук, а также необходимые инструкции для безоблачного стартапа.
• Роялти – ежемесячные траты на расходы, связанные с использованием товарных знаков, патентов и технологий.



Краткое содержание статьи

Плюсы и минусы

Преимущества франшизы легко представить даже тем, кто еще далек от бизнеса, но уже представляет компаньона в виде серьезного бренда, желающего расшириться и привлечь новых партнеров. Стать таким партнером приятно из-за готовых расчетов, подробно описывающих текущее состояние бизнеса и возможную прибыль уже в ближайшее время, и из-за легкого старта, разрешающего даже начинающим предпринимателям без опыта, но со стартовым капиталом свободно обогащаться и разрастаться, привлекая новых клиентов.

Еще к плюсам легко отнести подробные инструкции (бренд-бук подскажет, как все оформлять, где брать необходимые продукты, как работает реклама) и полноценную поддержку от франчайзера, еще на раннем этапе способного разглядеть и устранить возможные проблемы (а уж лучше готовый бизнес и не представить).

Недостатки тоже встречаются – дополнительные выплаты, а, значит, придется строго продумывать бюджет, связанность обязательствами с контролем каждого шага (никакой импровизации или самодеятельности – лишь четки план, оформленный в договор), минимальный уровень оригинальности, но высокий зависимости.

И еще – риск приобрести некачественную, непродуманную или же разваливающуюся франшизу уже давно приближается к 70%. На рынке полно мошенников, хитрецов или тех, кто под видом раскрученной модели пытается спрятать скучную и тривиальную попытку собрать чужие деньги и исчезнуть, прихватив паушальный взнос и роялти.



Виды франчайзинга

Способ и характер взаимоотношения между франчайзером и франчайзи (сторонами соглашения) разрешает точно сформулировать типы и формы франчайзинга, представленные на рынке:

• Товарный. Модель, широко представленная в торговой сфере. Подразумевает передачу права на реализацию конкретного товара, выпускаемого владельцем бренда под определенной торговой маркой. Товарный тип взаимоотношений предполагает полную регламентацию технологии продаж, а также – предоставляемый ассортимент и прейскурант. Ближайший пример – фирменные магазины по продаже аксессуаров, обуви, одежды или даже автомобилей.
• Производственный. Промышленный тип сосредоточен не на реализации заранее подготовленных товаров, а сначала на производстве, а после и на продаже продукции под торговой маркой и с учетом запатентованных технологий. В договоре между сторонами прописывается и используемое сырье, и нюансы производственного процесса, вроде объема продукции, качества, планов продаж и иных деталей, способных повлиять на статус и репутацию бренда или компании. К конкретным примерам производственного франчайзинга стоит отнести подготовку прохладительных напитков Coca-Cola на разных заводах и фабриках, но по точной рецептуре.
• Сервисный. Франчайзинг, предполагающий передачу права на выполнение определенного вида услуг под торговой маркой франчайзера. К предполагаемому партнеру после оформления договора перейдет весь необходимый набор оборудования, рекламные контракты, необходимые технологии. Предусмотрен и принцип обучения персонала, а еще – и тотальный контроль за тем, как исполняются заказы (критика со стороны клиентов, отзывы, качество). К сервисному франчайзингу легко отнести сети химчисток или автомоек, работающих под конкретным брендом.
• Деловой (или бизнес-формат). Распространенная модель соглашения, предусматривающая не право на реализацию товара, а передачу лицензии на организацию бизнеса. В документах, оформляемых между франчайзером и франчайзи описываются важные детали, вроде выбранной концепции, интерьера помещений, квалификации сотрудников, предлагаемого меню или выполняемых услуг. К деловому стилю легко отнести сети ресторанов быстрого питания, доступные в разных уголках мира – McDonald’s, Burger King.



Как правильно выбрать франшизу?

Франшизами активно торгуют и крупные бренды с многомиллионной выручкой, и крошечные бизнесмены, распространяющие информационные продукты или предлагающие стать частью «быстроразвивающейся компании». Из-за массовых предложений у начинающих бизнесменов часто и возникают вопросы: как открыть бизнес по франшизе и от каких факторов отталкиваться при формировании выбора:

• Роялти и паушальный взнос. Паушальный взнос – фиксированная сумма, выплачиваемая франчайзи владельцу франшизы на начальном этапе. Сумма взноса варьируется от 500 тысяч рублей до нескольких миллионов долларов, но кроме ценника стоит помнить о том, на что пойдут стартовые затраты – на обучение персонала, инструкции, технологии, отчетности и прочие вещи, и превращающие бизнес по франшизе в грамотную инвестицию. И, если франчайзер даже не пытается компенсировать затраты и ничем не пытается помочь, стоит трижды обдумать попытку дальнейшего сотрудничества.Схожим образом работает и роялти – ежемесячный платеж, который выплачивается за использование патентов, товарных знаков, авторских прав, изначально принадлежащих франчайзеру. Чем больше деталей прописано в договоре, связанных с поддержкой, тем выше шансы не растерять бюджет на ежемесячную дань.
• Возраст компании. Важный критерий отбора – «срок службы». Качественные франшизы уже давно отметили пятилетний или десятилетний юбилей и сосредоточились на долгоиграющем развитии с привлечением инвесторов и расширением базы клиентов. А вот обращаться к новичкам, представленным на рынке всего 1-2 года бессмысленно – столь малый возраст говорит лишь о возможных рисках прогореть, оставшись с пустыми надеждами.
• Отзывы. История и репутация выбранной франшизы часто складывается из критики и отрицательных комментариев, встречающихся в сети. Клиенты способны рассказать о странном меню, о неквалифицированных сотрудниках или же об обветшалом интерьере на страницах сервисов от Google или Яндекс. Но кроме поверхностной критики стоит капнуть еще глубже – не помешает заглянуть на 2GIS и просмотреть информацию о бизнесе (когда зарегистрирован, кому принадлежит, где находится и действительно ли работает), а еще – пройтись по социальным сетям для оценки аудитории. Ну, и куда же без отзывов сотрудников? Персонал хоть и привык ругать работодателя из-за низкой зарплаты, все же порой способен рассказать о «всей кухне» изнутри.
• Конкурентный анализ. Если бизнес-идея уже приглянулась, а представитель франшизы уже подставляет договор на подпись, не стоит спешить раньше времени. Лучше сосредоточиться на оценке и мониторинге конкурентной среды на рынке, а заодно – и на поиске статистики, связанной с реалиями бизнеса в текущей географической среде, куда и должен переехать бренд. Важно исследовать то, насколько часто у конкурентов собираются полные залы или выстраиваются длинные очереди за услугами, а после – разделить полученные цифры на знаменатель в виде сезонности, потребительского спроса или курса валют. Возможно, бизнес банально не взлетит, а конкуренты доживают последние деньки.
• Анализ договора. Лучший способ подготовиться к оформлению соглашения – заранее обсудить каждую деталь и проконсультироваться с юристом по корпоративному праву, способному растолковать отдельные аспекты и спасти от возможных финансовых потерь или разочарований. Если наем дополнительного сотрудника не входит в планы, то изучить стоит следующие детали: зарегистрирована ли торговая марка и сколько продлится срок действия, потребуются ли другие расходы, кроме ежемесячных взносов, например, на рекламу или организацию выставочных залов. Еще стоит разобраться в способах контроля на местах (как и когда происходят проверки и чем грозит не соблюдение отдельных правил) и в том, как и где проводится закупка сырья.
• Размер инвестиций. Кроме роялти и паушального взноса возможные траты способны сильно разниться с теми, которые описаны на бумаге. Если продавец франшизы не берет в расчет региональные особенности, то прицениться придется лично. Как вариант – если в договоре прописана передача оборудования, то стоит сразу же вспомнить, где будет находиться бизнес. Если далеко за пределами Москвы, где находится франшиза, то на логистику придется потратить серьезные деньги. Схожим образом работают и остальные вещи – ремонт помещений, подготовка интерьера, обучение персонала: незначительные мелочи почти сразу выльются в дополнительные траты, способные в несколько раз превышать все предполагаемые взносы, из-за чего «понятие» с минимальными вложениями сразу же отойдет на второй план.
• История франчайзинговых точек. Репутация бренда часто зависит от отдельных заведений, представляющих франшизу. И, если в регионе отзывы намного хуже, чем в столице, то, возможно, франчайзер даже и не пытается организовать поддержку и заставляет начинающих бизнесменов во всех деталях разбираться собственноручно, подготавливая интерьер, вербуя сотрудников и продумывая меню. Мониторинг различных точек сети поможет составить комплексное мнение и сразу же решить – стоит ли ориентироваться даже на выгодное предложение.

Примеры франшиз

К серьезным и беспроигрышным франшизам на территории Российской Федерации легко отнести Subway с недорогой, но грамотно составленной программой и доступным объемом инвестиций (роялти – от 4 до 6 миллионов рублей в зависимости от региона, паушальный взнос – от 300 до 600 тысяч). Из преимуществ – обучение персонала, помощь в выборе подходящего места для ресторана, готовый к реализации план интерьера, подбор поставщиков для доставки продуктов. Поддержка тоже на месте – паушальные взносы работают в обмен на помощь от консультанта, проверяющего каждый из аспектов 2-3 раза в месяц и подсказывающего в тех ситуациях, когда развитие прекратилось.





Кроме Subway на территории страны легко отыскать и сторонние франшизы питания, а еще те, которые сосредоточены на реализации товаров или туристической сфере. Известный сервис «Слетать.ру» предлагает подготовить бизнес под ключ с передачей нужных технологий, сайта и системы автоматического сбора и учета заявок.

Как подсказывает практика, открывать новый бизнес по чужим лекалам стоит осторожно – важно оценить репутацию франшизы и все чаще вкладываться в уже проверенные бренды, а не те, которые летают в облаках и предлагают сомнительные договоры с головокружительным ростом «уже через пару месяцев».

Как открыть бизнес по франшизе?

Алгоритм действий легко разделить на те, которые относятся к подготовительному этапу (определение сферы, выбор франшизы, прохождение обучения, оценка и анализ конкурентов или текущих предложений), и те, которые на шаг отделяют от договора. Речь о подготовке документов (придется выбрать способ ведения бизнеса – ИП, ООО), найти помещение и провести ремонтные работы, найти сотрудников и поставщиков (грамотный франчайзер обо всем позаботится заранее), а уже после – переходить к запуску. Как подсказывает практика, весь набор действий может растянуться на 3-4 месяца, но многие проблемы всплывут гораздо позже. А потому – хотя и необязательно – но стоит заручиться поддержкой профессионалов.

Как открыть бизнес по франшизе?

Собственное дело – это финансовая независимость, возможность реализовать свои управленческие таланты и, наконец, выгодное вложение средств. Открыть бизнес по франшизе намного проще и дешевле, чем начинать его с нуля, создавая и раскручивая собственный бренд. Именно поэтому готовый бизнес по франшизе – оправданный выбор начинающих предпринимателей.

Франшиза – это передача права пользования брендом, то есть именем компании. Но франчайзи – покупатель франшизы – получает не только право использовать знаменитый бренд. Франчайзер, то есть продавец франшизы, предоставляет своему деловому партнеру технологии, производственные принципы, бизнес-план, маркетинговые разработки, контакты поставщиков и условия работы с ними. Франчайзер также берет на себя все труды по продвижению и рекламе. В сущности, принцип франчайзинга состоит в том, что крупная известная компания дает возможность частному предпринимателю открыть бизнес под вывеской разрекламированного бренда и обеспечивает ему поддержку, а бизнесмен-франчайзи платит компании деньги – сперва первоначальный взнос, а затем – роялти, то есть определенный процент с продаж.

Стоит отметить, что готовый бизнес по франшизе – один из самых надежных вариантов открытия собственного дела. Так, из десяти франчайзинговых компаний восемь успешно пересекают пятилетний рубеж, продолжая приносить доход и развиваться.

Готовый бизнес по франшизе: плюсы и минусы

Тем не менее, прежде чем вкладывать деньги в открытие бизнеса по франшизе, нужно изучить все преимущества и недостатки этой схемы.

Плюсы:

Простота системы. Готовый бизнес по франшизе оптимально подходит для тех, у кого нет опыта предпринимательства. Все схемы разработаны профессионалами и многократно «обкатаны». Поэтому франчайзи не приходится учиться на собственных ошибках.

Известный бренд. В развитие торговой марки вкладываются огромные средства – прежде чем потребитель начнет узнавать бренд и доверять ему, могут пройти годы. Но бизнес по франшизе предполагает использование уже известного имени, завоевавшего доверие покупателей.

Поддержка бизнеса. Франчайзи может рассчитывать на помощь франчайзера, который, как правило, дает полную информацию по ведению дел, организации поставок, обслуживанию, продвижению, сбыту и многим другим важным для успешного ведения дел вопросам.

Преимущества при кредитовании. Представителю известной марки гораздо проще получить кредит, чем индивидуальному предпринимателю «с улицы». При этом владелец франшизы может выступить гарантом при получении кредита.

Минусы:

Зависимость от франчайзера. У франчайзи меньше свободы выбора, чем у самостоятельных предпринимателей, ведь курс развития определяется владельцем бренда. От него же зависит и благосостояние франчайзи – если у франчайзера дела идут плохо, это неизбежно отразиться на всех покупателях франшизы. С другой стороны, в хорошие времена они разделяют с ним финансовый подъем.

Обязательства. У покупателя есть ряд обязательств перед франчайзером – от регулярных выплат роялти до четкого соблюдения условий предоставления бренда. Нередки случаи закрытия франчайзингового предприятия из-за того, что франчайзи не смог обеспечить должный уровень сервиса.

С чего начать?

Прежде всего, следует определиться с бизнесом, который вам хотелось бы иметь. Многие эксперты прямо говорят, что выбирать лучше то дело, в котором вы разбираетесь и которым интересуетесь – особенно если это ваше первое предприятие. Если вы ничего не знаете о компьютерах, не стоит покупать франшизу магазина оргтехники. Следите за модой – выбирайте магазины одежды и аксессуаров, хотите использовать знания, полученные в свое время на факультете экономики – обратите внимание на франшизы кредитных организаций.

Кроме личных пристрастий, нужно учитывать и финансовые возможности. Бизнес по франшизе купить несложно, но следует понимать, что некоторые франшизы дороги и требуют значительных финансовых вложений. К самым дорогим относятся франшизы ресторанов, отелей, гипермаркетов и фитнес-клубов, розничные магазины уже заметно дешевле.

Определяемся со способом покупки

Купить бизнес по франшизе можно разными способами. Самый очевидный – использование собственных средств. Однако деньги для внесения первоначального взноса есть не всегда. Поэтому многие предприниматели открывают свой бизнес, взяв банковский кредит. Но есть и иные варианты – например, инвестором может выступить сама компания, продавшая франшизу. Правда, это возможно лишь в том случае, если потенциальный франчайзи уже является работником компании и сама фирма практикует такую модель взаимоотношений с сотрудниками. Инициативный работник может быть назначен директором филиала и впоследствии стать его собственником.

Если же этот вариант не для вас, можно подумать о поиске стороннего инвестора. Сам факт покупки франшизы уже делает шансы на успех довольно высокими – люди охотнее вкладывают средства в раскрученные бренды, чем в стартапы, чью успешность никто не может гарантировать.

Выбираем выгодную франшизу

Существуют целые компании, занимающиеся продажей франшиз, но можно обратиться и напрямую к компании-продавцу. Подобных предложений очень много, но все ли могут считаться выгодными?

Вот основные признаки того, что купленная франшиза будет приносить доход:

• Широкая сеть успешных предприятий. Если по выбранной вами франшизе работает множество точек и все они процветают, значит, у компании есть будущее.
• Срок работы. В идеале организация-франчайзер должна быть не новичком, а давно окупившимся предприятием – иначе есть риск связаться с компанией, которая терпит крах и продает франшизы для того, чтобы покрыть собственные расходы.
• Поддержка франчайзи. Узнайте, какую именно помощь компания готова оказывать покупателю франшизы, и никому не верьте на слово – все меры поддержки должны быть зафиксированы в договоре.
• Бизнес-план. Серьезные компании предлагают своим франчайзи разработку бизнес-плана и оценку эффективности проекта, а компании-однодневки лишь упирают на предполагаемую выгоду, не предоставляя никаких цифр.

Однако даже самая успешная франшиза не гарантирует, что дела пойдут хорошо – покупатель и сам должен приложить некоторые усилия. Изучите рынок, на котором собираетесь работать – есть ли спрос на выбранные вами товары и услуги, многие ли предлагают нечто похожее, каковы расценки и уровень сервиса у конкурентов.

Что дальше?

Итак, все риски и выгоды оценены и франшиза выбрана. Но до открытия предприятия остается преодолеть еще несколько этапов.

Актуализация бизнес-плана

Как уже было сказано, франчайзеры, ориентированные на долговременное сотрудничество, предоставляют своим франчайзи бизнес-план, включающий в себя прогноз продаж и прибыли, затраты на организацию сбыта товара и накладные расходы, а также смету требуемых капиталовложений. Обычно стандартный бизнес-план требует некоторой доработки, так как условия заметно различаются от города к городу и от точки к точке.

Выбор и ремонт помещения

Прежде чем арендовать и ремонтировать помещение, а также нанимать людей, узнайте требования, предъявляемые продавцом к франчайзи – многие компании строго оговаривают площадь и расположение торговой точки, дизайн помещения, состав персонала и многие другие моменты. Некоторые франчайзеры готовы оказать помощь по выбору помещения и переговорам с арендодателем, они также могут предоставлять дизайн-проект. Самые серьезные компании организуют обучение персонала, предлагают услуги мерчендайзеров и даже организацию торжественного открытия точки.

Плановое взаимодействие с франчайзером

После открытия предприятия отношения франчайзера и франчайзи не ограничиваются лишь регулярными выплатами роялти – компания-продавец активно участвует в жизни и развитии нового предприятия. Франчайзер обеспечивает маркетинговую поддержку, при необходимости организует обучение нового персонала и повышение его квалификации, занимается разработкой акций, стимулирующих продажи – таких, как распродажи и спецпредложения. Розничные точки получают консультации байеров для закупок именно тех товаров, которые будут пользоваться спросом. И, разумеется, франчайзи ждет регулярное сотрудничество с франчайзером в области закупок и доставки товара.

Окупаемость франшизы зависит от многих факторов, однако в среднем ее сроки меньше, чем окупаемость бизнеса, построенного с нуля. Да и прибыль стабильнее, так как франчайзи в некоторой мере застрахован от тех сложностей, которые ожидают каждого начинающего бизнесмена.

Что такое франшиза в бизнесе: простыми словами о франчайзинге

В современном мире о франчайзинге не слышал, пожалуй, только самый ленивый предприниматель – сложно не заметить очевидное. То, что предлагают яркими заголовками на каждом сайте, и то, на чем построено больше 50% западного бизнеса.

Интересно, что франшизы преподносят как легкий способ разбогатеть. Мой вам совет – забудьте об этом. Быстро разбогатеть, не напрягаясь, можно только в одном случае – если ваша деятельность сопряжена с огромными рисками, и выходит за рамки закона. Во всех остальных случаях извольте потрудиться на благо и процветание своего дела.

Итак, что так настойчиво нам предлагает интернет? Какие возможности открывают франшизы в бизнесе, как в них разобраться?

Наиболее типичные заблуждения: в чем суть франшизы?

Каждый предприниматель хорошо знает, что любое соглашение/сделка должны подкрепляться бумажками – официальными документами, которые будут гарантировать безопасность и защищать в будущем. Франшизы не являются исключением – только «договора франшизы» в юридической природе не существует. Есть так называемый «договор коммерческой концессии» (ДКК), положения о котором изложены в ст. 1027 ГК РФ.

Давайте рассмотрим ТОП наиболее распространенных заблуждений о франчайзинге.

Франшиза – это копирование бизнеса.

Не всегда. Не стоит забывать, что франшиза – это не всегда тиражирование чьих-то бизнес-моделей. Это, прежде всего, взаимодействие двух партнеров. А уж по какой модели будут выстраиваться их отношения – решать только им.

Например, существуют агентские, лицензионные договоры и множество других. Если компания Х решила использовать песню Фрэнка Синатры при рекламе своей продукции по ТВ, заключив лицензионное соглашение с правообладателем, то это сложно назвать копированием, не так ли?

Покупая франшизу, ты получаешь бренд.

Ну, использование бренда, например, McDonalds, дорого обойдется, и это, как правило, по карману только крупным продвинутым компаниям. Более скромным предпринимателям приходится довольствоваться меньшим – например, технологическими ноу-хау, моделью бизнеса франчайзера и его товарами.

Например, вы решили открыть точку общепита в своем городе под миловидным названием «Свинья морда». В ресторанчике подаются старинные рецепты блюд из свинины, которые быстро находят симпатии в сердцах и желудках благодарных посетителей. Согласитесь, о бренде здесь речи практически не идет, вся фишка – в ноу-хау, в рецептуре.

Франшиза – это не более, чем красиво оформленный пакет документов с множественными инструкциями.

Если вы думаете, что отдав 100-200-500 000 рублей за франшизу, вы получите только кучку красиво оформленных бумажек – вы глубоко ошибаетесь. Согласитесь, макулатура стоит гораздо дешевле, и ни один предприниматель в здравом уме не станет покупать лакированные бумажки за стоимость 3-хнедельной путевки в Таиланд. На самом деле франшиза – это руководство к действию, готовый бизнес-план, поддержка франчайзера на всех этапах становления нового бизнеса, обучение и подготовка к открытию своего дела.

Например, вы решили приобрести франшизу по продаже брендовой одежды. Франчайзер обязан вам предоставить контакты поставщиков, наладить ваше взаимодействие, обучить вас, предоставить план к действию на первых порах, консультировать и помогать.

Франшиза требует бешеных денег, гораздо больших сумм, чем оговаривается вначале.

Опять же, это ошибка. Если вы откроете любой каталог франшиз в интернете, вы увидите, сколько конкретно средств потребуется в том или ином случае. Любое предложение складывается из:

• вступительного взноса;
• паушального;
• роялти;
• инвестиций.

В зависимости от предложений, определенные взносы могут отсутствовать. Например, франчайзер может предложить оплатить 100 000 рублей паушального взноса и вообще не требовать уплаты роялти. Но, вы будете должны закупать у него товар на определенную сумму. И да, обязательно обращайте внимание на пункт «инвестиции». Если там указано, что потребуется 500 000 – 1 500 000 рублей, то рассчитывайте примерно на 1 000 000 рублей. Не стоит думать, что уплатив 100 000 рублей паушального взноса, вы купили готовый бизнес, нет. Но и скрытых платежей обычно не наблюдается, все максимально открыто.

Мой маленький совет для потенциальных приобретателей франшиз – обратитесь к юристу за помощью, прежде чем ставить свои красивые подписи на документах. Я понимаю, что кто не рискует, тот не пьет шампанского, но в данном случае такой риск неоправдан. Экспертное изучение документов позволит вам на 100% быть уверенным в правомочности и прозрачности покупаемого бизнеса.

Что такое франшиза и как она работает?



Думаю, все знакомы с выражением «под ключ». Так вот, значение слова франшиза простыми словами заключается в формировании бизнеса под ключ. Это означает, что большую часть организационных подготовок опытный франчайзер возьмет на себя, вам останется только наблюдать и учиться.

Кстати, давайте рассмотрим, в чем разница франчайзинга и франшизы. Если франшиза – это определенный продукт (в данном случае – готовый бизнес), то франчайзинг – это обозначение сферы такого бизнеса. Сюда включаются все объекты и субъекты правовых взаимоотношений – франчайзер (продавец), франчайзи (покупатель), франшиза (продукт).

Например, франшиза по продаже фирменного шоколада «Сладкоежка». Тот, кто владеет данным бизнесом и продает франшизу – это франчайзер или продавец. Покупатель готовой модели по открытию «Сладкоежки» – это франчайзи.

Что получает франчайзи:

• не нужно раздумывать над созданием собственной рекламной кампании;
• обучение включено в стоимость франшизы;
• есть готовый бизнес-план;
• есть готовые поставщики товаров;
• минимизирован риск совершения ошибок;
• всегда можно проконсультироваться с франчайзером;
• работа под известным брендом, а это гарантированные клиенты и спрос;
• минимум конкурентов (территория закрепляется в договоре коммерческой концессии);
• возможность льготного кредитования (учитывая известность бренда).
• возможные штрафы и другие неприятные взыскания в случае нарушения условий договора;
• размеры паушальных взносов могут сильно возрасти, если вы захотите стать единственным представителем бренда в своем регионе (а это ведь в ваших законных интересах);
• необходимо вложиться в помещение, персонал, оборудование и закупку товаров;
• вы не сможете продолжать развивать дело после окончания действия договора франшизы;
• вы не сможете привлечь к работе других, более выгодных для вас поставщиков;
• вы не сможете воплотить собственные идеи и задумки, все осуществляется строго по договору.

Судебная практика

Суды по ДКК случаются достаточно часто, и отстоять свои права в этой сфере права довольно тяжело.

Основная проблема ДКК – отсутствие государственной регистрации. Довольно часто Арбитражные суды руководствуются информационным письмом Президиума ВАС РФ № 165 от 25 февраля 2014 года, где предоставлены разъяснения по поводу того, следует ли считать незарегистрированные договоры действительными, и какие подходы используются в том или ином случае.

Ярким подтверждением является Постановление Суда по интеллектуальным правам от 8 ноября 2013 г. N С01-148/2013 по делу N А56-43646/2011. Суть дела заключается в том, что предприниматель, ссылаясь на неправильные сроки госрегистрации договора, подал иск о возмещении всех ранее выплаченных средств по ДКК. Однако суд отказал ему, ссылаясь на то, что указание сроков регистрации не является обязательным.

Ответы на вопросы потенциального предпринимателя: что нужно знать о франчайзерах?

Какие вопросы предприниматели задают чаще всего – узнайте ответы на них уже сейчас!

Имеет ли значение срок действия компании франчайзера?

Да. Имеет. Больше доверия заслуживает компания, которая существует как минимум 3-4 года.

На что обратить внимание при выборе франшизы?

Практически на все. На количество торговых точек, на репутацию франчайзера, на стоимость и другие факторы.

Чем лучше заниматься?

Всегда выбирайте дело, которое у вас вызывает искренний интерес. Если вы питаете равнодушие к детям, то не стоит останавливать свой выбор на франшизе по продаже детской одежды.

Что пользуется популярностью, какая ниша будет беспроигрышной?

Что такое франшиза простыми словами в бизнесе? Это готовый бизнес под ключ. Но угадать, насколько он окажется успешным, сможет или очень опытный франчайзи, или отдел аналитики. Соответственно, лучше обратитесь к статистике, и проведите собственное исследование. Так вы сможете узнать, что лучше открыть в вашем городе – продажу старинных коллекций украшений или молодежное кафе.

Сколько должна стоить франшиза?

Брендовая и известная – дорого. Если вы хотите франшизу, которую узнают даже в далеких деревнях – готовьте как минимум 100 000 долларов. Если же вы решили остановиться на более скромных вариантах – может хватить и 100 000 рублей. Паушальный взнос зависит от популярности, роялти в норме составит до 10% в месяц от выручки.

Можно ли рассчитывать на поддержку франчайзера?

Нужно! Это обязательно должно входить в пакет по франшизе. Если ваш франчайзер на вас «забил» – у вас есть веские основания для инициирования претензионного порядка, и дальнейшего обращения в суд. Только сначала внимательно перечитайте договор, возможно, поддержка вовсе не была предусмотрена в ДКК.

Напишите мне на почту, заполнив форму ниже, и я помогу разобраться в проблеме! Либо воспользуйтесь одним из следующих контактов:

Попробуй бесплатно CRM для управления франчайзинговой сетью BuroBase – все в одном месте:

• управляй своими франчайзи;
• обучай команду внутри площадки;
• планируй мероприятия;
• следи за оплатой роялти.

Как открыть бизнес по франшизе

Многие мечтают об открытии своего бизнеса, но не могут решиться на такой шаг. Основная причина нерешительности – это отсутствие идеи и страх риска. Поэтому все чаще внимание новичков привлекает бизнес по франшизе. Разберемся в сути франчайзинга и узнаем о его плюсах и минусах.

Что такое франчайзинг

Чтобы разобраться в тонкостях франчайзинга, необходимо понять, что это такое. Под иностранным словом скрывается возможность любого человека работать под именем понравившегося бренда. И неважно, чей это логотип – российский или зарубежный. Главное, что его знает потребитель, а владелец дает возможность заработать на своем имени. Франшиза – это соглашение, которое предлагает собственник бренда предпринимателю.

Франчайзинг очень удобен – не надо ждать идейного вдохновения, думать о бизнес-плане, рекламе, рейтинге и спросе. Все уже сделано за вас. Франчайзер (собственник или представитель марки) подробно разъясняет франчайзи (предприниматель, подписывающий соглашение на ведение бизнеса по определенной франшизе) тонкости ведения дела. Все риски, сметы просчитаны, и составлена пошаговая инструкция. Именно это и привлекает людей, не имеющих опыта, или тех, кто пытался открыть что-то свое, но не сложилось.

Финансовая сторона

Итак, вам предлагают готовое дело. Бери и пользуйся. Но собственник бренда готов делиться не просто так, а за определенную плату. Эти условия могут быть разными у каждого франчайзера.

Что вы должны платить франчайзеру:

1. Паушальный взнос.

Это первоначальный платеж, который необходим для заключения договора. Это своего рода плата аренды бренда или членский взнос. Иногда эти взносы настолько велики, что начинающему предпринимателю сумма просто не по карману.

Ежемесячный платеж в пользу собственника и зависит он от процента с дохода франчайзи. Другими словами, предпринимателю необходимо каждый месяц отдавать своеобразный налог с прибыли владельцу бренда за возможность получать доход.

Но не все формы франшизы включают в себя эти понятия. Все зависит от конкретного случая. Некоторые компании берут только паушальный взнос, а у кого-то он равен нулю и франчайзи платит только роялти. Но бывает и так, что собственник бренда требует уплату и паушального взноса, и роялти. Поэтому стоит оценивать свои возможности заранее, чтобы не пришлось в определенный момент снять розовые очки.

Есть, конечно, и другой способ открытия бизнеса по франшизе – без вложений. Принципы франшизы без вложений заключены в том, что предприниматель, претендующий на такое право, должен убедить обладателей товарной марки в том, что его кандидатура позволит улучшить показатели, но это большая работа. Только в редких случаях франчайзер становится инвестором для франчайзи.

Плюсы и минусы франшизы

В этом направлении, как и в любом другом виде бизнеса, есть преимущества и недостатки, которые необходимо узнать заранее. Создание франшизы – это серьезная работа, направленная на урегулирование отношений между собственником бренда и арендатором.



Плюсы

1. Известность торговой марки.

Популярность компании вызывает доверие у потребителя. Нет нужды в раскрутке, пиаре. Увидев знакомое название, клиент придет сам, и не ради любопытства, а за приобретением товара или услуги. Зеваки, не относящиеся к нужному контингенту, будут обходить стороной.

2. Сопровождение бизнеса.

Франчайзи никогда не будет оставлен без внимания, необходимых инструкций и обучения. По любому поводу можно обратиться к специалисту. На первом этапе помощь предоставляется даже в дизайне помещения, если того требует бренд. В другом виде бизнеса новичку придется самостоятельно решать все вопросы.

3. Поручительство перед банком.

Если открыть бизнес желание есть, а средств недостаточно, то нужно идти в банк, но начинающему предпринимателю бывает сложно получить кредит. При выборе франчайзинга вас поддержит собственник бренда, он будет гарантировать возврат кредитных средств банку. Согласитесь, что надежнее дать средства на уже раскрученное дело, чем потом выискивать разорившегося клиента.

Минусы

1. Жесткие условия.

Работать необходимо по определенным условиям, которые диктует собственник. Отклонение даже от одного пункта чревато наложением штрафов на арендатора бренда или расторжением франшизы.

2. Права франчайзи распространяются лишь согласно подписанному договору.

Если бренд будет нести убытки или совсем разорится, то и предпринимателю, арендующему право работать под этой маркой, придется свернуться, как бы хорошо ни шли дела именно у него. Дело в том, что если поставщик товара или оборудования исчезает, прекращается поставка того, от чего зависит франчайзи. Риски высоки, особенно если вы не изучите экономическую сторону предполагаемого партнера.

Также стоит обратить внимание на то, какие условия диктует собственник бренда при расторжении контракта. Бывают ситуации, когда новое дело не устраивает предпринимателя лишь после того, как запущен проект или возникли иные обстоятельства для закрытия бизнеса. Но некоторые виды франшизы строго прописывают, что имеют право продать ваш отдел другому предпринимателю по более низкой цене.

3. Ограничения в выборе поставщиков.

Закупать оборудование или сырье можно только у определенных лиц, что может быть невыгодно по местоположению. Попытки обойти этот пункт приводят к расторжению договора.

Не стоит забывать о том, что все расходы на регистрацию бизнеса, приобретение помещения для работы, покупку товара, оборудования или сырья остаются на ваших плечах.

Правовое регулирование

Задумываясь об открытии бизнеса по франшизе, необходимо изучить правовое регулирование такого соглашения. Франчайзинг в России – это относительно новое направление в бизнесе, поэтому законов, имеющих прямое отношение к этому виду деятельности, пока не принято. Для российского бизнеса подходит понятие «коммерческая концессия», принципы которой прописаны в главе 54 ГК РФ. Но это не является серьезной правовой формой, и поэтому некоторые предприниматели пытаются выдать за франшизу абсолютно иное направление в бизнесе, не имея к торговой марке абсолютно никакого отношения. Так что необходимо уяснить, что создание франшизы должно быть подтверждено письменным соглашением, где прописаны права сторон.

Чтобы исключить все риски и неожиданности, необходимо посмотреть образец договора той торговой марки, с которой предполагается сотрудничество. Его можно запросить у компании или посмотреть на официальном сайте. Также типовой договор по франшизе можно скачать на сайтах, где составлены каталоги компаний, предлагающих франчайзинг.

Направления бизнеса по франшизе

Для начала нужно изучить направления франчайзинга, которые предлагаются в России. Разновидностей очень много, потому что разработка франшиз не стоит на месте. Предприниматели, открывая бизнес очень часто, не опробовав его самостоятельно, начинают продавать франшизы.



Сетевой розничный вид деятельности. Для франшизы предлагается открыть магазин, который известен во многих регионах. Например, всем знакомые магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Л’Этуаль».

2. Сфера общественного питания.

Это очень популярный вид бизнеса, потому что еда всегда пользуется спросом. Успешным примером можно назвать «Сабвей», «Макдональдс», «Крошку Картошку», различные компании, предлагающие кофе с собой.

Это очень разнообразный вид франшизы, который дает возможность выбрать направление: в еде, выращивании определенных культур, например экзотических цветов для цветочных салонов. Широкое распространение получают мини-пекарни или торговые точки, где одновременно осуществляется производство и продажа продукции. Пример – «Русские пироги», «Покровские пекарни». Такое направление очень выгодно, потому что хлеб покупают каждый день. Если есть предложение, соответствующее спросу, то вид производства выбран верно.

4. Товары для детей.

Игрушки, продукты питания и средства ухода за малышами. В этом случае необходимо изучить конкуренцию в своем городе или другом населенном пункте, чтобы не остаться в убытке.

5. Одежда и обувь.

Товары от известных и не очень брендов тоже дают большие возможности для выбора направления развития бизнеса по франшизе.

6. Товары для женщин или мужчин.

Это могут быть конкретные атрибуты: ювелирные изделия, часы, запчасти для автомобилей определенных марок.

Более полная классификация видов франчайзинга в России размещена на специализированных сайтах, которые дают подобную информацию. В каталоге франшиз можно выбрать различные компании и получить информацию о рейтинге и отзывах от уже действующих франчайзи.

Рекомендации для начинающих предпринимателей

Чтобы приобрести франшизу, сначала нужно зарегистрировать ИП. Ведение деятельности по франшизе разрешено только коммерческим организациям или индивидуальным предпринимателям. Физическое лицо без регистрации бизнесом заниматься не может.



Для начала изучите обстановку в своем городе. Возможно, что интересующий вид деятельности уже присутствует на рынке. Далее оцените свои финансовые возможности, потому что для любого дела требуются вложения. Если будут исключены расходы на паушальный взнос, то все равно придется потратиться на помещение, приобретение товара или сырья, оборудования. Подумайте, не пугает ли вас ответственность перед потребителем и партнером. Подвести уважаемый товарный бренд – значит потерять прибыль. Поэтому тщательно изучите свои обязанности до подписания договора. Не забывайте и о статистике. Статистика – это важный параметр, который может быть главным, когда бизнесмен делает выбор в пользу определенной формы франшизы.

Подумайте о том, каким может быть срок окупаемости вложенных средств. Для этого необходимо пообщаться с теми предпринимателями, которые уже в деле, чтобы понять, какая технология работает на 100%. Хоть собственник товарного знака и дает подробные отчеты и бизнес-проект, учитывать необходимо не только центральные регионы России, но и глубинку, потому что доходы у населения разные.

Расторжение уже подписанного соглашения может привести к серьезным проблемам. Чтобы не возникали проблемы, подготовка должна быть очень тщательной. Для того чтобы проверить надежность выбранного направления, нужно найти контакты, по которым можно связаться с представителями. Если на сайте присутствует только форма, где можно написать сообщение и ждать обратного ответа, не стоит иметь дела с этой компанией.

Подведем итог

Хоть франчайзинг как вид предпринимательской деятельности для России – понятие новое, но обороты набирает стремительно. Уже очевидны плюсы и минусы такого бизнеса, есть опыт, которым предприниматели делятся друг с другом, чтобы не допускать серьезных ошибок.

Выбор вида деятельности очень большой. Если изучить основные виды франшиз, то можно подобрать то, что принесет не только доход, но и удовольствие. Нет серьезной регулировки процесса со стороны контролирующих органов, но, заручившись поддержкой опытного юриста, можно исключить подводные камни в соглашении.

Рассмотрев основные аспекты ведения бизнеса по франшизе, можно сказать лишь одно: если нет идей по развитию собственного направления, то стоит воспользоваться опытом тех, кто достиг больших вершин и получил уважение у потребителя.

Бизнес по франшизе, преимущества и недостатки ведения бизнеса под чужим брендом.

Стремление человека быть самостоятельным, независимым, в том числе и экономически, также естественно, как и желание быть свободным. Поиски такой свободы происходят разными путями, но в большинстве случаев выбирается путь создания своего бизнеса, не исключая и такие малоизвестные варианты, как бизнес по франшизе что это рассмотрим в этой статье.

ПОЗВОНИ ЮРИСТУ
ОН РЕШИТ ТВОИ ВОПРОСЫ БЕСПЛАТНО
Москва, обл 8 (499) 577-00-25 доб. 130
Санкт-Петербург, обл 8 (812) 425-66-30 доб. 130
Федеральный номер 8 (800) 350-84-13 доб. 130

Создание своего бизнеса тоже может иметь различные форматы, среди которых выделяются три главных направления:

1. основание бизнеса с самого начала, на базе своей собственной оригинальной бизнес идеи
2. использование в своем бизнесе отдельных элементов и методов, частично заимствованных у конкурентов или партнеров.
3. бизнес, полностью основанный на применении стандартов, технологий и методов других или используя коммерческую терминологию — на основе договора франчайзинга или франшизы.

Если первые два направления более менее знакомы большинству начинающих бизнес, то о франшизе и франчайзинге не многие имеют реальное представление. Такое незнание оказывается совершенно напрасным, так как именно эта форма ведения бизнеса больше всего подходит начинающим предпринимателям, которые не имеют ни достаточного опыта, ни знаний того, как работать на рынке.

В этой статье будет рассказано о том, что такое франшиза, как строится бизнес с использованием договоров франчайзинга, какие преимущества и недостатки у этой формы бизнеса есть, а также приведены примеры наиболее успешных практик применения франшизы.

Общее понятие о франшизе, принцип работы и сферы ее применения

При определении понятия франшиза следует принимать во внимание два момента.

1. Первый — это юридический договор, по которому определяется порядок использования торговой марки, корпоративного бренда, или технологии, в основе которого лежит заключение двухсторонних отношений между двумя сторонами — между владельцем торговой марки (франчайзером) и тем, кто ее арендует (франчайзи).
2. Второй момент связан с чисто практической стороной дела, когда владелец торговой марки компании, бренда и связанной с этим деловой репутации, передает в аренду право (но не бизнес) пользоваться всеми этими активами арендатору — франчайзи. Платой за такое использование торговой марки (бренда) является роялти.

Чтобы было понятно, как это работает на практике, приведем простой пример

Допустим, имеется бизнес по производству пельменей под известной торговой маркой « Ильмень – Пельмень». Этот бизнес имеет сетевой принцип работы и свои стандарты качества, технологии, позволяющие ему быть лидером на рынке.

Чтобы не тратить годы на изобретение велосипеда и не создавать подобный бизнес с нуля, и тем более стать конкурентом уже раскрученного бренда, любой предприниматель может заключить договор франчайзинга с владельцем компании «Ильмень Пельмень»

Заключив такой договор и уплатив роялти за франшизу, предприниматель получает не только право использовать известную торговую марку, но и ему открывается доступ к клиентской базе, которая является приверженцем товара именно этой марки. К тому же предприниматель получает технологию качества, начиная от замеса теста, изготовления пельменей, упаковки и заканчивая тренингом персонала, а также возможность пользоваться дилерской сетью франчайзера.

ПОЗВОНИ ЮРИСТУ
ОН РЕШИТ ТВОИ ВОПРОСЫ БЕСПЛАТНО
Москва, обл 8 (499) 577-00-25 доб. 130
Санкт-Петербург, обл 8 (812) 425-66-30 доб. 130
Федеральный номер 8 (800) 350-84-13 доб. 130

Как видно, принцип работы франшизы несложен. Самое главное, на чем строится успех подобного бизнеса — это узнаваемость торговой марки на рынке и наличие определенного количества клиентов, способное обеспечить сбыт продукции или услуг.

У этого бизнеса на франшизе есть и вторая сторона — когда можно не приобретать франшизу, а самому стать владельцем торговых марок или франчайзером. Есть целое направление в этом бизнесе, когда предприниматель целенаправленно скупает известные торговые марки, приобретает патенты, авторские права, т.е. все то, что является объектом интеллектуальной собственности.

Имея такой портфель, состоящий из брендированных продуктов, франчайзер выходит на рынок и реализует все эти товары и бренды среди предпринимателей.

Основные виды франшиз и франчайзинговых договоров

Рынок авторских прав, предложения франшиз, довольно обширен и на нем используются разнообразные схемы и типы взаимоотношений между контрагентами, владельцами торговых марок и брендов.

Все это разнообразие франчайзинговых схем можно условно разделить на 7 основных типов франшиз:

1. Стандартная или классическая франшиза. Это наиболее часто используемый формат такого бизнеса, который включает в себя полное использование не только торговой марки, но всей технологической схемы франчайзера, используемой в его бизнесе. Это и стандарты качества, и финансовые методы, и подготовка персонала, и даже внешний вид фронт — офиса. Вся работа арендатора полностью контролируется франчайзером. Роялти оплачивается равномерно в течение всего срока действия договора, как правило, ежеквартально или ежегодно.
2. Свободная франшиза. По условиям этого типа договора арендатор торговой марки волен сам определять наиболее оптимальный вариант работы на местном рынке. Франчайзер лишь контролирует ключевые факторы, позволяющие поддерживать престиж и репутацию бренда.
3. Импорт замещающие франшизы. Этот тип франшизы связан с тем, что владелец торговой марки вместо того, чтобы самостоятельно создавать свою сеть на территории другой страны, использует локальные бизнесы для распространения своей продукции или услуг. Чаще всего это работает на рынке импортных товаров, когда вместо ввоза товара осуществляется его производство на территории страны — импортера.
4. Серебряная франшиза (бизнес под ключ).Это самая дорогая, но в то же время и самая удобная форма франшизы, когда владелец торговой марки, например, сети магазинов, предоставляет в аренду полностью готовый бизнес. Арендатору только остается поддерживать его функционирование на территории, обеспечивать владельцу торговой марки определенный уровень дохода или прибыли. Плата за такую франшизу состоит из двух частей – собственно роялти и паушальный сбор (отчисление части прибыли).
1. Аренда бизнеса (частичная или в полном объеме). Аналогичная форма франчайзинга, что и в «серебряной» его разновидности. Единственное отличие заключается в том, что плата с франчайзи взимается не в виде привычной роялти, а в виде процентных отчислений от выручки или суммарной прибыли за квартал или год. Выгода для франчайзи очевидна — ему также не нужно создавать и тратить время на налаживание дела. Пользуется всем готовым. Ну а франчайзер получает свою гарантированную долю от прибыли, не переживая за текущее управление всем бизнесом.
2. Мастер-франшиза (или еще называют «золотой»). Этот тип франшизы предусматривает предоставление франчайзи исключительных прав ведения дел под торговой маркой арендодателя (франчайзера) во всем регионе или городе. Такие, почти монопольные права, конечно, и стоят дорого, но и позволяют сразу пользоваться плодами всего рынка. Предназначена такая франшиза для тех бизнесменов, которые имеют хороший опыт ведения дел, в том числе и выбранной области, по которой заключается договор франшизы.
3. Корпоративная франшиза. Это тип франшизы, по которой предусматривается открытие функционального подразделения основного бизнеса (материнская компания) под единой торговой маркой или выпуск товара под ведущим брендом. Основная задача арендатора (франчайзи) в этом случае состоит в том, чтобы строго следовать всем корпоративным стандартам производства, ведения отчетности, управление персоналом и построения взаимоотношений с клиентами. Фактически, такой тип франшизы предусматривает, что со временем предприниматель, начавший работать по такой схеме, постепенно становится интегрированным в общую корпоративную схему бизнеса и постепенно теряет свою рыночную самостоятельность.

Представленные основные виды франшиз, на практике редко используются в чистом виде. Обычно используется некоторая комбинация всех этих форматов, что зависит от целей предпринимателя и тех рыночных условий, в которых он находится.

В чем плюсы и минусы использования франшизы в бизнесе

Применение известной торговой марки, работа под известным брендом, несомненно, обладает тем преимуществом, что предпринимателю не нужно тратить годы труда на то, чтобы войти на тот или иной рынок, завоевать доверие клиентов, победить конкурентов. Все это сделал кто — то другой и остается только пользоваться плодами чужого труда, за определенную плату в виде роялти.

Кроме этого основного достоинства франшизы, также имеются еще и такие как:

• фактически полное отсутствие риска, связанного с вхождением в рынок, так как брендом, торговой маркой уже пользуется определенный сегмент или рыночная ниша, имеются налаженные связи с поставщиками, клиентами и прочими контрагентами.
• сравнительно короткий период срока окупаемости инвестиций в франшизу, так как отсутствует необходимость тратить время на «раскрутку» товара или услуги на рынке.
• определенная имиджевая или рекламная поддержка со стороны основного владельца торговой марки или бренда. Это значительно снижает затраты на продвижение товара на рынке и прочие маркетинговые мероприятия.
• предприниматель, получающий по договору франшизы право работать под той или иной торговой маркой, ко всему прочему, имеет доступ к определенной информации, с помощью которой он может быстро научиться эффективно работать на рынке, по более современным технологиям и методам.

Но кроме всех этих очевидных преимуществ, франчайзинговые схемы работы на рынке, имеют и свои недостатки, к которым следует, прежде всего, отнести следующие:

• франчайзер предъявляет довольно жесткие стандарты ко всем кандидатам на работу под его брендом.
• франшиза, особенно по — настоящему известных и стоящих товаров или услуг, имеет высокую цену роялти, которая не всегда может быть доступна не только начинающему бизнесмену.
• договор франшизы предусматривает довольно плотный контроль со стороны владельца торговой марки, что накладывает определенные ограничения на свободу ведения бизнеса со стороны арендодателя или франчайзера.

Чтобы оценить, как работает франшиза на практике, какие имеются плюсы и минусы, можно предложить вниманию читателей некоторые успешные примеры подобных франчайзинговый схем.

Например:

1. Сетевой кофейный ритейлер «Кофе с собой». Это хорошо узнаваемый бренд сети кофеен различного формата (в том числе и мобильного – на фургонах и трейлерах), особенно в центральной части России.

Стоимость работы с этим франчайзером находится в пределах 100 — 500 тысяч рублей, в зависимости от торговой площади, формата подачи услуг.

1. Ресторанная сеть «Сабвей». Это самый популярный среди начинающих бизнесменов формат бизнеса. Сроки окупаемости ресторанного дела намного выше, чем даже в продовольственном ритейле. Особенно в крупных городах, в деловых центрах. Стоимость франшизы этого бренда начинается примерно от 7 – 8 тысяч долларов.
2. сеть магазинов «Оранжевый слон». Этот сетевой ритейлер в основном сконцентрирован на детских игрушках (конструкторы, лего). Стоимость франшизы этого сетевого бренда находится в пределах нескольких сотен тысяч рублей.

Это всего лишь вершина айсберга франчайзингового бизнеса и его потенциал только в России оценивается экспертами в сотни миллиардов долларов, не говоря уже о мировой экономике, где счет идет на триллионы долларов.

В заключение

Несмотря на относительную доступность работы по франшизе, все же стоит рассчитывать, что потенциальный партнер – франчайзер, владелец торговой марки, предъявит серьезные требования, как к бизнесу кандидата, так и к его личным качествам как будущего бизнес – партнера.

Внимание! В данной статье информация могла устареть! Для уточнения информации заполните заявку ниже и квалифицированный юрист поможет решить вашу задачу или позвоните по телефонам указанным на сайте. Консультация или звонок бесплатно!

Ресторан по франчайзингу. Ресторан франшиза

Франшизы ресторанов и ресторанных сетей в России, Москва и СПБ



Ресторан как бизнес

Франшизы ресторанов и ресторанных сетей в Москве и СПБ – как открыть ресторан по франшизе, стоимость, отзывы о франчайзинг предложении

Как открыть свой бизнес в сфере общественного питания быстро и без риска?

Почему выгодно купить франшизу для кафе или ресторана?

Чтобы открыть дело с нуля самому, и без вложений, желательно обладать связями, опытом и и определенными знаниями. Когда вы не уверены в завтрашнем дне, лучшим выходом для старта станет покупка готовой франшизы.

Мы отобрали для Вас лучшие франшизы ресторанов в России и собрали в одной рубрике необходимые актуальные франчайзер-контакты из Москвы, Санкт-Петербурга (СПБ) и других городов.

Покупка готового бизнеса или старт с нуля?

Открытие предприятия общепита
Открыть свой ресторан с нуля		Приобретение франшизы
1. Проведение исследования рынка
2. Поиск помещения под общие параметры	Прописание концепции	Поиск помещения под заданные франчазерами параметры
		Бизнес-кейс или ТЭО
3. Прописание концепции и создание бренд бука	Поиск помещения под параметры концепции
4. Бизнес план заведения или ТЭО	Адаптация концепции и создание бренд бука
5. Проектирование	Бизнес план ресторана или ТЭО
	6. Проектирование

Что предлагаем мы:

Полный и удобно структурированный каталог франшиз ресторанов, стоимость, отзывы, условия поможет Вам легко и быстро определиться с наиболее выгодным именно для вашего региона предложением.

Купить франшизу ресторана

Франчайзер (тот, кто продает право использования своего раскрученного узнаваемого бренда), предоставит франчайзи (тому, кто этот бизнес собственно приобретает) помощь, консультации, готовую схему работы заведения общественного питания, правила подбора персонала, рецептуру, дизайн помещения и поможет определиться с типом сервиса. Франчайзер также поможет купить оборудование для зала и кухни по привлекательной цене у проверенных партнеров, со скидкой.

Франчайзер предоставляет и пакет бренд-бук, иными словами, руководство по использованию той или иной торговой марки.

Прежде, чем принять решение стартовать в данной области предпринимательской деятельности, необходимо изучить готовый бизнес план предприятия ресторанного бизнеса, тогда выбор более узконаправленной ниши станет более простым.

Обладание бренд буком значительно облегчает работу заведения общественного питания. В руководстве прописаны все детали дизайна и концепция работы ресторана, кафе или закусочной. Расписано практически все, буквально до внешнего вида подаваемых блюд, указан дизайн флаеров и карточек для постоянных клиентов.

Обладание франшизой сэкономит стартовый капитал, нервы и время.

Фри-фло, антикафе и другие интересные предложения тоже можно открыть по франшизе и стартовать успешно в своем городе. Аренда готового бизнеса позволяет франчайзи пользоваться всем предоставленным франчайзером ассортиментом популярного раскрученного производителя, у которого уже есть своя клиентская база и наработанная стратегия ведения бизнес-процессов.

В условиях договора может быть прописано использование не только определенного ассортимента продукции, но также нанесение логотипов на столовые приборы и другие атрибуты бизнеса. Используя такие мелочи, предприниматель подчеркивает свою принадлежность к существующему бренду.

На видео: Как общаться с франчайзером, выгодные предложения

Преимущества покупки франшизы для заведения общественного питания или ресторана

Как быстро и без рисков открыть ресторан по франшизе.

1. Посетители уже знают, что их ждет при посещении того или иного заведения общественного питания,
2. ассортимент знаком им и их отношение к нему более чем лояльно,
3. качество сервиса идентично тому, которое клиенты привыкли получать в других заведениях сети,

Заключая договор франчайзинга с существующим брендом, начинающий бизнесмен соглашается с условиями, которые диктует ему учредитель.

Как открыть успешное кафе или ресторан по франшизе?

Открыть кафе или ресторан даже в кризис считается выгодным делом. Важно только выбрать верную концепцию – люди не перестанут употреблять пищу и развлекаться, просто будут выбирать для этого более доступные, бюджетные варианты. Купить франчайзинг ресторана или ресторанной сети – это более простое решение,чем стартовать и рисковать с нуля.

Среди основных недостатков бизнеса по франшизе в сфере общественного питания, ресторанов, можно выделить довольно крупные стартовые вложения в старт бизнеса, в которые войдет не только оплата паушального взноса, но также аренда помещения, затраты на закупку товара, оборудования и получение ряда разрешительных документов – пожарный сертификат, заключение СЭС и другие. Нарушение установленных франчайзером правил влечет за собой аннуляцию франшизы или крупные штрафы. От положения дел в основной компании напрямую будет зависеть работа дочерних предприятий.

Как выбрать франшизу в сфере общественного питания?

• изучите покупательский спрос в интересующем вас регионе страны;
• изучите предложения от франчайзеров с помощью компетентного юриста, который поможет выявить все скрытые платежи и подводные камни.

Мы предлагаем лучшие франшизы ресторанов в России. Для новичков в бизнесе, которые обладают достаточным стартовым капиталом и небольшим опытом в открытии ресторанов или других заведений общественного питания, лучше стартовать по франшизе – это убережет бизнес от краха. Готовое бизнес планирование под ключ.

Каталог франшиз кафе и ресторанов (детского кафе, ресторана быстрого питания, пивного ресторана и других) :: Shopolog.ru

Вкусная еда – это, что нужно каждому человеку. Именно на этой основной потребности людей многие предприниматели сегодня делают большие деньги. Если вы тоже всерьез задумались об открытии собственно бизнеса в сфере общественного питания, франшиза кафе поможет вам получить большую прибыль при минимальных стартовых вложениях.

Многие современные франчайзеры предлагают начинающим предпринимателям недорого открыть кафе под известным мировым брендом. Но как не растеряться среди выгодных предложений? Какое из них выбрать? Давайте рассмотрим.

Сегодня потребители любят не только посещать кафе и рестораны, но и кушать приготовленную профессиональными поварами еду у себя дома. Поэтому франшиза ресторана, который доставляет еду на дом, – это один из самых лучших вариантов построения бизнеса. Что касается кухни, то предпочтительнее остановить свой выбор на азиатских или итальянских блюдах. Спрос на них сегодня возрастает с каждым днем.

Не менее популярен и фастуд, франшизы на который предлагают многие иностранные и отечественные компании общественного питания. Открыв точку фастфуда под известной маркой, вы сможете максимально быстро окупить первоначальные вложения и выйти на увеличение прибыли.

Не менее эффективной в плане развития прибыльного бизнеса будет и франшиза кафе. Именно в кафе проходят первые свидания, деловые встречи в демократичном стиле. Наконец, если в вашем кафе будут приемлемые цены, посетители будут приходить в него покушать в обеденный перерыв. В любом случае, кафе даже в кризисные моменты пустовать не будет.

Решив купить франшизу, вы получите:

· перспективный бизнес при минимальных вложениях. По сути, от вас потребуется только приобрести или арендовать подходящее под условия франчайзера помещение.

· разработанный профессиональными дизайнерами интерьер кафе или ресторана, готовый бизнес-план, технологию создания всех блюд меню, прямые контакты поставщиков продуктов, а также все, что необходимо для эффективной рекламы на первоначальном этапе

· компетентную поддержку на всех этапах бизнеса, возможность направлять персонал на обучение и повышение квалификации. Все возникающие проблемы вы будете решать не в одиночку, а под чутким руководством представителей головной компании.

Если вы хотите купить франшизу ресторана или любой другой точки общественного питания, ознакомьтесь с нашим каталогом. У нас представлены самые выгодные предложения как для начинающих предпринимателей, так и для акул бизнеса. Выберите лучшее из них и стартуйте!

покупка и открытие франчайзинга кофейни

Франшизы кафе — один из наиболее привлекательных вариантов на современном рынке франчайзинга. Легко и быстро войти в этот бизнес с минимальными затратами вам поможет каталог FRMALL. Мы подобрали для вас лучшие предложения по франшизам кофеен.

Популярные варианты франшиз

Данный формат заведений является наиболее популярным в сфере общественного питания благодаря высокой посещаемости. Поэтому неудивительно, что многие предприниматели, которые решают попробовать свои силы в общепите, выбирают именно этот формат. Его можно назвать удачным вариантом для малого бизнеса. Однако нередко такие заведения открывают и представители среднего бизнеса. В большинстве случаев оптимальным решением на стартовом этапе будет открыть франшизу.

Для открытия собственного дела вы можете выбирать самые разные направления, в том числе:

• семейное или молодежное кафе;
• кафе-бар, пекарня, кондитерская, булочная, чайная;
• мини-кафе;
• тайм-кафе;
• кафе мороженое;
• камеди-кафе;
• вегетарианское или веганское кофейня;
• хард-рок кафе.

Купить франшизу кафе для открытия можно практически в любом городе. Это может быть мегаполис и небольшой населенный пункт. Широкий выбор форматов позволяет подобрать наиболее конкурентоспособный вариант.

Почему лучше выбрать франшизу

Франчайзинг значительно упрощает процесс открытия заведения и запуска бизнеса, делая его максимально доступным даже для начинающих предпринимателей. Максимально эффективно решаются многие проблемы, которые возникают на стартовом этапе, в том числе организационные вопросы: подбор и обучение персонала, подбор оборудования, организация эффективного маркетинга и многое другое.

Чтобы открыть кафе по франшизе, необходимо выполнить определенные условия франчайзера: внести паушальный взнос, а также обеспечить периодическое отчисление роялти. После этого сеть предоставляет франчайзи возможность работать под своим брендом, который, как правило, хорошо известен на рынке и пользуется доверием клиентов. Уже это дает мощный импульс в развитии бизнеса.

Наш каталог франшиз кафе поможет вам недорого подобрать оптимальный вариант для открытия собственного прибыльного заведения.

Франшиза ресторана

Франшиза ресторана входит в список самых популярных и востребованных франчайзинговых предложений, потому что это именно тот бизнес, который называют стабильным и прибыльным во все времена. Франшиза ресторана актуальна, это несомненно.

На начальном этапе развития собственного ресторанного бизнеса, не имея стартового капитала, большим плюсом будет обладание опытом, знаниями и поддержкой со стороны партнеров. Франшиза ресторана — лучший выход в этой ситуации.

После согласования всех условий и подписания договора, Вам предоставят франчайзинговый пакет, в состав которого входит инструментарий, экономика, программное обеспечение, принцип правильной работы персонала и многое другое. Эти документы и материалы, несомненно, помогут и станут надежной опорой при открытии собственного бизнеса в сфере общественного питания. Также в пакет включаются проверенные маркетинговые решения и дается «ключ» ко многим секретам ведения ресторанного бизнеса.

После покупки франшизы нового ресторана не мало важно, что франчайзер передает и бренд-бук. Это официальный документ, описывающий внутрикорпоративную стратегию бренда. Такое руководство по работе с торговой маркой станет весомой поддержкой и отличным ориентиром для франчайзи, существенно поможет руководителю заведения общественного питания, которое было открытого по франшизе нового ресторана.

Все до деталей оформления, меню, разработанного бренд-шефами, концепция работы прописано в вышеназванном руководстве. В бренд-буке все расписано до мелочей: указан дизайн постоянных карточек клиента, правила нанесения логотипа на столовые приборы и так далее. Бренд-бук будет использоваться в течение многих лет как вектор направления развития Вашего бизнеса, открытого по франшизе ресторана.

Франчайзер готовит максимально полный пакет, насыщает его наиболее важной информацией. В успехе ведения бизнеса франчайзер имеет высокую заинтересованность, ведь правильность действий франчайзи напрямую оказывает влияние на репутацию всей торговой марки.

Франшизы различных ресторанов будут востребованы всегда. Проект принесет Вам хороший доход, ведь вкусно покушать любят все без исключения.

Таким образом, франшиза прибыльного ресторана — приобретение налаженного, быстроокупаемого бизнеса, приносящего гарантированный доход в максимально короткие сроки. Скорое получение прибыли таких ресторанов доказано на практике.

Экономия начальных вложений, времени и усилий, поддержка на всех этапах развития ресторана это — обладание франшизой.

Франшиза известного ресторана предоставляет Вам возможность воспользоваться бонусом в виде популярности компании-франчайзера. Это гарантирует Вам постоянный приток гостей буквально с первого дня запуска Вашего заведения.

Постоянный ассортимент, знакомое меню, привычный дизайн, система скидочных предложений, качество сервиса, идентичное другим заведениям сети — все это лояльно сказывается на отношении к ресторану.

Франшиза ресторана является франшизой из востребованной и прибыльной ниши.

«ФРАНШИЗА Инфо» — каталог, в котором Вы всегда можете найти информацию о самих ресторанах, минимальной сумме необходимых инвестиций, суммах вступительного взноса и роялти и так далее. Также в каталоге публикуются свежие новости ресторана и контакты, для связи с представителем сети с целью обсуждения интересующих вопросов.

Предпринимателю франшиза ресторана дает ряд выгодных преимуществ:

1. Узнаваемость торговой марки.

Ни для кого не секрет, что на начальном этапе создания заведения общественного питания требуется не мало вложений на рекламу торговой марки. Бренд, хорошо узнаваемый в кругу потенциальных посетителей ресторана, не потребует расходов, в случае, если он был запущен по франшизе популярного ресторана.

В этой ситуации франчайзи вправе применять зарекомендовавший себя положительный образ известной на рынке сети ресторанов.

2. Франшиза узнаваемого ресторана – это возможность минимизировать расходы на рекламные компании.

Очень большая часть трат приходится на различные рекламные проекты. Зачастую сложно найти высококвалифицированных специалистов, отвечающих Вашим требованиям по разработке маркетинговых решений с целью привлечения гостей в Ваш ресторан.

Франшиза ресторана – хорошая возможность решить эти задачи и избежать дополнительных расходов. Франчайзи получают все необходимые пакеты документов, в которые входят проверенные маркетинговые решения, рекомендации по проведению успешных рекламных акций. Франчайзер также предоставляет действующие рекламные материалы, использование которых гарантирует увеличение постоянных посетителей Вашего пункта питания.

Франчайзер применяет свои рекламные решения сразу на всей своей действующей сети ресторанов. Это является хорошей экономией расходов отдельно взятого предпринимателя.

3. Франшиза ресторана- это минимальный риск при ведении бизнеса.

Франчайзи с легкостью проделает путь, который успешно прошел до него франчайзер. Поэтому франчайзи сводит свои риски к нулю и в минимально короткие сроки начинает получать от бизнеса доход.

4. Надежный бизнес-план.

Схема ведения бизнеса опробована на собственных заведениях франчайзера. Когда франшиза первого ресторана появляется в новом для компании городе, силами специалистов бизнес-план адаптируется под особенности этого города.

5. Скорое получение прибыли.

Благодаря отсутствию необходимости в рекламе и экономии времени на раскрутке проекта, открытого по договору франшизы известного ресторана, первый доход не заставит себя долго ждать.

6. Готовый дизайн интерьера.

Открывая новое заведение, предприниматель может значительно сократить свои расходы. Оплачивать дополнительные услуги дизайнера не нужно – оформление всех ресторанов, открытых по франшизе сети выполнено в едином стиле.

7 . Возможность получения поддержки и прохождения обучения.

При заключении договора франшизы популярного ресторана в успехе заинтересованы обе стороны: и франчайзи, и франчайзер. Поэтому владелец сети ресторанов, по необходимости, может оказать квалифицированные услуги по обучению Вашего персонала. Ведь эта совместная продуктивная деятельность нацелена на получение дохода, оказывая качественные услуги.

В тех случаях, когда необходима правовая помощь, многие франчайзеры предлагают курирование квалифицированными юристами. Поэтому франшиза ресторана — это полная поддержка со стороны франчайзера, быстрое развитие бизнеса и получение прибыли.

8. Помощь профессионалов.

Специалисты компании-франчайзера помогают своим партнерам на этапах запуска, управления и расширения бизнеса по франшизе ресторана.

Таким образом, франшиза популярного ресторана- это обладание необходимым интрументарием и пользование всеми вышеперечисленными преимуществами.

Как открыть кафе или ресторан по франшизе

Открыть свое кафе или ресторан, означает вложить деньги в прибыльный и перспективный бизнес, ведь доходы в этой сфере в последнее время имеют тенденцию увеличиваться по всему миру. Это связывают с желаниями людей сделать свою жизнь комфортней. Много людей не занимаются приготовлением пищи самостоятельно дома, а посещают в этих целях заведения общественного питания, так как это намного удобней и позволяет существенно сэкономить время.

Много людей не занимаются приготовлением пищи самостоятельно дома, а посещают в этих целях заведения общественного питания

Все предприниматели, которые хотят заниматься этим видом бизнеса стараются сделать свой кафе или ресторан рентабельным и стремятся избежать убытков и возможного банкротства. Но, раскрутить новое и никому ранее не известное заведение является очень сложным делом и не каждый раз приводящее к успеху. Для того, чтобы несколько снизить долю риска, можно воспользоваться предложением от крупных игроков в ресторанном бизнесе и открыть свое заведение под уже известным и раскрученным брендом, другими словами – воспользоваться франшизой.

Что необходимо знать о франшизе?

В последнее время можно наблюдать за ростом открытия заведений общественного питания, которые работают по принципу франшизы. В среднем средний период окупаемости таких кафе или ресторанов составляет 1,5-2 года, чем не могут похвастаться заведения, которые были открыты с нуля. Часть которых продолжает успешно работать, а часть быстро закрывается не оправдав надежд и вложений владельцев.

В среднем средний период окупаемости таких кафе или ресторанов составляет 1,5-2 года

Важно помнить, что франшиза, это не приобретение популярного бренда. Она дает хорошую возможность кафе или ресторану работать и использовать при этом товары и технологии франчайзера. Все остальные моменты работы регулируются специальным договором. За пользование известным брендом с целью получения прибыли нужно внести паушальный взнос и постоянно выплачивать роялти, размеры которого варьируются от 2 до 7 процентов от дохода заведения.

Позитивные и негативные стороны открытия заведения по франшизе

Любая деятельность имеет свои плюсы и минусы. Явным преимуществом является то, что с помощью франшизы существует реальная возможность открытия заведения под раскрученным и известным брендом и тем самым получить возможность некоторой гарантии будущего успеха предприятия. Но в этом случае необходимо учитывать некоторые факторы: не все бренды могут быть известны потенциальным клиентам, несмотря на то, что много разных брендов все же узнаваемые как в небольших, так и в крупных городах.

Организация ресторанного бизнеса на таких условиях не требует обязательной разработки проекта, так как франчайзер предоставляет на всех этапах развития консультации и необходимые рекомендации, предлагает приемлемую систему скидок и бонусов для дочерних предприятий. Франчайзер также проводит обучение персонала, а также предоставляет необходимое оборудование и сырье для приготовления блюд.



Основной недостаток франшизы – это большие вложения в самом начале бизнеса. Предприниматель обязан помимо необходимого паушального взноса оплачивать все расходы по аренде помещения, по приобретению оборудования и закупки необходимого товара. Также нужно получить заключение в санитарной эпидемиологической инспекции, пожарный сертификат и другие необходимые административные документы.

Кроме этого, кафе или ресторан, открытые под известным брендом (франчайзи) будут иметь некоторые ограничения. За нарушение установленных договором условий работы, франчайзер может выставить штрафные санкции или в самом крайнем случае отозвать франшизу. Возникающие разные спорные моменты, скандалы, проведение реорганизации или банкротство основной компании может плохо отразится и на работе дочернего предприятия. Так что, открытое по франшизе заведение имеет два серьезных недостатка – зависимость от основной компании и ограничение в творчестве.

Правильный выбор франчайзера

Самое первое что необходимо предпринять для успешного открытия кафе или ресторана, это правильно выбрать франчайзера. Для этого нужно ознакомиться какие предпочтения у Ваших потенциальных клиентов и выбрать наиболее привлекательные предложения по франшизе. Этот вопрос можно решить с помощью юристов, которые специализируются на франшизе кафе и ресторанов. Перед тем как начинать тратить большую сумму денег, необходимо воспользоваться услугами таких специалистов.



Услуги таких юристов стоят очень дорого, но тем не менее, с их помощью Вы избежите ошибок в выборе франчайзера и сможете приобрести франшизу по приемлемой цене. Облегчить Вашу задачу может тот факт, что много крупных международных компаний стремятся к захвату и локальных рынков, так что они оказывают помощь предпринимателям, путем предоставления всей необходимой информации связанной с получением франшизы на ресторан или кафе в интернете.

Составление бизнес-плана

Как и любой другой вида бизнеса, франчайзинг требует больших финансовых вложений. При всем этом, статус франчайзи не дает сто процентной защиты от возможного банкротства и рисков. Прежде чем вкладывать деньги в открытие ресторана или кафе по франшизе необходимо грамотно составить бизнес-план, в котором нужно тщательно описать основные принципы и стратегию развития предприятия заведения. В решении данного вопроса должен оказать помощь франчайзер. При подсчете всех необходимых инвестиций важно учесть необходимые затраты на:

• Арендная плата за помещение;
• Услуги по разработке дизайнерского проекта;
• Закупка необходимого оборудования и посуды;
• Поиск квалифицированных сотрудников;
• Заработная плата для работников;
• Покупка необходимых продуктов;
• Другие расходы.

Кроме этого, в составляемом бизнес-плане необходимо обосновать возможную прибыль. Этот момент важен при условии, когда для начала бизнеса планируется взять кредит в банке. Для того, чтобы обосновать оценку прибыли нужно определить порог рентабельности – сумму, которую необходимо получать, чтобы покрылись все понесенные расходы. Зная такие данные, будет намного легче определиться и принять необходимое и правильное решение о том, сможет ли заведение приносить прибыль или нет.

Цена франшизы для кафе или ресторана

Важную роль в открытии заведения играет стоимость франшизы. На рынке есть небольшие фирмы, которые предлагают ее по завышенной цене. Но, также есть компании которые предоставляют бренд по низкой стоимости, но позже оказывается, что еще необходимо им платить проценты, которые могут составлять значительную часть получаемой выручки. Если считать с точки зрения долгосрочной перспективы, то это оказывается не совсем выгодно. Но, тем не менее, многие солидные компании, понимают все плюсы, которые связаны с открытием нового заведения в их сети и по этой причине специально снижают стоимость своей франшизы.

В конечном итоге, можно сделать следующий вывод, что предпринимателям, которые хотят открыть ресторан или кафе, но не имеющим никакого опыта в данной области, будет лучше и проще приобрести для создания своего бизнеса франшизу. Главное подыскать хорошего франчайзера который предложит приемлемые цены и выгодные условия для сотрудничества.

Ресторан по франчайзингу

Андрей ПЕТРАКОВ, гендиректор консалтинговой фирмы Restcon

Схема развития ресторанного бизнеса по франчайзингу остается одной из самых востребованных во всем мире. И, если еще десять лет назад она только зарождалась в России, то теперь можно констатировать глубокую вовлеченность в этот процесс значительного числа наших ресторанных предприятий – в первую очередь сетевых. Франчайзинговую схему развития на нашем рынке используют многие компании. Среди них Subway, «Росинтер» (бренды «IL Патио» и «Планета суши»), Sbarro, «Шоколадница», «Елки-Палки» и другие.

Франчайзинговая схема очень хорошо ложится в ресторанный формат, позволяя в сжатые сроки наращивать объем бизнеса. Конечно, при ее применении есть некоторые ограничения относительно типов ресторанов, пригодных для ее использования. Так, например, она гораздо реже используется для развития ресторанов верхнего ценового сегмента. Это связано с необходимостью придавать максимум индивидуальности для подобных заведений в глазах потенциальных потребителей. Вместе с тем, многое зависит от плотности размещения таких ресторанов. Например, открытие одного такого ресторана на город вполне может оказаться оправданным – ведь вся публика так или иначе местная, и она не будет чувствовать себя ущемленной в своей индивидуальности.

Тем не менее, основной контингент ресторанных предприятий, использующих франчайзинговую схему развития, находится в недорогой и средней ценовой категории. А именно, это рестораны быстрого обслуживания и демократичные рестораны. Именно эти предприятия чаще всего используют франчайзинг, позволяющий им быстро наращивать количество ресторанов, получая все преимущества сетевых проектов. Конечно, более прибыльной была бы схема развития, включающая свои собственные и заемные ресурсы, но они не всегда доступны в должных объемах и в таких случаях франчайзинговая схема оказывается просто незаменимой, позволяет малоизвестным брендам конкурировать с крупными, состоявшимися компаниями.

Источник: BUYBRAND Inform

Тем не менее, молодым компаниям было бы недальновидно делать ставку исключительно на франчайзинговую модель развития. В этой связи рассмотрим две ситуации.

Ситуация первая: компания выходит на рынок с уже известным продуктом в известной ценовой категории. Например, пиццерия. Сейчас, практически все сегменты пиццерийного рынка хорошо проработаны и заняты – в каждом из них найдется несколько известных, сильных игроков. И перед компанией стоит задача – найти себе франчайзинговых партнеров для развития. Возникает вопрос: чем может оказаться интересной одна из многих компаний, оперирующих в данном сегменте и, к тому же, незначительная по размерам? По большому счету, для потенциальных приобретателей франшизы она действительно мало интересна. У нее стандартный продукт, стандартное обслуживание, стандартная схема работы – в общем ничего, что можно было бы признать уникальным и заинтересовать потребителя и приобретателя франшизы. Уникальный продукт отсутствует по определению – заворачивание пиццы в трубочки, шоколадные начинки и т. п. – не в счет, это уже или есть, или доказало свою несостоятельность. Поэтому, единственное, с чем может «играть» небольшая компания – это с условиями предоставления франшизы. То есть, снижать паушальный взнос, роялти, предоставлять дополнительные услуги приобретателю франшизы. При этом, существует значительный риск того, что открыв предприятие, и не получив ожидаемых выгод, инвестор не захочет в дальнейшем продолжать отношения с франчайзером и будет действовать самостоятельно.

И, второй вариант, который интересен в контексте небольших компаний – это выход на рынок с каким-то новым продуктом. То есть, с продуктом, который либо бы недавно разработан или же просто не представлен на данной территории. Если продукт до сих пор был неизвестен, то есть является новой разработкой, то требуется время, чтобы его узнали на рынке, и он стал интересен потенциальным франчайзи. Кроме того, в случае популярности нового продукта очень высока вероятность его копирования и появления новых действующих сетевых проектов, которые ориентируются не на франшизу, а на собственные силы.

Таким образом, становится очевидным, что основной капитал во франчайзинге составляет бренд. Точнее – сильный бренд. Без него, фактически, теряется смысл приобретения. Причем, в данном случае силу бренда можно определить как превышение выгод от его использования над дополнительными затратами и прочими неудобствами, которые неизбежно возникают при вступлении во франчайзинговые отношения.

Именно поэтому приобретение франчайзингового пакета у малоизвестных компаний не имеет особого смысла. Тем не менее, это не означает, что небольшим компаниям этот путь развития не стоит осваивать. В качестве аргументов для приобретения может выступать все что угодно – привлекательная торговая марка, оригинальное оформление места продаж, проработанность франчайзингового пакета, список услуг, предлагаемых франчайзером и еще много различных субъективных факторов.

Приобретатель франшизы, идя на этот шаг, очевидно, чего-то ожидает. Большинство ожиданий можно сформулировать в двух основных положениях:

• Потратить меньше усилий на организацию ресторана.
• Больше зарабатывать.

Это означает, что ожидания инвестора во многом состоят в том, что ему будет предоставлена существенная помощь при открытии. Как правило, ожидается, что будет оказана помощь в выборе помещения, выполнен дизайн-проект и прочие необходимые проекты, будет организовано обучение персонала, будут внедрены стандарты качества, передана вся рецептура, организована поставка оборудования и его установка и так далее. И, более того, что все эти услуги будут включены в состав передаваемого франшизного пакета. Надо сказать, что при этом некоторые ожидания не оправдываются – франчайзер действительно оказывает подобные услуги, но многие из них за отдельные деньги. Реальность существующего ресторанного франчайзинга в нашей стране такова, что некоторые компании, начинающие свое развитие с продажи франшизы вообще не могут предоставить многие из востребованных услуг даже за деньги – то есть у них не наработаны постоянные партнеры, способные выполнять те же проектные работы, уже зная специфику конкретной концепции. Понятно, что покупатель франшизы не обязательно этой услугой воспользуется – он может выбрать и своих поставщиков, но сама такая возможность, как минимум, должна предусматриваться.

Основной смысл для приобретателя франшизы заключается в том, чтобы получать дополнительную прибыль по сравнению с владением самостоятельным предприятием питания. Очевидно, если не принимать в расчет этот эффект, то франчайзинговый ресторан менее выгоден, ведь он вынужден перечислять франчайзеру определенный процент от выручки – роялти (в некоторых случаях – это процент от прибыли, но в реальности расчет от прибыли практически никогда не используется), который может составлять до 10%. А это значительная сумма. Таким образом, для использования преимуществ франчайзингового предприятия, его выручка во-первых, должна нивелировать эффект от ее снижения, и, во-вторых, превышать прибыль от владения аналогичным самостоятельным предприятием на какую-то ощутимую сумму.

В теории, такое увеличение выручки должно достигаться от суммарных преимуществ в виде отработанного меню, постоянного контроля качества, стандартов обслуживания и известного бренда. В реальности, при прочих равных условиях, популярность бренда имеет наибольшее значение. Ведь сейчас рынок достаточно развит, и дополнительную прибыль может обеспечить в первую очередь наличие известного бренда. При этом, необходимо учитывать популярность сети в конкретном регионе – нет особого смысла покупать франшизу для Владивостока, если известность бренда, например, ограничивается Москвой и областью.

Состав франшизного пакета, предлагаемого сетевыми компаниями, выглядит примерно так:

• Предоставление права пользования брендом на договорной период.
• Рецептуры блюд.
• Технологии приготовления.
• Варианты дизайнерского решения в зависимости от формата точки.
• Обучение персонала в соответствии со стандартами, принятыми в сети.
• Варианты расчета потенциальной доходности ресторана.
• Консультирование по различным проектам, необходимым для начала работы (обычно, дело ограничивается консультированием по технологическому проекту).
• Консультирование по оборудованию.
• Консультирование по поставщикам.
• Требования к персоналу и консультирование по его подбору.
• Стандарты обслуживания.
• Операционная поддержка во время работы предприятия.
• Рекламная и маркетинговая поддержка.

Для открывающихся по системе франчайзинга ресторанов предъявляются определенные требования. Они могут касаться, как выбора места размещения, так и личностей будущих владельцев.

Так, например, при начале работы по заключению франчайзингового договора, франчайзи получает перечень требований, которые необходимо соблюсти, чтобы пройти внутреннюю сертификацию и стать одним из ресторанов сети. Он включает такие аспекты:

• Требования к размерам города или иного населенного пункта.
• Удаленность от основных потоков людей (например, первая линия домов).
• Количество людей, проходящих в единицу времени на определенном расстоянии от входа в ресторан, а также требования по ритмичности и составу потока потенциальной клиентуры.
• Возможности по организации парковки и удобному подъезду к ресторану.
• Требования по удаленности от конкурентов.
• Наличие поставщиков продуктов и оборудования, соответствующих требованиям, предъявляемым в соответствии с сетевыми стандартами.
• Требования к площади помещения и его конфигурации.
• Наличие витринных окон.
• Допустимость размещения на этажах кроме первого, торговых центрах, отдельно стоящих зданиях и другие.
• Состав коммуникаций и требуемые мощности – по электричеству, водоснабжению и канализации, вентиляции и кондиционированию и прочим.

Этими пунктами перечень, конечно, не исчерпывается, в некоторых случаях он может достигать нескольких десятков страниц. Впрочем, большинство начинающих компаний дает список требований довольно обще, что периодически вызывает неприятные казусы. Так, бывает, что после строительства ресторана, франчайзер отказывается его принять, поскольку он был сделан не в соответствии со стандартами, надо сказать, довольно общими и расплывчатыми.

На нашем рынке существует достаточное количество предложений по приобретению франшизы, чтобы покупатель имел возможность выбрать оптимальное предложение по профилю предприятия и вложениям.

В целом считается, что предприятия, открытые франчайзинговым способом более устойчивы, в том числе во время различных кризисов, что подтверждают проведенные исследования. При этом, надо сказать, цифры отличаются очень сильно, что может указывать на поверхностный характер подобных исследований. Так, например, встречаются цифры, что такие предприятия устойчивее на 5-7 процентных пунктов, а есть – 30% и даже выше. Думается, что в условиях еще не полностью сформировавшихся рынков и малой известности брендов, в том числе и мировых, для отечественных сетей имеет смысл опираться на минимальные показатели в случае проведения прогнозных расчетов для размещения инвестиций.

Источник http://biznesskontent.ru/franchajzing/chto-takoe-franshiza-v-biznese-i-kak-ego-otkryt

Источник http://irg77.ru/biznes/kompaniya-po-franshize/

Источник http://novoeblago.ru/franshiza/restoran-franshiza.html

Источник

Вам будет интересно  Франшиза для бизнеса в селе