Споры по поводу употребления соли -«белой смерти»- не утихают.
Хотя уже проверено на практике многократно, что избыточное потребление соли задерживает в в организме воду и перегружает его, вызывая отёки, повышение артериального давления, сбои в работе почек. Эта вода задерживается в межклеточном пространстве. Поэтому не путайте эту воду с теми 2-3 литрами (30 мл/кг веса тела, в жару и при потении — до 40-50 мл/кг веса тела), которую рекомендуют пить каждому в сутки, чтобы вода попала в кровяное русло, клетки и помыла организм изнутри от ядов, лекарств, «шлаков». У сожалению бывает и так, что все таки кого то из близких не удается уберечь, у всех родственников наступает серьезный стресс когда голова плохо понимает что происходят, в эту минуту на помощь приходя профессионалы, которые предоставляют ритуальные услуги, и берут на себя все проблемы.
Соль нужна организму, но в допустимых количествах
Помните, что тем, кому нужно ограничивать соль уже по жизненным показаниям: соли и так много в готовых продуктах — хлебе, сыре, салатах и полуфабрикатах. Поэтому своей волей надо ограничить соль там, где возможно — в своей тарелке. И, конечно, не следует употреблять консервированные солёные продукты, колбасы, мясные продукты, солёную и копчёную рыбу, чипсы, солёные хлебцы и семечки-орехи.
По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), да и по жизненному опыту, следует в день употреблять 3 грамма соли на человека. Это 1/3 чайной ложки без верха.
Для тех, кто имеет избыточный вес, следует сначала ограничить соль. Уже эта мера может избавить от лишних 5 кг за очень короткое время. Но так весь лишний вес не согнать, нужно питание, физическую активность пересмотреть. Впрочем, здесь вопрос о соли, а не избыточном весе.
