Как сажать капусту семенами в открытый грунт и рассадным способом

Капуста входит в число традиционных овощей для выращивания – найти ее можно на любом дачном участке. Выращивают ее чаще всего через рассаду, иногда – безрассадным способом. Сегодня мы подробно разберем оба метода. Оставайтесь со мной – поговорим о том, как сажать капусту.

Виды и сорта капусты

Культура отличается видовым разнообразием. Капуста бывает листовая и стеблевая, имеет различные формы, цвета и вкусовые качества плодов. Кратко охарактеризую основные разновидности:

1. Белокочанная – привычная нам капуста с круглыми кочанами из листьев бледно-зеленого цвета. Содержит редкий витамин U, который лечит воспаления пищеварительной системы и благотворно влияет на ее работу. Сортов этого вида много – о лучших из них читайте в отдельной статье.
2. Краснокочанная – по форме не отличается от предыдущего вида, но имеет пурпурно-фиолетовые листья. Такую окраску ей придает высокое содержание антоциана – вещества, который активно выводит вредные вещества из организма.
3. Цветная – диетический вид, гипоаллергенный и насыщенный витаминами. Используется в детском питании. В пищу употребляют несозревшие соцветия капусты.
4. Савойская – имеет необычные курчавые листья, которые формируются в кочан. Содержит много белка, минералов, витамина C и обладает нежным вкусом.
5. Пекинская – вытянутые кочаны этого вида обладают рыхлой структурой, поскольку листья не прилегают плотно друг к другу. Содержит много витамина A и C.
6. Китайская – черешково-листовой овощ, не образующий кочанов. В пищу употребляют листья, формирующие розетку на толстом белом стебле.
7. Кольраби – по внешнему виду похожа на репу или редьку. Но это не корнеплод, а разросшийся стебель, который по вкусу напоминает кочерыжку белокочанной капусты без горчинки.
8. Брюссельская – кочанчики этого вида капусты вырастают на полуметровом стебле и имеют размер величиной с грецкий орех. Они содержат в своем составе горчичное масло, которое придает им пикантный вкус.
9. Брокколи – похожа на цветную, но обладает насыщенным зеленым цветом. Богата витаминами и антиоксидантами, которые хорошо сохраняются при заморозке.

Сроки посадки

Время высадки капусты в открытый грунт зависит от двух факторов: сорта капусты и региона выращивания. Раннеспелые сорта обычно высаживают в конце апреля или начале мая, когда ночная температура установится на уровне 8-10 градусов. Средние и поздние сорта – на 2-3 недели позже.

Если вы придерживаетесь народных примет, ориентируйтесь на цветение черемухи. Обычно после этого периода не бывает возвратных заморозков. Также бывалые огородники советуют сажать раннеспелую капусту после цветения нарциссов, а позднеспелую – после того, как отцветут каштаны.

Для работы выбирайте пасмурный день, лучше перед дождем. Благодаря такой погоде саженцы быстро приживутся на грядке.

Выбор места и подготовка почвы

Капустная грядка должна находиться на солнечном месте с глубоким уровнем залегания подземных вод. Овощ любит почву с нейтральной кислотностью. Кислая почва и высокая влажность провоцируют заражение килой.

За неделю до высадки обработайте землю раствором Фитоспорина из расчета 1 столовая ложка на 10-литровое ведро воды, а после него посыпьте грунт древесной золой. Это убережет растение от грибка, понизит кислотность и создаст благоприятную питательную среду.

Обязательно соблюдайте севооборот. Капусту нельзя сажать после крестоцветных – горчицы, репы, редьки, редиса и самой капусты. Лучшие предшественники – бобовые, пасленовые, морковь, чеснок и огурцы.

Подготовка посадочного материала

Для посадки выбирают чистые здоровые семена без повреждений, пятен и признаков плесени. Их замачивают в растворе фунгицидов в течение десяти минут. Используют препараты Витарос, Максим или другие. В качестве альтернативы можно использовать розовый раствор марганцовки.

Затем посадочный материал промывают и закаливают – держат в теплой воде, а после в холодной. Для повышения всхожести можно обработать их Эпином, Цирконом или другим стимулятором роста.

Посадка рассадным методом

Посадку рассады проводят за 45 дней до ее переноса в открытый грунт.

Посев семян

После обработки семян их высушивают и сажают в контейнер с влажной землей на глубину 0,5-0,7 см. Расстояние между рядками – около 3 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом и в течение 4-5 дней поддерживают температуру +18… +20 градусов.

Когда появятся ростки, пленку снимают и перемещают ящик в светлое место. Следите, чтобы при этом на рассаду не попадали прямые солнечные лучи, иначе она получит ожоги. Для развития рассаде нужен 12-14-часовой световой день, поэтому в вечернее время используют искусственное освещение.

До формирования настоящего листа поддерживают температуру +6… +8 градусов, затем поднимают ее до +15 в дневное время и до +10 – в ночное. В таких условиях саженцы не будут вытягиваться и закалятся.

Поливают не чаще двух раз в неделю, не допуская избытка влаги. Не забывайте про рыхление.

Пикировка

Пикировку саженцев капусты проводят после появления двух настоящих листочков. При этом обращают внимание на состояние ростков – если они слишком слабые, лучше немного подождать.

В качестве тары подойдут пластиковые стаканчики, кассеты и другие емкости объемом 0,2-0,5 л. В них обязательно должны быть дренажные отверстия.

Рассаду нужно полить теплой водой и через несколько часов пикировать на новое место. Постарайтесь, чтобы при этом на корнях был небольшой ком земли. Для этого деревянной палочкой аккуратно подкапывают сеянец и вынимают его из грунта.

После пересадки рассаду убирают в теплое место с температурой до +22 градусов на пару дней, а после возвращают к прежним условиям.

Пересадка в открытый грунт

О готовности рассады к переселению на открытую грядку говорит наличие у саженцев 4-5 крепких листочков.

Грядку перекапывают, удаляют сорняки и делают лунки глубиной 15 см на расстоянии до 50 см друг от друга. Такое же пространство должно быть между рядами. Капуста любит свет и воздух, поэтому ей нужно свободное место для развития.

В междурядьях можно посадить морковь, лук или овес.

На дно каждой лунки добавляют минеральные удобрения, столовую ложку древесной золы, навоз или другие питательные вещества. Их обязательно смешивают с землей и присыпают сверху дополнительным ее слоем, чтобы не сжечь корневую систему.

Рассаду вынимают из тары, обмакивают корни в раствор стимулятора роста и сажают в грунт на уровень семядольных листочков. Присыпают влажной землей и осторожно утрамбовывают.

В течение первых семи дней желательно притенять посадку агроволокном, чтобы уберечь молодые саженцы от стресса.

Посадка безрассадным методом

Капуста – растение холодостойкое, что позволяет выращивать ее безрассадным способом. При этом саженцы закаляются естественным путем, приобретают крепкий иммунитет и образуют более плотные кочаны.

Недостатком способа является высокий расход семян. Их понадобится в полтора-два раза больше, чем при рассадном способе. При выращивании часть саженцев может не взойти, часть нужно будет удалить в процессе прореживания.

Семена высаживают в борозды или лунки глубиной 2-3 см. В одну лунку кладут до пяти семечек, в борозды – по одному семечку через 10 см. После посадки грядку присыпают смесью торфа и перегноя и накрывают агротканью или пленкой. Если используете пленку, проделайте в ней несколько дырочек для поступления воздуха. Под таким парником саженцы держат один месяц с регулярным проветриванием и рыхлением.

Первое прореживание делают после того, как стебли вырастут до 10-12 см и на них появится по 3-4 листа. Нужно удалить все слабые и тонкие росточки, оставив по два крепких стебелька на каждом месте. Через некоторое время делают второе прореживание, оставляя самое сильное растение из двух. Удаленные всходы пересаживают на отдельную грядку.

Уход за грядками

Основные правила ухода за капустой следующие:

• поливать растение необходимо два раза в неделю, а с наступлением лета – каждые 2-3 дня. Полив проводят утром или вечером, используя до 8 л теплой воды на квадратный метр;
• раз в неделю грядки рыхлят на глубину 5 см. Работу проводят после полива или дождя;
• через 2-3 недели после пересадки рассады в огород капусту окучивают, подгребая землю к растению на высоту 25 см. Второе окучивание проводят после образования молодых кочанов в июле;
• раннюю капусту подкармливают два раза за сезон, среднюю – три, поздние гибриды – четыре. Первый раз удобряют аммиачной селитрой после укрепления рассады на грядках. Второй раз – через две недели органикой и минералами. Третий – минеральными удобрениями без содержания азота. Четвертый – раствором сернокислого калия из расчета 15 г на 10 л воды.

Профилактика болезней и вредителей

Чтобы защитить капусту от крестоцветной блохи и других вредителей, грядки посыпают древесной золой или табачной пылью. Также их опрыскивают настоем чеснока или отваром из луковой шелухи. Естественной защитой станут посадки укропа, шалфея, петрушки и бархатцев по периметру посадки.

Для предотвращения болезней необходимо соблюдать севооборот, вовремя вносить удобрения, известковать почву по мере необходимости и убирать остатки растений во время осенней перекопки.

Заключение

Я рассказала вам об основных правилах выращивания капусты. Надеюсь, мои советы были вам полезны. Если хотите что-то добавить к статье или поделиться собственным опытом, напишите об этом в комментариях. Приглашаю вас также почитать статью о полезных свойствах этого овоща.

Посадка капусты на рассаду и в открытый грунт: правила и советы

От маленького зернышка до большого кочана лежит нелегкий путь, на котором не обойтись без помощи бывалого овощевода. Посадка капусты увенчается хорошим урожаем с советами опытного ученого-агронома Александра Жаравина и дачника Игоря Дуничева, с одной сотки земли собирающего 650 кг овощей.

Посадка капусты на рассаду: особенности

Чтобы к осени получить увесистые сочные головки, необходимо планировать пошагово, как сажать капусту и ухаживать за ней в течение всего сезона. Результат зависит от многих факторов, таких как:

• климатические условия в регионе;
• выбор сорта;
• способ выращивания овоща;
• уход за растениями.

Проверенным способом считается выращивание капусты рассадой с последующей посадкой в открытую грядку. Такой процесс значительно ускоряет развитие и формирование головки. На первом этапе необходимо подобрать сорт, который дает хорошие урожаи в конкретном регионе.

Как сажать помидоры в грунт: инструкция и советы

Выращивание рассады капусты: YouTube/Тепличный бизнес в деревне

Витаминный овощ отличается сроками высевания семян и периодом созревания. Когда высаживать капусту на рассаду, точно знают специалисты:

• раннеспелые сорта — в первых числах марта;
• среднеспелые — во второй половине марта – в начале апреля;
• позднеспелые ⎯ до середины апреля.

В зависимости от сорта капусту используют для свежих салатов (ранние сорта), соления и консервирования (средние и поздние сорта), а также для длительного хранения (поздние сорта). Селекционеры постоянно работают над выведением районированных сортов, которые привязаны к особенностям грунта и погодным условиям.

Вот детали, которые огороднику нужно взять на заметку:

Подготовка семян к посеву

Рассада капусты получается жизнеспособной, если правильно подготовить семена к посеву. Выбор семян, их обработку проводят в феврале – начале марта. По агротехническим нормам подготовительный процесс разделяется на несколько этапов:

Подкормка клубники весной: чем удобрить растение

1. Калибровка семян путем погружения в 3%-й солевой раствор на 5–10 минут. Пустышки всплывают, а тяжелые семядоли опускаются на дно. Их промывают обычной водой и слегка просушивают.
2. Обеззараживание семян в марганцовке (10% раствор) или настое чеснока (30 г на 100 г воды) в течение 15–20 минут. Потом семена тщательно промывают водой.
3. Прогревание семян. Для этого их завязывают в марлевом мешочке и опускают в горячую воду (+48−50 °С) на 20 минут, а потом охлаждают. Температуру нужно контролировать термометром, чтобы получить желаемый результат.
4. Проращивание семян для получения дружных всходов. Семена заливают теплой водой или настоем золы (20 г на 1 л) на ночь, чтобы набухли.
5. Закаливание с выдержкой влажных семян в течение суток при температуре + 1 или +2 °С. Лучший способ — отправить в холодильник.

Посадка винограда весной: правила и особенности

Благодаря тщательной подготовке семян к посеву рассада капусты получается сильной и устойчивой к болезням.

Подготовка семян к посеву: YouTube/Зеленая планета

Грунт для посева семян

Рассаду капусты выращивают разными способами:

• в емкостях на подоконнике;
• в парниках и теплицах;
• в открытом грунте.

Первые два способа требуют тщательной подготовки почвы для посева семян. Специалисты рекомендуют делать почвосмесь под капусту в такой пропорции: одна часть дерновой земли и две части перегноя. Обогащает почву и убивает бактерии несколько ложек древесной золы.

Открытые грядки, планируемые под капусту, готовят с осени. Для этого вносят в грунт перегной, компост, торф и сразу перекапывают. Весной в почву подсыпают золу и еще раз рыхлят. Ученый-агроном Александр Жаравин предлагает применять метод органического земледелия:

Как сажать виноград весной и осенью: пошаговая инструкция для новичка

• закладывается мульча в грядке под капусту;
• весной мульчу опрыскивают ЭМ-раствором (0,1%-й раствор препарата «Байкал»);
• еще два–три полива концентрированным раствором проводят после высаживания рассады в грунт.

Подготовка грунта для рассады: YouTube/AGROLIFE UA

Правила посева и выращивания

Как посадить капусту, чтобы получить крепкую рассаду? Если подготовительный этап проведен по правилам, семена и грунт готовы, можно начинать посев:

1. В грунте, засыпанном в кассеты, стаканчики или ящики, делают небольшие бороздки глубиной меньше 1 см, засыпают подготовленные семена.
2. Сверху присыпают грунтом, слегка уплотняя и выравнивая поверхность.
3. Емкости накрывают пленкой или стеклом. Всходы появляются на 4–5 день.

Уход за рассадой не сложный:

1. После появления ростков необходимо провести прореживание так, чтобы расстоянии между растениями было не менее 1,5 см.
2. Через 7–10 дней оставшиеся растения пикируют в отдельные стаканчики, углубляя до семядольных листиков. Основной корень при пересадке немного укорачивают для укрепления корневой системы.

Как сажать свеклу: сроки, правила посадки и ухода

Для посева семян капусты на рассаду в открытый грунт нужно соблюдать те же требования со сроками пикировки, подкормки и полива, что и в закрытом помещении.

Пикировка рассады капусты: YouTube/Зеленая планета

Условия выращивания рассады

Практически все сорта капусты, независимо от сроков созревания, имеют одинаковые условия выращивания:

• Тепловой режим для проращивания под пленкой до +20°С, после пикировки рассады — до +15 °С.
• Закаливание растений (при +5−7 °С), чтобы не допустить перерастания центральных стебельков. Для этого контейнеры с рассадой выносят на балкон, в теплице открывают окна или двери на пару часов в день.
• Поддержка светового режима в течение 11–15 часов в сутки. Рассаду размещают максимально близко к источнику света и включают лампы в пасмурные дни.
• Полив проводят по мере высыхания почвы, не допуская увядания ростков. В теплицах оборудуют капельный полив.

Рассада помидоров в домашних условиях

Посадка ранней капусты на рассаду требует дополнительных подкормок для ускоренной вегетации. Первую корневую подкормку вносят через неделю после пикировки, растворив в 1 л воды аммиачную селитру (2 г), суперфосфат (4 г), калий (1 г). Через две недели и за два дня до высаживания рассады в открытый грунт вносят такую же подкормку с удвоенным составом компонентов.

Условия выращивания рассады: YouTube/Тепличный бизнес в деревне

Посадка капусты в грунт: правила и уход

Когда сажать рассаду в открытый грунт, дачники определяют по сорту капусты и срокам, которые напрямую связаны с климатическими условиями региона. Можно воспользоваться лунным календарем огородника на текущий год, чтобы высадить рассаду.

Овощевод Игорь Дуничев с одной сотки земли собирает 650 кг овощей. Он рекомендует проводить закаливание рассады в домашних условиях, а потом высаживать капусту в грунт по такой схеме:

Посадка моркови весной в открытый грунт

• раннеспелые сорта — в последних числах апреля – начале мая;
• среднеспелые сорта — в конце мая – в первых числах июня;
• позднеспелые сорта — в середине мая.

Рассада тратит много сил на восстановление, может погибнуть при резком похолодании. Поэтому высаженные растения прикрывают на ночь пленкой или агроволокном.

Капуста: посадка в грунт

Выращенная на подоконнике рассада имеет развитую корневую систему и два настоящих листика. Только в таком виде ее можно высаживать в грунт. Капуста — светолюбивое растение, поэтому для нее выбирают хорошо освещенную грядку.

Нужно также проследить за грунтовыми водами. Овощ не любит болотистой местности, хотя без воды тоже не растет.

Посадка клубники весной: пошаговая инструкция

Как правильно посадить капусту? Вот какие нюансы следует учитывать:

1. Полив рассады проводят за 1–2 часа перед высаживанием, чтобы стебельки не стали хрупкими.
2. Работу начинают ближе к вечеру, чтобы пересаженные растения быстрее укоренились.
3. В подготовленной грядке делают лунки, углубляясь на 15 см, и заливают туда по 1,5 л воды.
4. Растения аккуратно вынимают из емкости вместе с комком земли и размещают в лунке. Если рассада находится в теплице или парнике, ее тоже перемещают в грядку с землей на корнях.
5. Растения выравнивают в лунке, присыпают землей и уплотняют грунт вокруг стебелька. Обязательно мульчируют почву соломой, опилками, чтобы не испарялась влага.

Капустная рассада, прошедшая пикировку и закаливание, приживается за 5–7 дней. У растения появляются новые листики, которые со временем образуют головку капусты.

Когда сажать рассаду: сроки посева семян и пересадки в открытый грунт

Посадка капусты в грунт: YouTube/AGROLIFE UA

Капуста: уход в открытом грунте

Огородники знают, что высаживание рассады капусты в грунт – это полдела. Чтобы получить сочные головки, придется приложить усилия. Уход за капустой на протяжении всего вегетационного периода проводится по установленным правилам:

1. До полного укоренения и появления дополнительных листочков рассаду необходимо прикрывать на ночь агроволокном, а днем — специальной сеткой, которая оградит растения от палящего солнца.
2. Полив под корень допускается только в вечернее время. Поливают растения не реже 2 раз в неделю при сухой погоде.
3. Первые подкормки вносят после появления седьмого листика на кустике. Для этого используют органические удобрения, содержащие азот. Через 20 дней начинается формирование кочанов. Тогда вносят фосфорные и калийные удобрения. На этом этапе готовят раствор, который содержит аммиачную селитру, суперфосфат, хлористый калий в соотношении 1:2:1.
4. Рыхление грунта и борьба с сорняками проводится систематически. Рыхлить почву нужно после полива или дождя.
5. Борьба с вредителями начинается сразу после высаживания рассады в открытый грунт. Лучшее средство для профилактики от бабочек-белянок — настой чеснока, которым опрыскивают растения на всех этапах вегетации (100 г чеснока на 5 л воды).

Сорта огурцов: лучшие варианты для теплиц и открытого грунта

Уход за рассадой капусты в открытом грунте: Pexels.

Простым способом борьбы с вредителями станет высаживание рядом с капустной грядкой растений-репеллентов: бархатцев, полыни, пижмы и др. Биологические методы борьбы с вредоносными насекомыми решают вопрос, как вырастить капусту без нитратов.

Сбор урожая проводится в разное время. Все зависит от сроков созревания капусты. На выращивание ранних сортов уходит всего 30 дней. Среднеспелые сорта созревают через полтора–два месяца. Выращивание поздних сортов занимает 3–4 месяца.

Посадка капусты на рассаду и в открытый грунт с выполнением всех агротехнических норм дает хороший результат. Для получения дружных всходов, своевременной пикировки и удачного пересаживания растений в грядку уходит немало сил. Зато сочным витаминным урожаем капусты огородники остаются довольны.

Источник https://vsvoemdome.ru/ogorod/kak-sazhat-kapustu

Источник https://www.nur.kz/household/garden/1788690-kak-sazat-kapustu-pravilno-na-rassadu-i-v-otkrytyj-grunt/

Источник

Источник